Кухонные мелочи (2) (страница 418)

Marpl
У меня есть все рашпили от Бернер, но эта наиболее часто используется.

vatruska
если что – на WB дешевле
Irgata, спасибо! Там и смотрю.. никак не могу подобрать замену старой-престарой четырехгранной терке. Затупилась и проржавела. То, что сама покупала и по рекомендации с форума – чего-то не оно. Или быстро тупятся или в руке неудобно. Мне на моркошку-свеклу-огурцы. Говорят, что размер нарезки меньше чем в обычном четырехграннике на крупной терке и форма стружек немножко другая.

Igrig
если что – на WB дешевле
Ирина, на WB цену не смотрел, просто знаю, что на Ситилинке цены на Викторинокс всегда самые низкие. Почему так – не знаю, но много раз этим пользовался.

Kubeba1
vatruska, Светлана, оранжевая будет делать тончайшие, прямо прозрачные, полосочки. В салат сырую морковку нарезать – наверно, нормально, а для стандартной зажарки или «шубы» – слишком тонко. У меня есть похожая Тескома.

Светлана62
замену старой-престарой четырехгранной терке.
vatruska, Светлана, я купила икеевскую на

моркошку-свеклу-огурцы.
и довольна вполне.


При наличии всяких-разных активно ей пользуюсь в повседневной готовке. Крепкая, не прогибается, размер ячеек привычный.

Nathalte
Наверное, где то уже обсуждали, но я не нашла. Скажите, пожалуйста, стоит хотеть электронож, или это просто бесполезная штука?

NatalyaB
я купила икеевскую на
У меня эта икеевская уже 22 или 23 года. Первый поход в первую ИКЕА в Химках, куплены тёрка из нержавейки, фарфоровая форма для выпечки и дуршлаг на ножке. Всё живо и используется, тёрка хорошая, никаких претензий.
А такие терки а-ля рашпиль для морковок-свеклы неудобны, покупала и микролайн, но ей только в спец. перчатке тереть, неудобно же. Прижилась одна длинная для сыра, не микролайн: потереть хлопьями сверху салата, дырки такие, как на оранжевой. Да и то, вполне можно без неё.

dopleta
Наверное, где то уже обсуждали, но я не нашла. Скажите, пожалуйста, стоит хотеть электронож, или это просто бесполезная штука?
На мой взгляд бесполезная. У меня было два – протестировала и забросила.

vatruska
Igrig, Kubeba1, спасибо большое! На Ситилинке есть кстати отзыв на оранжевую, не советуют.
Светлана62, спасибо, буду думать! Пока в корзину кинула. Не везет на четверные. По сути я только крупную и мелкую терки и использую, две другие стороны мне и даром не надо, но хороших найти не могу, уже штуки три выкинула.

Солоха Дражайшая
Если нужна небольшая терка, то эта, то что нужно. У меня живёт лет 7, и при наличии других «взрослых» терок, постоянно пользуюсь ей. Ячейки немного мельче, чем в стандартных терках, острые, но не обрежешься.

zvezda
Светлана, у тебя в городе есть Фамилии? Там вторая тёрка по 300- 400р. Для повседневного – морковка, свёкла она не подойдёт. Это совсем для другого, или только, как написала Наталья, чисто декоративно. Я до тёрок сама не своя, именно таких. У меня, кажется, почти все варианты уже есть. Самой удобной оказалась тёрка со сменой вставкой. Я сейчас и морковь на ней тру не только для корейской, и даже огурцы. Сейчас найду..

zvezda
Во, нашла.. Именно эта классная, я с ней ездила даже в Корею, там готовили, а это было уже 11 лет назад, а ей уже сейчас лет 20-точно.


Кухонные мелочи (2)


Кухонные мелочи (2)

Cvetaal
Наверное, где то уже обсуждали, но я не нашла. Скажите, пожалуйста, стоит хотеть электронож, или это просто бесполезная штука?
У меня был, абсолютно бесполезный, выкинула.

vatruska
zvezda, Фамилии нет, только фикспрайс и вот сейчас ДА открывают. Но такая терка вроде есть, если не выкинула, она в полном бернеровском комплекте была, надо поискать.
Солоха Дражайшая, спасибо! Тоже кинула в корзинку к икеевской. Но эту хотя бы можно потрогать, если не путаю, то она есть в Ленте, надо смотаться и посмотреть.

zvezda
Светлана, это не бёрнеровская, она совсем другая!

Пустельга
на Ситилинке цены на Викторинокс всегда самые низкие. Почему так – не знаю
Igrig, я когда-то спецом, ещё до санкций, залезла на официальный ан'глицкий (я знаю, что они швейцарцы) сайт Викторинокс, искала информацию, в первоисточнике, так сказать, и от нечего делать полезла искать официальных дилеров в России. К моему удивлению, всплыла ссылка на Ситилинк. Так что велика вероятность, что они в самом деле официалы по Виксу. Вот такая история.

PS
Кстати, свои ножи Викторинокс покупала в Онлайнтрейде

vatruska
zvezda, спорить не буду, поскольку не сравнишь.. точно-точно?
Кухонные мелочи (2)

Ketsal
кажется, у бёргнра была тёрка-пирамидка

vatruska
Ketsal, Ketsal, бернер – только для капусты или картошку ломтиками там.. все остальное обычной теркой, поскольку бернера просто дико боюсь! С плододержателем не подружилась, но вот нарезка на ней изумительная, поэтому потихонечку и со всем почтением!!

ОгнеЛо
бернера просто дико боюсь!
— в помощь!

ПоОльга
кевларовые перчатки — в помощь!
У всех большой размер. Два раза заказывала у разных продавцов S и M, в обоих случаях прислали L.

ОгнеЛо
У всех большой размер
Берёте банковскую/канцелярскую резинку, надеваете на запястье поверх надетой на руку перчатки, оттягиваете резинку вверх с тыльной стороны руки, один раз перекручиваете и получившееся верхнее колечко импровизированной «восьмёрки» надеваете на средний палец руки.

Кухонные мелочи (2)

Всё, перчатка зафиксирована на руке, не зависимо от своей большеватости.

ПоОльга
Всё, перчатка зафиксирована на руке, не зависимо от своей большеватости.
Спасибо огромное! Вот почему про это я раньше не знала, думаю не я одна. Еще раз спасибо!

flame
Не просто бесполезная вещь, а безобразно бесполезная.
Не режет этот нож ничего. Мне его подарили, я попробовала его в действии и с упаковкой вместе выбросила в мусорку.

Светлана777
Не просто бесполезная вещь, а безобразно бесполезная.
Не режет этот нож ничего. Мне его подарили, я попробовала его в действии и с упаковкой вместе выбросила в мусорку.
это про электронож? А то последние обсуждения про терки, меня прям любопытство разобрало, что же было выкинуто? (если про него, то у меня давнооооо, лет 20 назад куплен нож марки Клатпоник, валяется где-то, из серии выкинуть жалко, а вдруг для других целей пригодится )

Nathalte
Спасибо всем за ответы про нож. Я так и думала, но что то бес попутал

Mandraik Людмила
Электро-нож, это не слайсер? А то я свой слайсер обожаю, хлеб свой только им и режу!

dopleta
Электро-нож, это не слайсер?
Нет, не слайсер, даже в сравнение не идет. Просто пила такого типа

Нож электрический Moulinex Франция • Кухонные мелочи (2) play thumbnailUrl Кухонные мелочи (2)
Нож электрическийКухонные мелочи (2) - 3889618
PT
True
2022-09-09T21:09:21+03:00
embedUrl

ОгнеЛо
я свой слайсер обожаю, хлеб свой только им и режу!
Ломтерезка (слайсер), — вещь!

dopleta
вещь!
Но тоже не всякий. Один из моих, Бош – классный, а второй, красавчик, купленный за рубежом, оказался фиговым.

Mandraik Людмила
Бош – классный
Ага, он у меня и есть! Без него хлеб так не нарезать!

ОгнеЛо
Бош – классный
У мну, — Бош

Nathalte
Так я летом купила слайсер, начитавшись вас всех. Очень довольна). Зелмер на авито взяла в отличном состоянии с двумя лезвиями, правда, кнопку держать надо. А вот вспомнила, что читала о ноже, тоже захотелось.

Mandraik Людмила
Насколько я понимаю на всех слайсерах надо держать кнопку. На моём Бошике сразу две кнопки надо держать

Nathalte
Где то можно потом отпустить, на поздних бошах, но меня жаба задушила

Элен
Насколько я понимаю на всех слайсерах надо держать кнопку. На моём Бошике сразу две кнопки надо держать
Нет, не во всех, в серии 4600 не надо держать, руки свободные

Кухонные мелочи (2)

Mandraik Людмила
С одной стороны не держать кнопки удобнее, но это защита от серьезных травм. Для себя я выбираю безопасность

Светлана777
Насколько я понимаю на всех слайсерах надо держать кнопку. На моём Бошике сразу две кнопки надо держать
а почему две? Обычно нажимаешь одну, которая замок, а потом вторую, в первую отпускаешь. У меня и первый так включался, имя не помню (сгорел при пожаре, очень удачный был) второй купили, но у меня они не пластиковые, металл, ну и конечно не складной, пользуюсь редко т. к места ему постоянного нет, но и отношу к нужным девайсам

ОгнеЛо
Для себя я выбираю безопасность
систра!

Irgata
бернера просто дико боюсь
электротерка в помощь.
Если посчитать все купленные терки-бернер, то измельчитель еще и дешевле станет Зато руки никогда не соприкасаются с лезвиями.
Или не электро, а механическая роторная терка. Они довольно не большие.


OlgaGera
Зато руки никогда не соприкасаются с лезвиями.
никогда не пользовалась Бёрнером без плододержателя. Хотя, в другом могу пренебречь. Больше боюсь обычную тёрку, много раз обрезалась. Она острая, никак не затупится за... дцать лет

Светлана777
Или не электро, а механическая роторная терка. Они довольно не большие
вот то что может Бернер ни какая электро иль механика не сможет, разный функционал. У меня всякие есть/были, есть с чем сравнить. А механика, при чем не китай Цептер, раз попробовала и даже не знаю куда припрятала/засунула (надо поискать ради интереса, благо новенькая терка досталась в нагрузку даром, иначе б жутко жалела бы потраченных денег)

Irgata
вот то что может Бернер ни какая электро иль механика не сможет, разный функционал.
так это совет для человека, боящегося бернер. Света не одинока в этой боязни острого.
Роторные терки – хорошая вещь, удобная. Если заточка лезвий хорошая и долговечная.
А так, да, у меня весь набор бернер, много лет «германец» служит. А до бернер я лет 10 пользовалась терками в кухонном комбайне.

NatalyaB
так это совет для человека, боящегося бернер.
Ага, и для меня. Не склалывается ни с Бёрнером, ни с какими-либо мандолинами: проблемы с координацией. Столько травм получено этими терками! Держатель -хорошо, но резать баклажан, например, с держателем у меня не вышло. Да и помидор. Тонкая морковка... Наверное, можно приспособиться... когда-нибудь, но не срослось. Есть механическая мандолина, в которой руки не соприкасаются, но режет не ах.
Так что, для таких криворуких – только электрические. Да, бернер режет разнообразнее, но можно обойтись и тем, что есть. Во избежание.

OlgaGera
но резать баклажан, например, с держателем у меня не вышло.
Режу пополам, в зависимости от длинны, поперёк. Насаживаю и тру. Хоть шайбами, хоть соломкой. Помидоры великолепно режутся шайбами.

NatalyaB
OlgaGera, отлично, очень рада, что у вас получается. У меня – нет, и нет охоты учиться, травмируя себя. Нашла другой выход для себя.

mamusi
NatalyaB, я тоже не пользуюсь бернером.
Наташа, Вы не одиноки...
У меня мороз по коже при виде шинковок. Даже когда картинку вижу...
Только простейшая четырехгранка. Или, если много электровощерезка Филипс.
Но в основном этим занимается в нашем доме муж. Ибо после операции на правой руке, мне и нож то можно доверить с трудом.
Травмы пальцев прям мое призвание.

NatalyaB
mamusi, Мамуси,

Светлана777
Я Бернер в сезон заготовок использую, белые грибы на сушку (нет у меня времени и желания руками это делать, когда грибов не одна и не 2 корзины, а гораздо больше) Помидоры на чипсы им строгала, яблоки. Альтернативы ему не нашла. Каждый выбирает сам чем ему пользоваться, я благодарна девочкам за советы, рекомендации.

mamusi
Каждый выбирает сам чем ему пользоваться,
Вот именно. И на здоровье. Кто уж отнимает его у вас??
Только раздражает настойчивость, с которой некоторые его рекомендуют.
Мол, как можно без него!!!
Можно. Прекрасно можно.
Мне 59... прожила без него и как бы ЖИВУ!??

Светлана777
Вот именно. И на здоровье. Кто уж отнимает его у вас??
Только раздражает настойчивость, с которой некоторые его рекомендуют.
Мол, как можно без него!!!
Можно. Прекрасно можно.
Мне 59... прожила без него и как бы ЖИВУ!??
не, ни кто не отнимает, и настойчиво не рекомендую, но настойчиво и не отговариваю, есть и такие У меня 2, в деревне использую для заготовок и не только, а вот в городе раздражает, место занимает, и практически не использую, проще терку достать...поэтому если б не заготовки, то мне он бы и не нужен был.

Irinap
Я тёрку эту покупала с большим удовольствием. И с таким же удовольствием избавилась от неё.

Рита
Я Бернер в сезон заготовок использую
Я его всегда использую! Мне тоже очень удобен! Хотя, да, побаиваюсь его.

свет лана
Уже не помню, кто именно из девочек хвастался ножом для острого перца с Али. Тоже купила, т. к. когда чищу острый перец хоть как аккуратно, все равно потом руки печёт и боюсь случайно глаз потереть.
Аджику пока не готовила, но неожиданно нож пригодился для болгарского перца. В этом году посадила новый сорт, не обратила внимания на размер плодов. Оказался перец-«черри» Такие маленькие перчинки и ими просто усыпаны кусты.
Сегодня решила приготовить фаршированные перцы и этим новым ножиком очень удобно было чистить миниперцы. Жалко, что не сильно острый нож, с Викторнинокс не сравнить Но в принципе норм справился
На фото положился спичечный коробок для визуального определения размера. Нож такой закрученный немного, с зубчатым краем, чем-то похож на нож для сливочного масла

Кухонные мелочи (2)

ОгнеЛо
когда чищу острый перец хоть как аккуратно, все равно потом руки печёт и боюсь случайно глаз потереть
Это нужно делать только в перчатках!
Такой узкий нож, можно заменить, при наличии, ножом для удаления яблочных сердцевинок:

Кухонные мелочи (2)

ОгнеЛо
Тем у кого возле раковины постоянно находятся флаконы и губки, может пригодится очень удобная «Подставка со сливом для раковины. Размер 20х9х5см» от МультиДома

Кухонные мелочи (2)

У неё сзади дно немного приподнято, что бы вся влага стекала по желобку в раковину, заборчик из выступов на дне компенсирует наклон передней части дна вниз.

Очень удобными оказались мешочки из нейлона, 30×40 см (на фото, в мешочке перца 2,25 кг)

Кухонные мелочи (2) Кухонные мелочи (2)

У меня, такие

Кухонные мелочи (2) Кухонные мелочи (2)

свет лана
Очень удобными оказались мешочки из нейлона,
ОгнеЛо, Марин, а чем именно удобны?

gawala
, а чем именно удобны?
Продукт «дышит», а не «задыхается» в пластике. И продлевается срок хранения..

Irgata
Чтоб продукт «дышал», необязательно покупать нейлоновые мешочки.
Можно и в ткань или бумагу обернуть, или пошить тканевые мешочки. Полно у нас всяких «тряпочек» – почти готовые тканевые пакетики и пакеты – футболки, например, и т. п.
Нейлоновые пакетики как бэ, ага, не самоделка какая-то домашняя, но покупать их пусть и недорого.
...................
А вот из Марининого холодильника я бы половину фруктов-ягод выложила.
Помидоры не рекомендуют хранить в холодильнике.
Яблокам и без холодильника ничего не сделается.
Перцы пусть бы лежат в картонной коробке вне холодильника – глядишь и покраснеют.
Авокадо в холодильнике – если только переспелые.
Слива и персики – в таком маленьком количестве – и без холодильника не пропадут, не в долгий же их схрон уложили, наверное.

Anchic
Ирина, как вы быстро с чужим хозяйством разобрались. А если люди едят понемногу? И что значит не рекомендуют помидоры хранить в холодильнике? А что с ними делать? Выкидывать. У меня муж как-то привёз ящик помидоров с Ростовской области. Аккурат вошли в одну корзинку в холодильнике. Прекрасно сохранились, пока мы их ели в течение месяца. А в тепле бы они сгнили за это время: уже спелые были. А так я их утром доставала в тепло в количестве 3-4 штук, вечером салат делала. Отличные сладкие помидоры были. И в холодильнике они хуже не становились.



Интересное в разделе «Кухонные приспособления и мелочи. Гаджеты для…»

Постные блюда

Новое