◄ Назад 1 [2] 3 4 5 6 7 ... 9 Вперед ►

Ледяное варенье в блендере

Mandraik Людмила
Понедельник, 12 июня 2017 года, 16:49 | Ледяное варенье в блендере

Лариса, я тут недавно обратила внимание на состав припасов в моей морозилке: верхняя полка , это замороженные ягоды, а остальные 4 это разнообразное мясо-птица-рыба, всяческие зеленые овощи и вообще зелёнка, но "животного белка" всё-таки намного больше... честно, не ожидала от себя, я ж почти не ем мясо-птицу, получается я морозилку на мужа ориентирую, о как чёт жалко себя стало
Erhan
Понедельник, 12 июня 2017 года, 17:00 | Ледяное варенье в блендере

Инна, спасибо, мне хочется не кусочками, а как мороженое. Да и места для кусочков надо брльше.
Татьяна, думаю, кули как раз для меня. Абрикосы слишком сладкие, кислинка им не помешает. Спасибо
Лариса, по рецепту ета-007 30% сахара мне слишком много для этих абрикосов, я их и так водой запиваю. Хотелось бы найти тот минимум, при котором замороженную смесь можно бы было есть ложкой.
mamusi
Понедельник, 12 июня 2017 года, 19:40 | Ледяное варенье в блендере

Цитата: dopleta от Понедельник, 12 июня 2017 года, 16:36
про дыню подсказала - надо тоже протёртую с сахаром заморозить!
так...
Можно и другие фрукты так..
Я смородину сделаю как раз спеет. Обычно целенькую замораживаем. Сделаю и так, и эдак.
Альбина
Вторник, 13 июня 2017 года, 10:57 | Ледяное варенье в блендере

Лариса, у меня в морозилке тоже такое варенье есть с прошлого года немного А так я сама к такому варенью пришла, когда стала клубника появляться почти круглый год. Берем немного на еду: перемалываю с сахарком и со сливками подаю порционно
ТаняКотя
Вторник, 13 июня 2017 года, 19:23 | Ледяное варенье в блендере

Лариса, тоже так делаю, и называется оно у нас "сырое варенье". Очень нравится из смородины, морошки, черники и клюквы. Раньше замораживала в небольших пластиковых контейнерах, а теперь попробую в 92-м Эндике поблендерить (надеюсь, тоже сахар примет за воду ) и в зип-пакетах отправить в морозилку.
dopleta
Вторник, 13 июня 2017 года, 20:00 | Ледяное варенье в блендере

Спасибо, девочки, что заглянули, но я разместила рецепт вовсе не для того, чтобы кого-то удивить (понимаю, что он для многих из нас не новость) - мне в первую очередь было очень интересно убедиться, что суповарка, не включающаяся без жидкости, заработает без неё !
ТаняКотя
Вторник, 13 июня 2017 года, 20:22 | Ледяное варенье в блендере

Цитата: dopleta от Вторник, 13 июня 2017 года, 20:00
очень интересно убедиться, что суповарка, не включающаяся без жидкости, заработает без неё
Лариса, для меня, так как я свежевладелец Эндика, очень интересен и важен этот опыт. Спасибо.
mamusi
Среда, 14 июня 2017 года, 10:44 | Ледяное варенье в блендере

Лариса, спасибо за отличную идею варенья!)
Я сделала и разлила по силиконовым формам от кексов. Всего 1 кг очищенных ягод проблендерила с 0,5 кг фруктозы. Получилось 16 формочек. На подносе отправила в морозилку. На утро достала, "вывернула" формочки. Само варенье ~ не льдышка, а пластичная нежная масса, которую можно есть ложкой, но форму держит. Кристаллов льда нет. Удивительная консистенция! Все разложила по пакетикам и в одну общую коробку. Удобно!

Ледяное варенье в блендере




Цитата: Эля_луг от Воскресенье, 11 июня 2017 года, 21:07
Потом удобно было брать кексик, чтобы использовать для йогурта.
вот, у Эли идею почерпнула. А я так и помидорки сделаю. В этом году я разливала томат ~сырой по разовым пластиковым стаканам. Зимой достаешь стакан~ несколько минут и оттаял...и в блюдо его, по назначению.
dopleta
Среда, 14 июня 2017 года, 11:45 | Ледяное варенье в блендере

ЗдОрово, mamusi! Но для длительного хранения мне всё же больше нравится именно в плоских пакетах - самое экономичное, ИМХО, хранение. И томаты я тоже много лет так замораживаю
Ледяное варенье в блендереЗамороженный томат
(dopleta)

mamusi
Среда, 14 июня 2017 года, 12:52 | Ледяное варенье в блендере

dopleta, Лариса, мне в пакетах тоже нравится хранить. Я храню резанные помидорки, перчик, вишню, зеленые овощи~все в пакетах...А вот пюре....разные в стаканчиках. Уж не знаю почему, но так сложилось.
Ваш рецепт про томаты раньше не видела. Все~таки хорошие идеи витают в вохдухе!
Но очень важно их оформить, как вы и передать другим!)))
Спасибо!
gala10
Среда, 14 июня 2017 года, 14:50 | Ледяное варенье в блендере

Ооооо, какая прЭлесть. Я нечто подобное делаю для внука, только сахара кладу гораздо меньше. У него это называется "пюрешка". Ларочка, спасибо за рецепт! Теперь буду знать, что это такое на самом деле.
светта
Среда, 14 июня 2017 года, 18:04 | Ледяное варенье в блендере

Лариса, позволю себе дополнить.
Я тоже делаю такое же типаваренье блендером: клубнику перебиваю с небольшим количеством сахара по вкусу. Заливаю массу в пакет, вставленный в пластиковый контейнер. А затем в клубничное пюре добавляю целую мелкую клубнику и так замораживаю. После заморозки вынимаю пакет из контейнера и получаю такой вот кирпичик, их очень удобно складировать в морозилке.
А после разморозки брикета эти клубнички так и остаются целенькими, не превращаясь к кашу, очень удобно ими украшать десерты.
Ерунда
Среда, 14 июня 2017 года, 23:40 | Ледяное варенье в блендере

Девочки, а я делала так землянику. Сахара немного.
Оно у меня замерзло, а когда оттаяло, было кисловато и не так ароматно, как я ожидала. В чем дело? Не понимаю.
Расстроилась... Сделала много, а удовольствия... Увы...
dopleta
Четверг, 15 июня 2017 года, 08:39 | Ледяное варенье в блендере

Света, Наташа, в том-то и дело, что у вам мало сахара, и масса застывает в лёд, а у меня - много, и клубника кирпичиком, как у Светы, не заморозится - она остаётся густой, но мягкой, сразу готовой к ипользованию.
светта
Четверг, 15 июня 2017 года, 09:09 | Ледяное варенье в блендере

Лариса, я сахар добавляю немного не потому, что экономлю, а потому, что клубника сладкая и не требует большего. Я сейчас вот в сезон ем ее вообще без сахара, она очень сладкая! Возможно, ваша клубника кислее и требует сладости.
dopleta
Четверг, 15 июня 2017 года, 09:12 | Ледяное варенье в блендере

Нет, я тоже не для сладости, а для этой пластичной, "вареньевой" консистенции - чтобы не замерзало. Оно, действительно, получается очень сладким, но зато абсолютно безо льда.
светта
Четверг, 15 июня 2017 года, 09:15 | Ледяное варенье в блендере

Лариса, хм.... надо сделать, как раз сейчас клубники валом.
Валюшка
Четверг, 15 июня 2017 года, 11:40 | Ледяное варенье в блендере

Цитата: светта от Четверг, 15 июня 2017 года, 09:15
хм.... надо сделать, как раз сейчас клубники валом.
Ну вот!!! А у нас никак не собирается спеть Дождемся али нет?!
Мне нравится мороженое варенье!
А дети мои не любят сладко им видишь ли...
dopleta
Четверг, 15 июня 2017 года, 14:20 | Ледяное варенье в блендере

Сладко, ага. А вот лимончика я еще не добавляла, надо с ним сделать!
mamusi
Четверг, 15 июня 2017 года, 16:31 | Ледяное варенье в блендере

Лариса, Хотела спросить, с какой ягодой еще делали?
Мне доступна черная смородина, красная смородина, и мы их любим. Хочу попробовать красную так сделать на днях, но она же более сочная, сколько сахару взять именно для "пластичности" нужно?
◄ Назад 1 [2] 3 4 5 6 7 ... 9 Вперед ►
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы