Блюда из круп и бобовых

Каша пшенная томленая в горшочке

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты
Из расчета на горшочек объемом 200 мл.
Пшено промытое	50 гр.
Топленое молоко	70 гр.
Масло сливочное	2-3 гр.
Соль и сахар по вкусу

Способ приготовления

• Пшено перебрать, хорошо промыть под проточной водой и положить в горшочек. Хотя у меня он неглазурованный, с намачиваем я не заморачиваюсь.

• Посыпаем сахаром по вкусу и добавляем щепоточку соли.

• Заливаем топленым молоком, перемешиваем, добавляем масло.

• В чашу мультиварки (скороварки) кладем силиконовый коврик. Ставим горшочки в чашу, накрытываем крышечками. Заливаем водой "по пояс". Режим "Томить" или Мультиповар давление 3 температура 97 градусов на час. Я думаю в мультиварке лучше поставить 1,5 часа. И потом до полного остывания. Каша не выкипет. А наоборот станет томленой и ароматной.

• Кашка получается рассыпчатая. Если хотите вязкую, то увеличьте немного количество молока) Не смотря на кажущуюся маленькую порцию, это очень сытно даже для взрослого)
• 

Примечание

Керамико-горшочная эпидемия поразила меня))) Эта тяжелая болезнь завладела мной целиком.
Предлагаю приготовить вкуснейшую кашу в маленьких горшочках. И для удобства приготовления готовить мы будем не в духовке, а в мультиварке или скороварке. Это очень удобно делать не только днем, а особенно с вечера на утро. Быстро, удобно, легко и вкусно. А главное - полезно!
С любовью, Ваш Туманчик

Я первая на кашку , Иришик чумовозная кашка вышла !

Ириш, а если ее пожиже делать, то какое соотношение крупа: вода?
Я вот с рисом более менее поймала, а с пшеном бЯда ...

Надо пшено купить. Давно в горшке не делала каши пшенной.Очень люблю я ее..А уж в горшке тем более..

Нет, ну это же какой талант надо иметь, чтобы из пшенки с молоком создать такой шедевр! Иришкин, гениальная подача рецепта! Пойду гляну, если молоко не подкисло, то поставлю готовить, хоть и не топленое. Ух, соблазнительница!
P.S. А я ведь не люблю молочные кашки

[Галина]

Ириш, а если ее пожиже делать, то какое соотношение крупа: вода?

Ксюшик спасибка те, лови
ну чтоб совсем жидко, то часть пшена и три части жидкости.
не знаю как у вас, но у нас хорошее пшено купить очень сложно. я ползаю по полкам и очень внимательно выбираю.
кстати, пшено очень быстро заражается молью, так как медленно раскупается. поэтому смотрите всегда внимательно.
Галина, спасибо тебе за внимание
Туся Тася-Наташик, буду рада, если понравится)))

лови

Поймала !
Все поняла, попробую

Иришка, спасибо за рецепт вкусной кишки! Ни как не получается у меня рассыпчвтая пшенная каша или жидкая или прямо круть. Попробую по твоему рецепту.

[Туманчик]

Туманчик, Ирочка как я люблю такую кашку!
Рассыпчатая!Да с маслицем!
В горшочке не пробовала варить

[Ирина]

Ирина, Антонина, девочки да не за что. Каша это здорово!!! А в горшочке еще и красиво)))

[Туманчик]

Туманчик, Ирина! А если овсяную кашу (вязкую, из овсяной крупы) так приготовить, какие пропорции крупа-молоко? Подскажите, пожалуйста!

овсяную кашу

Делаю всегда себе овсянку в горшочке и духовке.
2 ст.ложки крупы и где-то стакан молока,может чуть больше... Смазываю сл.маслом ободок горшка,чтобы молоко не убегало,молоко холодное, не закрываю крышкой, 35 минут в духовке с обдувом 175град и 30-40 минут в выключенной духовке.по времени долго, но получается необыкновенная каша,такая томленно-утомленная..сверху корочка коричневая молочная..Ничего не убегает,главное выключить вовремя.уже отработано время..

ну чтоб совсем жидко, то часть пшена и три части жидкости.

Ириш, а если обычным способом, т.е. просто в мультиварке, я варю в пропорции 1:5, то в горшке тоже сохранить такую пропорцию? На сколько я понимаю, пока будет стоять остывать в мв, еще же загустеет. Значит, еще больше молока надо класть?

Я думаю в мультиварке лучше поставить 1,5 часа. И потом до полного остывания.

А потом в этой же водичке и подогреваешь?

[Евгения]

Туманчик, Ирина! А если овсяную кашу (вязкую, из овсяной крупы) так приготовить, какие пропорции крупа-молоко? Подскажите, пожалуйста!

Делаю всегда себе овсянку в горшочке и духовке.

можно и так. пробуйте. все от крупы зависит)))

Ириш, а если обычным способом, т.е. просто в мультиварке, я варю в пропорции 1:5, то в горшке тоже сохранить такую пропорцию? На сколько я понимаю, пока будет стоять остывать в мв, еще же загустеет. Значит, еще больше молока надо класть?

Евгения, да конечно.

А потом в этой же водичке и подогреваешь?

да, не открываю жму Разогрев

все от крупы зависит)))

Это да.У меня не целое зерное,а дробленная.но и не быстрого приготовления..

Делаю такую кашку в духовке в кастрюльке. Согласна, что в горшочке будет вкуснее. Осталось горшочек купить...
Давным давно, когда деревья были большие.... бабушка томила пшенку в печке, на воде и без соли, кормила только вылупившихся цыплят. Кааак я обожела такую кашу! Часто просила ее сварить цыплячью кашу...
Так что томленая в горшочке и мультиварке.... вкуснотища!

[Надежда]

Надежда, ты еще без горшочков?! исправляйся срочно!

[Иришкина]

Иришкина, это очень вкусно! И удобно! И сытно! И ваще!))) Очень понравился такой способ приготовления каши. Забираю в любимые рецепты. Спасибо!!!

[Иришкина]

Иришкина, это очень вкусно! И удобно! И сытно! И ваще!))) Очень понравился такой способ приготовления каши. Забираю в любимые рецепты. Спасибо!!!

Женечка всегда пожалуйста! Мне тоже больше всего удобство приготовления нравится. Попробуй также и другие каши готовить. Гречневая получается отлично и овсяная из цельного зерна. Мням!!!

[Иришкина]

Иришкина, конечно, в планах все каши так готовить.
Про пропорции я забыла написать. Как я уже говорила, обычно в мультиварке я варю в пропорции крупа:молоко=1:5 (пшено, рис, гречку отдельно или рис:пшено:кукурузная крупа=1:1:1). Сейчас сделала пшено:молоко=1:6. Ставила в 10 часов вечера на 95 гр. на 1,5 часа. Открыла в 10 часов утра. Получилось то, что надо. Ну чуть пожиже можно было бы. Консистенция с виду густая, но ложка не стоит.

[Иришкина]

Иришкина, конечно, в планах все каши так готовить.
Про пропорции я забыла написать. Как я уже говорила, обычно в мультиварке я варю в пропорции крупа:молоко=1:5 (пшено, рис, гречку отдельно или рис:пшено:кукурузная крупа=1:1:1). Сейчас сделала пшено:молоко=1:6. Ставила в 10 часов вечера на 95 гр. на 1,5 часа. Открыла в 10 часов утра. Получилось то, что надо. Ну чуть пожиже можно было бы. Консистенция с виду густая, но ложка не стоит.

отлично. а я сегодня поставила овсянку. но торопилась и налила на глазок. поэтому пропорций не скажу. очень вкусно. такая томлененькая, как ореховая)))