Разное

Вот, хоть тресни, у меня почему-то мясо не зажаривается, большее количество сока успевает выпариться до того, как мясо успевает схватиться.

Мне кажется, что мясо ещё бывает шприцованным, или водой, или спецрастворами.
я хоть и промокаю снаружи бумажными полотенцами, но на сковороде долго
жаришь, а оно не румянится, пока не испарится внутренняя влага.

[Zeamays]

Zeamays, Света, чаще всего мясо отдает сок из-за недостаточно разогретой сковороды и - особенно! - если кусочки мяса лежат, касаясь друг друга. Я в это въехала уже давно, поэтому жарю мясо в свободном размещении.
Ну и бывает какое-то подозрительно водянистое мясо, это да.

Ну и бывает какое-то подозрительно водянистое мясо, это да.

Оно ещё и не пахнет никак.
Аромат жареного мяса - это ж искушение на уровне первобытных инстинктов, а тут просто пар

[собака серая]

жарю мясо в свободном размещении.

Так же жарю, ещë и на сильном огне, спасибо Галине-собака серая за науку!!!

Кабы не забрызганная жиром плита и не только она , цены бы этому способу не было!!!

Защитный экран здесь не помощник, т. к. мясо постоянно пинцетом переворачивать нужно.

Пробовала делать огонь потише, не то пальто...

Вот бы приборчик какой (закрытый) для правильной обжарки мяса!!!

[с широким дном]

Вот бы приборчик какой (закрытый) для правильной обжарки мяса

Я таким приборчиком пользуюсь много лет, называется Высокий сотейник

Купила специально для жарки мяса-котлет и прочего, кастрюлю с широким дном и высотой 12 см. и получается как сковорода с высокими бортами. Внутри кастрюля белого покрытия (снаружи бордо))), все в ней видно, удобно переворачивать, моется на раз, брызг минимум.
Еще и крышка есть к кастрюле при надобности, или можно использовать экран.

Но, как правило этого не нужно, поскольку высоты хватает жарить без брызг и грязи.

[Arka]

Arka, с Babyline не получилось Но средство, действительно, хорошее. У нас одна сторона холодильника отдана детям на растерзание

Так вот Babyline также хорошо оттирает стикеры, как и WD-40 (посоветовал Alex_Fil, спасибо), но он очень пахнет, а этот почти не пахнет, очень слабенько. В общем, ему применение тоже найдется.

лучшее, что можно сделать, это заменить на другую кастрюльку,

Mrs. Addams, а как недопустить повторения с новой кастрюлькой? Ведь мою тщательно... Нарастает-то микроскопически, незаметно... Неужто каждую ячейку ватной палочкой елозить каждую помывку?

 Babyline также хорошо оттирает стикеры, как и WD-40 (посоветовал Алекс100, спасибо)

Хм... я тоже "Alex", и тоже советовал про стикеры и WD-40.

У тебя на шее вакса... или отмываем трудноотмываемое #1038
 
А про Babyline для меня новость, не знал, надо прикупить, если где увижу. Спасибо!

Хм... я тоже "Alex", и тоже советовал про стикеры и WD-40.

Пардоньте, действительно, вы рекомендовали, но прочитала я в «Лентяйском клубе» Лентяйский клуб, или Полезные ленивые советы #647
Исправляю...

[Nata]

Nata, у меня рядом с ручкой нарисована шкала и написано от 180 до 315, и как ты не крути эту ручку самый маленький огонёк на 180 градусах.

[Зебра]

Mrs. Addams, а как недопустить повторения с новой кастрюлькой? Ведь мою тщательно... Нарастает-то микроскопически, незаметно... Неужто каждую ячейку ватной палочкой елозить каждую помывку?

Зебра, распишу все подробно. Первой моей барандовской кастрюли хватило на 1-1,5 года и все соты забились намертво, в ней я «жарила» и мыла только поролоновой мягкой губкой. Когда купила вторую родную, недешевую, во-первых, перестала в ней пользоваться «жаркой», научившись готовить плов, ленивые голубцы и мясо без обжарки. Во-вторых, стала тщательно мыть - сразу после приготовления заливала на 1см горячей водой и ставила на «подогрев» на 15-20 минут. Мыла такой губкой для тефлона
, если видела после мяса белый налет, засыпала дно содой и чистила такой маленькой щеткой для рук

Эти несложные, в общем-то, манипуляции позволили второй чаше выглядеть через те же 1,5 года так:
. Но у меня ещё повреждения покрытия были, поэтому плюнула на родные керамические чаши и купила подходящую тефлоновую другого производителя. Чему безмерно рада и «жаркой» теперь пользуюсь и мою просто губкой, ттт

[Mrs. Addams]

Зебра, распишу все подробно

Mrs. Addams, спасибище преогромное!

Граждане, я ее вылечила!!!
Тут Глупые вопросы #239 я спрашивала, как справиться с нагаром в углублениях чаши мультиварки.

Ничего не помогало, уже смирилась с тем, что придется покупать новую чашу. НО.... я вспомнила про волшебное средство - Кока-колу. Налила чуток, вскипятила, чуть-чуть потеряла зубной щеткой.... И вуаля....

Что было




Что стало после вскипячивания Coca-cola.







Малешечко осталось, надо ещё разочек прокипятить.

[Зебра]

Зебра, ортофосфорная кислота творит чудеса! А ведь я забыла этот суперский способ, спасибо напомнила!

[Mrs. Addams]

бранда 6051. У меня были такие родные брандовские кастрюльки - лучшее, что можно сделать, это заменить на другую кастрюльку,

Mrs. Addams, а какую чашу вы покупали для своей СВ? Ведь она же ж, наверное, тоже должна быть от мультиварки-скороварки, чашу от просто мульти не разорвет ли при готовке под давлением?

ортофосфорная кислота творит чудеса! А ведь я забыла этот суперский способ,

Во-во! Унитазы ею чистят, а чем моя мультяшечка хуже?!

Помню как то закисшие болты на колёсах колой поливали, что бы открутить их, ничего не брало. Муж балонник сломал, попрыгав на нём, а колой полили пару раз и отошло

[Зебра]

Зебра,
Татьяна, спасибо за испробованную идею!
В мультиварках у меня дно без сот, а вот в скороварке Комфорт мало того что соты на дне, так еще и чаша тонкая. Почти сразу образовался нагар в этих сотах. Что только не делала, и моющее кипятила, замачивала, солу пищевую с сухой горчицей кипятила, но нагар никак не хотел уходить (Про колу даже не подумала. Надо купить бутылочку!

моющее кипятила, замачивала, солу пищевую с сухой горчицей кипятила,

Лимонная кислота лучше

[Зебра]

Зебра, спасибо за эксперимент и опыт! Надо будет попробовать так первую чашу отмыть

Mrs. Addams, а какую чашу вы покупали для своей СВ? Ведь она же ж, наверное, тоже должна быть от мультиварки-скороварки, чашу от просто мульти не разорвет ли при готовке под давлением?

Зебра, покупала на сайте «Робоповар» бронзово-тефлоновую чашу, производитель LandLifе. Да, конечно, чаша для скороварки. Если интересно, загляните на сайт, там можно подобрать чаши к разным моделям СВ. Доставляют очень четко, через СДЭК

[Mrs. Addams]

Лимонная кислота лучше

Я тоже всегда от нагара избавлялась лимон. кислота + кипяток, но в данном случае прокипячивание с лимонной кислотой не помогло.

покупала на сайте «Робоповар» бронзово-тефлоновую чашу, производитель LandLifе.

Mrs. Addams, спасибо, гляну.

P.S. М. б., это важно. Кока-колу заливала свеженькую, с газами, из только что открытой баночки.

свеженькую, с газами, из только что открытой баночки

думаю это не важно, ортофосфорная кислота не выветривается с газами

не помогло.

А уксус?

А уксус?

Не помню, столько всего перепробовала, кажется, да. А ведь лимонка и уксус почти одно и тоже в некотором смысле.
Как бы то ни было, к моим фаворитам в нетрадиционной уборке добавилась ещё и кола, у уксуса все ж таки сильноватенький запах.
С детства не люблю резкие запахи, у мамы астма, поэтому в нашем доме никогда не было резких запахов, подсознательно продолжаю избегать их.

Надо взять на заметку колу, тоже керамическая чаша в мульте сложно отмывается. Я содой всегда ее чищу, но это требует некоторых усилий и времени.

Слушайте, а это ж какой простор для применения колы! Эдак можно и духовку отдраить с минимум усилий: смочить все пригоревшие пятна, включить нагрев, отключить и протереть. Можно же ж даже и не специально гонять духовку вхолостую, а во время приготовления какого-нибудь блюда. «Шуманит» отдыхает... Надо проверить.

P.S. Т9 - это просто песня, все время какие-нибудь перлы выдает, сейчас, например, «Шуманит» упорно исправляет на «Гуманитарные» (ну где ваще связь?)

На могиле автора Т9 стоит памятник с надписью «земля ему пуховик»

Лимонная кислота лучше

Пробовала! Не помогает

На могиле автора Т9 стоит памятник с надписью «земля ему пуховик»

  я бы цветочки туда возлодила замоналась исправлять

А у вас автоисправление отключить нельзя?

Да можно, конечно, и отключала. Только потом вернула, удобно же ж, подставляет длиннненькие слова: «пож»-алуйста, «еж»-едневно, «дей»-ствительно и т. д. К тому же, лишний повод похихикать...

[Anchic]

Anchic, не на всяких гаджетах

А я чет не в курсе Т9, но на своем андроиде случайно удалила клавиатуру, как оказалось, очень хорошую в этом плане. Теперь мучаюсь так же с «родной» - такие замены выдает... Пыталась установить какую-нибудь другую, но мне кто-то сказал, что такие приложения могут лямзить пароли и коды.
Может кто-нибудь подскажет нормальный и безопасный инструмент?

[Лютик]

Лютик, понятно. Просто у меня относительно новый (второй год ему только). Он мне предлагает слова по первым буквам, но автозамену я запретила. Т. е. я могу выбрать слово предложенное, но самостоятельно меня не исправляет телефон.

Что стало после вскипячивания Coca-cola.

вроде блеск остался, значит «эмаль» кола не съела
 

я с содой или хоз. мылом кипячу а потом не большой щеточкой оттираю, чаша не молодая, лет 6 уже, и белая, мультиварка не дорогая, но, ттт, эмаль еще держится, хоть и темненькая уже на дне, в основном уж только варю в этой чаше

[Анна]

Он мне предлагает слова по первым буквам, но автозамену я запретила. Т. е. я могу выбрать слово предложенное, но самостоятельно меня не исправляет телефон.

О! Спасибище! Видно, в прошлый я раз запретила автоподсказку, ё-к-л-м-н... Внимательность не мой конек. Млин млинский...
Поправила. Теперь так же, как у вас, Анна.

вроде блеск остался, значит «эмаль» кола не съела

Ирина, чаша, как новенькая, эмаль на месте.

эмаль на месте.

кола - к применению!

Девочки, чем можно затонировать стекло, что бы снаружи ничего не было видно, помещение с двумя окнами, расположенными напротив друг друга, висит рольштора день-ночь, но иногда хочется убрать её полностью, зеркальная пленка из Фикспрайса не прокатит

[selenа]

selenа, Надежда, есть зеркальные окна. Вы всё видете из своего окна, а с улицы ваши окна выглядят как зеркала. Как вам такое? А что ещё интернет предлагает?

Алечка, именно такой эффект мне и нужен, но без замены окна нарыла такие идеи

В домашних условиях светоотражающая пленка пока не находит широкого применения. Вызвано это, в первую очередь, значительным снижением светопропускаемости окон. Если эта функция пленки успешно защищает ваш дом в солнечную погоду летом, не давая воздуху в квартире прогреться до некомфортной температуры, то в пасмурные или дождливые дни вы будете ощущать в квартире постоянный гнетущий полумрак, избавится от которого можно только включив искусственное освещение, а это нецелесообразно в дневное время по причине дополнительных затрат на оплату электроэнергии.

Наиболее совершенные из имеющихся в продаже светоотражающие пленки – «спаттерные» визуально могут быть абсолютно прозрачными и не создавать в помещении гнетущий полумрак, но они довольно дороги. Довольно трудоемкий и сам процесс наклеивания пленки на стекло. Далеко не каждый с первого раза качественно и без изъянов наклеит пленку, а в последствии, за ненадобностью, сможет аккуратно снять её, не повредив оконное стекло.

но есть сложности, вот и прошу помощи у коллективного разума ХП

[selenа]

selenа, Надежда, к сожалению, сама не помогу в этом вопросе, но мне кажется в других темах Вам быстрее ответят и ещё могу подсказать

Не знаю насколько корректно, но не так давно в темке (о погоде ) питерские девочки упоминали пленку, она есть у Анны1957:

И о погоде #5034. Может быть спросить Аню в личке?

[Тема отделена:]

Девочки, чем можно затонировать стекло, что бы снаружи ничего не было видно, помещение с двумя окнами, расположенными напротив друг друга, висит рольштора день-ночь, но иногда хочется убрать её полностью, зеркальная пленка из Фикспрайса не прокатит

Можно тюль наклеить прямо на стекло при помощи крахмала, либо пришпандорить тюль к раме окна на мини-гардины. Подоконники свободные.

Что-то типа такого

Или Вам надо, чтобы ночью при включенном свете с улицы квартира не просматривалась?

Тема отделена:

Можно ли в домашних условиях улучшить термоизоляцию настольной мини-духовки?

Тема отделена:

Можно ли использовать толстую чугунную сковороду вместо камня для выпечки?

Ни у кого нет случайно такой соковыжималки сяоми как на видео?

Как вытащить вращающуюся шнековую головку из нее, чтобы помыть после использования, если она там заела и никак не вытаскивается из базы поворотом против часовой стрелки? Включение (неоднократное) выжималки в прямом и обратном направлении не помогло?

[walexyz]

Как вытащить вращающуюся шнековую головку из нее, чтобы помыть после...

walexyz, если с базы снимается, замочите её в теплой воде. Можно со стороны дна, подходящим по диаметру стержнем попробовать надавить на ось шнека, деревянным карандашом например.

[Aval]

Aval, нет с базы не снимается. В мануале написано, что надо разбирать в обратном порядке, т. е. сначала вытащить этот шнек, а потом отсоединять оставшееся от корпуса. Возможно поэтому и не снимается. А если воды на ночь налить и оставить, не сломаю? Может поможет? По ссылке, есть краткое видео как девайсина собирается: aliexpress.ru...

[walexyz]

В мануале написано, что надо разбирать в обратном порядке, т. е. сначала вытащить этот шнек, а потом отсоединять оставшееся от корпуса.

walexyz, в нестандартных ситуациях допускается снимать штаны через голову
Посмотрел конструкцию, там вроде бы нет никаких зацепов/защелок/фиксаторов и чаша должна сниматься с базы.

Засухарилось наверняка в шестигранном металлическом соединении шнека и базы, скорее всего после работы не промыли соединение, вот и склеилось. На ночь рискованно заливать, как бы вода в мотор не попала, лучше сильно горячей водой залейте и пошатывая тяните каждые пять минут.

Вот на отзовике похожий девайс, в крайнем случае у автора спросите, учетная запись ТС вроде активная, в четверг был)

https://**.com/review_10320652.html

-----
ЗЫ Посмотрел еще раз там это соединение вроде как после муфты идет и толку от заливания воды в чашу не будет. Тогда переверните соковыжималку базой вверх и воду залейте шприцом в щель между базой и чашей, в этом случае можно на ночь оставить.

Решил проблему. Повращал шнек туда сюда с теплой водой, типа как самоочистка. Потом деайсина постояла, и со второй попытки все-таки отклеилась. Китай дело тонкое)) Зато теперь, после маленького стаканчика сока будет куча овощных котлет из жмыха))

Люди добрые, подскажите можно сиё в хлеб добавлять, а то отзывы только по кофе и то разноречивые
Заменитель сухих сливок Mr. Сливкин

Заменитель сухих сливок

в рецептах хлеба в хлебопечках часто есть сухое молоко.
Это сухие сливки на растительных жирах. Так что в тесто вполне пойдут.

Интересно, а семечки жареные в пакетиках кто-то моет? или арахис?

Или муку, её ведь тоже могли грязными руками трогать или мухи садиться

Мука проходит термическую обработку в процессе готовки, никто её сырую не ест. А орехи и семечки едим «сырыми», так что микра мне в помощь!
Я и крупу стараюсь промывать, кроме манки

Я и крупу стараюсь промывать, кроме манки

А что, есть такие кто не промывают крупу? Ну да, манку тоже не мою
А ячку, пшеничку, овсянку обязательно, не говоря за рис и гречу. А пшено так и кипяточком в обязательном порядке заливаю.

А что, есть такие кто не промывают крупу?

  есть, лично видела как Высоцкая Ю в своей передаче сыпала крупу прямо из пакета в кастрюлю, это действие отложилось в памяти со знаком? - а что и так можно?!

[Светлана777]

Светлана777,
Тоже это видела и яйца она не моет

Тоже это видела и яйца она не моет

Я яйца никогда не мою, даже для майонеза. Покупаю их всегда в обычных магазинах. Крупу ячневую и пшеничную перемалываю на муку тоже без мойки, а для готовки крупы замачиваю на несколько часов, так что по любому они моются.

[Aval]

Люди добрые, подскажите можно сиё в хлеб добавлять, а то отзывы только по кофе и то разноречивые
Заменитель сухих сливок Mr. Сливкин

Aval Тут есть два аспекта: повлияет ли сий продукт на качество хлеба, и что произойдет с количеством здоровья в результате его потребления. По хлебу, думаю при незначительном количестве в несклько (1-2), столовых ложек ничего существенно не изменится, а по здоровью, то в теории оно может подорваться из-за гидрогенезированных жиров входящих в состав этих заменителей, и пр. вкусовых добавок типа Е, а на практике ][z. От обычных сливок ведь намного быстрее поправишься и положишь зубы на полку из-за их повышенной калорийности. Но все это теория, а только практика по Ленину может быть критерием истины!! Экспериментируйте)

[nila]

А что, есть такие кто не промывают крупу?

nila, Неля,

Крупу ячневую и пшеничную перемалываю на муку

Зачем?

Зачем?

Добавляю в хлеб, блины, оладьи и печенюшки, типа цельно-зерновая мука получается, относительно недорогая.
Не совсем правильная, конечно, т. к. магазинская ц\з мука делается из цельной крупы, а у ячки и пшенички удален зародыш. Зато дорогие отруби теперь не покупаю.

[Галина]

Галина, яневую крупу делают из нешлифованного зерна ячменя и там должны быть зародыши.

[Mandraik Людмила]

Mandraik Людмила, сомневаюсь. Про ячку я гугл не напрягала, но читала про пшеничную и кукурузную, что у них удаляют. Думаю с ячкой такая же история, но спорить не буду.

Я яйца никогда не мою, даже для майонеза.

Но это ведь безрассудно, извините

яйца никогда не мою, даже для майонеза

мою если яйцо уж совсем грязное, а так ни когда не мою даже на майонез.