Кухонные мелочи (2)

эти деревянные вырубки чем-нибудь отличаются принципиально

свет лана, Свет, удобством работы, конечно. Этими кольцами штук 20 печенек вырубить, да, пойдет. А вот когда речь идет о сотне пельменей, то вырубкой с деревянным «ухватом» будет несравненно менее болезненно для ладони.

Елена17, Лена, тоже жду Вашего решения по вырубкам. С Новым годом!

Всех с наступившим Новым Годом! Здоровья вам и вкусных рецептов:)
Подскажите, пожалуйста, какой лучше приобрести кондитерский мешок, чтобы с ним удобно было работать. Планирую использовать для зефира и безе.

В общем - подумаю. Если решу - то напишу, скооперируемся тогда.

Елена, было бы здорово!
Всех с Новым годом!

удобные мелочи

Контейнерами пользуюсь. Люблю. Для муки особенно нравится - удобно и совок там лежит, и рука захватывает хорошо. На контейнер для овощей / фруктов / зелени смотрела-смотрела, но не приобрела. Жаба душит

какой лучше приобрести кондитерский мешок, чтобы с ним удобно было работать.

я использую силиконовые, такие

размеры бывают разные, цвет тоже, покупала первые на Али, а потом на Озоне нашла, белые дешевле синих, хотя в работе разницы ни какой не увидела, цена за большой, которого нет сейчас в продаже, около 70р.

На контейнер для овощей / фруктов / зелени смотрела-смотрела, но не приобрела.

У меня есть подобный другой фирмы, правда, без влагопоглотителя. Ооочень нежно его люблю И такой купила бы с удовольствием.

Кухонные мелочи (2)

Светлана777, а ссылку на али можете дать? Большое спасибо))

какой лучше приобрести кондитерский мешок, чтобы с ним удобно было работать

Предпочитаю одноразовые, размером не менее 30 см, чем больше - тем удобнее.
Когда заканчиваются покупные, делаю сама из плотной пленки (запаиваю с пом. вакууматора).
Удачи!

Предпочитаю одноразовые

И я поддержу! Мыть после зефира - воды много уйдет, а она имеет тенденцию к дорожанию

Для меня всегда было долго и муторно готовить пельмени. Сделать тесто, потом его надо раскатать, затем рюмкой вырезать кружочки.

celfh, Татьяна, есть такая машинка для лепки пельменей.
Пластиковый робот

Машинки для изготовления пельменей, равиоли #1965
Или ещё железная там обсуждается

а ссылку на али можете дать?

поискала, но к сожалению заказы свои почистила, да и было это года 2 назад, На ли просто набираешь силиконовый мешок для крема и там их куча выходит, остается только подобрать по размеру.

Предпочитаю одноразовые

я тоже, но имею разные. Одноразовые считаю тоже не так дорого стоят перед НГ покупала в спец магазине большие 100шт около 90р (посмотрела на али, там гораздо дороже, но опять же хорошо когда есть такие магазины где можно купить, а если нет

остается только подобрать по размеру.

Объём мешка? А чтобы насадочку вставить для крема, заварнушек и т. п.? Это самой вырезать?

Предпочитаю одноразовые, размером не менее 30 см

Это в длинну?

Объём мешка?

а фиг его знает, размеры большого если у китайцев, то L наверное самый большой) у меня, сделала замеры, верх по прямой 23см, h примерно 40см (точно не могу, т. к уже срезан под насадку) это силиконовый. Одноразовые написано 40см (посмотрела цену 195р, ввела в заблуждение выше, написав цену маленьких )

Это самой вырезать?

конечно самой, насадки то разного диаметра.
С большими еще приспособиться нужно, я использую круглую высокую емкость для спагетти, мешок в нее, края подогнула и крем без проблем наполняется (это конечно если нет специального приспособления)

С большими еще приспособиться нужно, я использую круглую высокую емкость для спагетти, мешок в нее, края подогнула и крем без проблем наполняется (это конечно если нет специального приспособления)

А кастрюльку использовать нельзя как помощник для наполнения мешков?
Если что вы меня простите за глупые вопросы, просто никогда не пользовалась кондитерскими мешками, хотя они и не часто нужны, но без них порой сложно.

Смысл в высокой ёмкости: мешок туда входит, если можно так выразиться, плотно. А в кастрюльке будет заваливаться на бок. Т. е. ёмкость лучше брать высотой примерно как мешок в длину.
Я использую литровую пластиковую круглую ёмкость. Есть такие, с завинчивающимися крышками. Мешок замечательно встаёт, удобно крем накладывать.
Прочитала первый раз об этом у Энди шефа. Сама не дотумкала)))

А кастрюльку использовать нельзя как помощник для наполнения мешков?

, думаю что нет, сейчас покажу как это выглядит

Кухонные мелочи (2)

маленький мешочек в кружке для пива, а большой -емкость для спагетти. Можно приспособиться и без приспособ наполнять, но с ними быстрее и удобней + верхняя часть чистая

литровую пластиковую круглую ёмкость. Есть такие, с завинчивающимися крышками.

а можно и просто взять пластиковую бутылку, срезать верх и острые края прижечь/закруглить, для больших мешков можно и 2л, а чтоб была устойчивой кинуть внутрь камень

Я пользуюсь ёмкостью от ноги- блендера, на даче использовала пивную кружку))

А я просто на руку надеваю мешок и все, безо всяких дополнительных приспособлений)))

А я просто на руку надеваю мешок и все, безо всяких дополнительных приспособлений

я тоже так когда-то делала, но когда большой мешок + плотный крем, который нужно выгребать из большой чаши, одной свободной руки всегда не хватает. Да и использование емкости облегчает и упрощает работу, не даром ведь есть специальные приспособления для мешков.

У меня как раз есть кувшин, похожий на емкость для спагетти, всё равно без дела стоит, теперь уж точно пригодится. Какие вы все мастерицы и выдумщицы, не перестаю восхищаться!

У меня как раз есть кувшин, похожий на емкость для спагетти, всё равно без дела стоит, теперь уж точно пригодится.

Не забудь только сначала вставить в пакет насадку и надежно подогнуть кончик, когда этот пакет будешь пристраивать в фиксирующую емкость, чтоб крем сразу не полез через насадку.
Удачи!

Я для этих дел тоже приспособила бутылку, а чтобы она не кувыркалась, ставлю ее в кружку для чая. Кружка тяжелая и не даст бутылке навернуться.

Не забудь только сначала вставить в пакет насадку и надежно подогнуть кончик, когда этот пакет будешь пристраивать в фиксирующую емкость, чтоб крем сразу не полез через насадку.

Спасибо за совет
Насадок у меня тоже пока нет, но это временно. Уже кое -чего присмотрела на алиэкспрессе))

Девочки, а у кого-нибудь есть яблокорезка от Тескомы на 18 долек? Как она в работе? Лезвия острые? Называется Нож для яблок DELICIA, с защитным чехлом

Подниму вопрос.. Может пропустила отзывы про нее? Цена на нее больно привлекательная в эльдорадо, с учетом подаренных бонусов получается..

И долек судя по фото и видео выходит не 18, а 20.
На 16 долек зелененькую приобрела на озоне, нравится! Но и эта покоя не дает!

У меня эта яблокорезка от Тескомы, я уже писала, что она полная ерунда, ощущение, что ножи тупые, не прорезает яблоко. В общем, деньги на ветер, кроме того, что приятный внешний вид.
Даже в рекламном видео весь процесс нарезки полностью не показан)))

Заморочка, Галина, спасибо! Сразу отпустило!

Сегодня купила интересный скребок для банок/емкостей. Это не силикон, а... забыла название материала, продавец сказала. Он как мягкая пластмасса, о. Царапать антипригарку вроде не должен, гладкий, приятный на ощупь. И недорого, 1 дол.

Кухонные мелочи (2)

Длина 21 см.
Там еще остались такой же скребок лопатой, и маленькая типа ложечка длинная узкая. И еще как лопатка большая формой как силиконовая. Во написала, ничего не разберешь. Но мне именно эта штучка понравилась.

Заморочка, и я писала, но никто не поверил, а зря.

Lerele, да, я помню твой отзыв о ней, но тогда я уже ждала прибытие своей и теплилась надежда, а вдруг..., но чуда не случилось При всём моём уважении к марке Тескома, эта яблокорезка полная фигня!

Девочки, отнеситесь к этой тескомовской яблокорезке как к намёточному шаблону - ну слегка продавить на яблоко, чтобы наметить ровные линии для ручной резки. Хоть какой-то прок, видела, нарезают зачерствевший белый хлеб, чтобы получились потом одиноковые сухарики или режут бисквитное полотно для последующей обработки и художественной подачи сладких гренок-сухариков для оформления десерта, всячески политых и обсыпанных или для сборной пирожковой тарелки для кофе.

как-то по случаю купила орехокол для грецких орехов

отличная штучка оказалась! удобная, кусочки скорлупы не разлетаются по всей комнате. на всякий случай прикрываю широкое отверстие рукой, когда раздавливаю орех. Там еще какая-то пружинка, помогает прилагать мЕньшие усилия
уже третий сезон пошел, ттт, ничего не отломалось, хотя ноунейм, цена рублей 100.

свет лана, хорошая вещь! Давно пользуюсь и мне нравится. Ещё она подходит не только для грецкого ореха, а и для фундука (лещины). Как-то спрашивали на форуме приспособу именно для этого вида орехов.

Я тоже купила тескомовскую яблокорезку. Да, она не все яблоки режет, но мне повезло, яблоки из своего сада она режет хорошо, особенно летних сортов. Я очень довольна.

Сейчас много сортов яблок вывели с толстой кожурой, годные для транспортировки и длительного хранения. Вот такие яблоки сложно резать подобными резалками.

Пока вот чего в новой формочке изготовила: порционный холодец :

Ларочка просто чудо, мне тоже такое надо прям срочно, где вы такое чудо нашли!?

Е. В. А.75, к сожалению, пока только за границей, вот в этом магазине: Bed Bath & Beyond. Там много подобных «чуд», глаза разбегаются.

Лариса, очень жаль, долго искала для порционного холодца формы, ничего не попадалось оригинального, а эти сразили сразу наповал.

Bed Bath & Beyond

они пишут, что доставляют покупки в Россию... [www.bedbathandbeyond.com]

Ох, как я жалею что не купила яблокорезку на 18 долек на Озоне, цена хорошая была-всего 1000 рублей. Сейчас отслеживаю-уже больше месяца нет в наличии и помоему не привидится.

как-то по случаю купила орехокол для грецких ореховотличная штучка оказалась! удобная, кусочки скорлупы не разлетаются по всей комнате. на всякий случай прикрываю широкое отверстие рукой, когда раздавливаю орех. Там еще какая-то пружинка, помогает прилагать мЕньшие усилия
уже третий сезон пошел, ттт, ничего не отломалось, хотя ноунейм, цена рублей 100.

и я недавно, стала обладательницей такой штуки, как она понравилась мне, просто супер!!! я купила за 350р... но не жалею, а балдею от нее....

и я недавно, стала обладательницей такой штуки,

Элен, Елена, а где купили?

а балдею от нее

у меня тоже такая была, в Метро покупала, но как-то быстро разлетелась в хлам, видно был брак при литье (внутри какой-то пористый черный сплав)

Стаканчики совсем простые, обьем 200 мл, стоят всего 19 р, салат слоями будет отлично смотреться

Спасибо за наводку, приобрела! Действительно простые, но очень симпатичные стаканчики! В меру широкие и не громоздкие. Тоже показалось, что отлично подойдут для слоеных салатов и десертов!
Объем у них правда указан 250мл, и цена у нас в Атаке - 18 р.

Кухонные мелочи (2)

Девчоночки, кто-то недавно сетовал, что не может купить селедочницу.
Сегодня видела в местной Пятерочке в распродаже по 100 или 120 рублей, размер 40х14 см, прозрачное стекло, довольно тяжеленькие.
Если кому-то в Москве надо, могу купить.

Кухонные мелочи (2)

Еще были металлические антипригарные формы для выпечки по 130 руб разных форм:
Для маффинов/кексов

Кухонные мелочи (2)

Для тортов/тартов

Кухонные мелочи (2)

И прямоугольные такого вида (оригинальную картинку не нашла)

Кухонные мелочи (2)

Оль, она под селёдку большевата. Я поменьше купила за 99,99, но поглубже. Понравилась, завтра если будет ещё одну куплю.

Там были еще поменьше и поглубже, но не такой вытянутой формы, более овальные. Но выглядят скорее как салатник, хотя и для селедки пойдут.
Такого плана:

Кухонные мелочи (2)

Тоже тяжеленькие.
Ты про такие?

Olga VB, Оля, это я сетовала, что дома нет селедочницы. Завтра постараюсь сходить в нашу пятерочку. На картинке мне понравились. Благодарю за приятную новость.

в распродаже по 100 или 120 рублей, размер 40х14 см, прозрачное стекло, довольно тяжеленькие.

Ольга, понравились блюдо ли, рыбница ли (селедочницы ли). С удовольствием возьму, если встречу где-то в шаговой доступности. Удобная «тарелЬка» и для заливного, и для запеченной рыбки побольше селедки, да и просто для селедки классно

Удобная «тарелЬка» и для заливного, и для запеченной рыбки побольше селедки, да и просто для селедки классно

Во, для запечённой в самый раз и для заливного. Я прикупила такую как Оля показала, у меня счас фрукты в ней на подоконнике живут.

счас фрукты в ней на подоконнике живут

Таньча, тоже красиво! Себе такое же хочу, буду высматривать.

Я ещё перед НГ купила себе в фикс прайсе две такие же салатницы в виде ладьи. Тоже очень понравились, места на столе меньше занимают. Цена 99 рублей, на столе смотрятся красиво.

Элен, Елена, а где купили?

у нас, на местном рынке, у продавца орехов... могу купить!

быстро разлетелась в хлам, видно был брак при литье (внутри какой-то пористый черный сплав)

Вот и я на такую нарвалась, но это не брак, это такой сплав, хорошо ещё стоила всего 100 р, развалилась на 3-ем орехе. Купила такую же Tescoma, вот это вещь, колет орехи без проблем

это не брак, это такой сплав

Да уж.. эти композиционные материалы иной раз сплошная бутафория вместо новых технологий.. тоже почитала на али про эти горе-орехоколы и успокоилась. Из ста один только нормальный может быть, если повезет.. Если уж возьму, то только тескомовский, пусть и дороже.
А пока и обычными справляюсь, они то уж неубиваемые!