Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо

Рома
Четверг, 15 июня 2017 года, 20:35 | Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо

Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо

Ингредиенты

Картофель сырой 500 грамм
Цветная капуста 500 грамм из морозилки
Авокадо 2 шт.
Масло сливочное 30-50 грамм по вкусу
Сливки любые 2-3 ст.л.
Зелень свежая на посыпку

Способ приготовления

  • Называется "утилизация" авокадо) Нашла в холодильнике аж три штуки свежих авокадо! Из одного приготовила бутербродную пасту для перекусов, еще два авокадо пустила на пюре)
  • Картофель очистить от кожуры, порезать на крупные куски, промыть от крахмала.
  • Капусту цветную берем замороженную, и не размораживая.
  • Авокадо очистить от кожуры и удалить косточку.
  • Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо
  • В кастрюлю уложить картофель и капусту, залить водой чистой, только чтобы слегка прикрыть овощи, немного присолить и отварить до готовности.
  • Я варила овощи в мультиварке.
  • Вынуть овощи шумовкой из воды, положить в миску, добавить сливочное масло, немного сливок и взбить их блендером до однородной пасты.
  • Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо
  • Отдельно взбить блендером авокадо до мелких кусочков. Если взбивать авокадо вместе с другими овощами, оно останется крупными кусками.
  • Добавить авокадо к протертому овощному пюре, и еще раз взбить до однородной тонкой массы.
  • Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо
  • Подавать пюре в возможных вариантах, и как самостоятельное блюдо и как гарнир к чему-либо.
  • В любом случае получится очень нежно и вкусно.
  • Я присыпала пюре сверху порубленной зеленью и добавила немного соуса из тыквы, который храню как добавку в морозилке.
  • Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо
  • Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо
  • Пюре получается очень тонкое и мягкое.
  • Если нужно получить пюре более густое, то овощи желательно отварить не в воде, а на пару, чтобы они впитали как можно меньше жидкости.


Поддержи автора!
Venera007
Пятница, 16 июня 2017 года, 21:55 | Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо

Интересное сочетание. А вкус цветной капусты и авокадо чувствуется? А то мои картошку едят, а цветную капусту и авокадо ни в какую...
Рома
Пятница, 16 июня 2017 года, 23:11 | Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо

Танюша, на здоровье!
Авокадо совсем не чувствуется, только цвет дает. Но поскольку он маслянистый, то хорошо подходит для текстуры и плюс пользительный.
Больше всё-таки чувствуется картофель.
В крайнем случае можно убавить капусту и больше картофеля. Это как раз тот случай, когда можно "втиснуть" цветную капусту в меню

Мне понравился вкус. Сразу и не узнать составляющие.
Venera007
Суббота, 17 июня 2017 года, 07:20 | Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо

В общем если что буду регулировать,авокадо и правда положительный, зимой из него пюре делала, вкусно было. Но в чистом виде его есть не могу
Рома
Суббота, 17 июня 2017 года, 09:55 | Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо


В чистом виде он и правда, не особо вкусный А если куда-то, да сдобрить чем-то Авокадо - что за зверь такой?

Диетологи рекомендуют применять его вместо сливочного масла, поскольку он масляный
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Кэшбэк в тысячах магазинах

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы