🔎

Вафли по–норвежски (вафельница Princess)

Категория: Выпечка
Кухня: норвежская
Вафли по–норвежски (вафельница Princess)

Ингредиенты

Мука пшеничная 200 гр
Молоко 250 мл
Яйцо куриное 2 шт
Сахар* 2 ст. л.
Соль щепотка
Кардамон молотый 1 ч. л.
Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Масло сливочное (растопить) 50 гр

Способ приготовления

  • Муку просеить. Соединить муку с разрыхлителем, солью, кардамоном.
  • Сахар взбить с яйцами венчиком до растворения сахара.
  • Влить в муку молоко, добавить яичную смесь и замесить тесто.
  • Оставить тесто в покое на 5–10 минут.
  • Сливочное масло растопить и остудить.
  • Добавить масло в тесто, тщательно перемешать.
  • Выпекать вафли в хорошо разогретой вафельнице.
  • На одну вафлю выливать примерно 3 ст. л теста.
  • Печь до готовности около 4–5 минут.
  • Вафли по–норвежски (вафельница Princess)
  • Приятного чаепития!

Блюдо рассчитано на

9 шт.

Примечание

*Вафли с этим количеством сахара получаются не сладкими, т. к. я посыпаю их сахарной пудрой и мои дети макают вафли в шоколадный соус, сгущенку или варенье. Долю сахара можно увеличить по вкусу.

Поделиться…
*Елина
О! Новые вафли, я как раз хотела закусочные освоить. Есть чем заняться. Спасибо.
*Ксюшк@-Плюшк@
Елена, есть у нас в микрорайоне одна кофейня. Там подают вафли на итальяно–греческий манер. Они как раз закусочные. Но если с добавками я разобралась, то про основу–тесто молчат как партизаны. Ни как не удается выведать на чём же тесто заводят. Дома тренируюсь, но пока не получилось. Правда у них там вафельница зверь – две вафли печет чуть больше минуты.
*Елина
Ксюшк@-Плюшк@, ой, как интересно! Буду ждать рецепт.

Цитата: Ксюшк@-Плюшк@
если с добавками я разобралась,
Секрет? Итальяно-греческий? Ужасно интересно.
*Ксюшк@-Плюшк@
Цитата: Елина
Секрет?
Пока да. Это фирменный ингредиент кофейни. У них и кофе с ним, и вафли

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения