Пиццамейкеры и печи для пиццы

Запеканка по-болгарски (Tortilla Chef Princess)

Категория: Молочные и яичные блюда

Кухня: болгарская

Ингредиенты
Картофель (вареный)	250 г
Рис (вареный)	170 г
Шампиньоны (жареные)	150 г
Морковь (очищенная)	80 г
Лук (очищенный)	80 г
Зелёный горошек (консервированный)	5 ст. ложек
Яйца куриные	4 шт
Растительное масло	по потребности
Сливочное масло	по потребности
Соль	по вкусу
Смесь Белые грибы и травы от Kotanyi	по вкусу

Способ приготовления

• Рис, картофель, морковь с луком и грибы я готовила одновременно.
• Рис можно приготовить любым доступным и желательным способом, главное, чтобы он получился рассыпчатым. У меня был рис сорта "Жасмин", варила я его в карстрюльке "Маркизка" от Zepter. После варки положила сверху небольшой кусочек сливочного масла, дала рису немного дойти.
• Картофель можно приготовить любым способом, я готовила в пакете для запекания картофеля в микроволновой печи.
• Грибы обжарила в мультиварке Redmond RMC-02 до полной готовности, предварительно посолив их и добавив специю "Белые грибы и травы" от Kotanyi.
• Морковь и лук нарезала довольно крупными кубиками, потушила в небольшом количестве растительного масла в сковороде на газовой панели, предварительно посолив их и добавив специю "Белые грибы и травы". Перед окончанием приготовления добавила к луку и моркови зелёный горошек.
• Разогрела Tortilla Chef Princess на уровне 5, перевела на уровень 4. Варёный картофель нарезала небольшими кубиками, посолила, добавила специю "Белые грибы и травы", обжаривала 3 минуты на сливочном масле. Добавила к картофелю морковь с луком и зелёным горошком, грибы рис. Перемешала, обжаривала 2 минуты.
• К яйцам добавила немного соли и специи "Белые грибы и травы", взбила вилкой.
• Залила содержимое сковороды яйцами. Готовила 4 минуты с закрытой крышкой. Перевернула, готовила еще 3 минуты. Выключила. Дала постоять 3 минуты с закрытой крышкой.
• Получилось вкусное и сытное блюдо.
• Приятного аппетита!

Примечание

Рецепт запеканки нашла в старой кулинарной книге, в разделе блюда болгарской кухни. Это блюдо там идёт под названием запеканка "Олимпийская".
Количество указанных мною ингредиентов идеально подходит для нашей Тортилки. Можно варьировать количество продуктов по своему вкусу, например, уменьшить количество риса и увеличить количество картофеля.

[Танечка]

Танечка, я к тебе! Я к тебе на запеканочку.
Ой, как хорошо: и грибочки, и рис, и картошечка! Все очень само по себе вкусное, а вместе-то и во сто крат вкуснее будет.
Спасибо, Танечка.
Бум готовить.

[Ритусля]

Ритусля, неплохая запеканка получилась. Не могу сказать, что это шедевр кулинарного искусства, но вкусная

[mirtatvik]

mirtatvik, Татьяна,

Можно варьировать количество продуктов по своему вкусу

Не хочу варьировать Хочу вкусноту такую разнообразную и приготовленную автором с таким усердием попробовать в первозданном виде.

[mirtatvik]

mirtatvik, Татьяна, какая прелесть ваша запеканка, супер, мерси большое..

[Марыся27]

Марыся27, спасибо большое, что заглянула. Попробуй, а вдруг понравится



kristina1, спасибо, мне очень приятно Увидела этот рецепт в книге, и что-то захотелось приготовить. Не пожалела ни разу