Рыба с оливками в духовке

Категория: Рыбные блюда
Рыба с оливками в духовке

Ингредиенты

хек с/м небольшой 2 штуки
лук репка 1 штука
оливки б/к 50-60 грамм
масло растительное 2 ст. ложки
укроп небольшой пучок
чеснок 2-3 зубка
вино сухое белое 100 миллилитров
соль по вкусу
смесь перцев по вкусу

Способ приготовления

  • Рыба с оливками в духовке
  • Рыба с оливками в духовке
  • Рыбу филировать. Срезать плавники, помыть и обсушить. Можно взять готовое филе или просто нарезать рыбу кусочками. Рыбу посолить , поперчить, добавить масло и перемешать.
  • Рыба с оливками в духовкеЛук почистить, помыть и нарезать полукольцами.
  • Оливки разрезать пополам. Если у вас оливки с косточкой , то следует ее вынуть. Чеснок и укроп мелко нарезать, предварительно почистив и помыв.
  • Рыба с оливками в духовке
  • Рыба с оливками в духовке
  • Положить к рыбе лук, добавить чеснок и укроп. Тщательно перемешать, немного массируя. Потом положить оливки и перемешать. Накрыть и оставить на полчаса мариноваться.
  • Рыба с оливками в духовке
  • Рыба с оливками в духовке
  • Форму слегка смазать маслом. Положить половину рыбы. На рыбу выложить все оливки с луком, чесноком и укропом. Сверху положить еще ряд рыбы.
  • Рыба с оливками в духовкеВлить вино, накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
  • Рыба с оливками в духовкеЗапекать 15 минут накрытой. Затем фольгу снять,
  • полить рыбу, выделившимся соком с вином и оставить запекаться еще 10 минут. За это время можно еще раз рыбу полить. Достаем, даем слегка остыть и подаем с гарниром или салатом из свежих овощей.
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким)

Блюдо рассчитано на

4 порции

Примечание

Идея взята у Anita Ggdf. С моими изменениями.
Это не просто вкусно, а очень вкусно. Рекомендую)

*kristina1
ang-kay, Анжела, люблю я рыбку, жареную, вареную, в духовке... не важно... рыбка есть рыбка... спасибки, анжелкин...
*natalia27
Анжела, очень интересный рецепт рыбки. Хочу попробовать приготовить так в Кузине, но для этого нужно встретить Хорошую замороженную рыбу , что в наших краях сложновато. Вообщем, пошла на рыболку
Спасибо за твои чудесные рецепты
*ang-kay
kristina1, natalia27, угощайтесь) Очень вкусно получается.
Цитата: natalia27
Хорошую замороженную рыбу , что в наших краях сложновато
Да, лотерея)

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту