Кухонные мелочи (2)

Никогда не переворачивались Ваши подставки?
Не забывайте периодически мыть внутри эти подставки. Даже если ножи насухо вытираете.
Я на магнитной планке храню.

Ранее хранила ножи на магнитной полосе, но мне это не удобно. А подставки вмещают большее количество ножей, тяжелые, никогда не переворачивались.

Понятно. Главное, что бы удобно было!

Но мыть периодически рекомендую. Не понятно почему, но со временем внутри даже при сухих ножах там заводится какая-то грязь
Особенно в деревяных подставках.

Моются и сушатся эти подставки нормально, вытаскивается внутренность, моется, сушится феном и обратно все вставляется.

Тогда нет проблем!

но (!) это ж надо держать на столе, а места-то... совсем нет

Ильмирушка, она у меня совсем небольшая, в сечении всего 9х9 см. Места занимает совсем мало

Но мыть периодически рекомендую

Сердцевина очень легко вынимается и моется.




Marpl, одновременно написали

совсем небольшая, в сечении всего 9х9 см. Места занимает совсем мало

Лера-7, Светочка, конечно верю, сама такую всегда хотела, но даже этих 9х9 см нетуууу, периодически что-то убираю, взамен что-то ставлю и такой круговорот приблуд на кухне регулярный, при том, что заставленную столешницу терпеть не могу

заставленную столешницу терпеть не могу

Сама такая Она у меня приютилась рядом с тостером и кофеваркой, как-будто всегда там стояла

Я кофеварку маленькую в кабинет унесла, на кухне живет вторая, тостер вообще убрала с глаз долой - а места все равно нет.
Абсолютно пустой почти всегда стоит только обеденный стол, это такая лишняя деталь интерьера которая даром занимает место (сколько б там всего влезло...), на него даже временно что-то ставить не удобно потому что скатерть. И выкинуть вроде нельзя - раз в месяц бывает за ним едим

обеденный стол, это такая лишняя деталь интерьера которая даром занимает место (сколько б там всего влезло...), на него даже временно что-то ставить не удобно потому что скатерть. И выкинуть вроде нельзя - раз в месяц бывает за ним едим

я тоже избавилась от обеденного стола, хватает барной стойки, а когда семейство в сборе или гости, накрываем в гостинной круглый стол.

Для любителей пользоваться керамическими кастрюлями, на сайте чикирики акция - керамические кастрюли, производства Корея - Hans&Gretchen, подходят для газовых, электрических плит и духовок.

Я себе такую на Озоне купила 2.2 л. Смотрела и на Чикирики, но на Озоне с баллами получилось дешевле. Очень нравится кастрюлька. Сначала боялась на газ ставить, но все нормально. Обжаривала в ней лук с морковкой, как в сковородке. Оная тяжеленькая, стенки толстые, ничего не прилипает

Надо слить баллы в Эльдорадо, оказывается им жизни 3 дня осталось. Скидку прохлопала, но хоть баллы потрачу. И зависла между двумя мелочами.

Нож и скалка. У кого такие, что скажите про них?
На что лучше баллы потратить?

Я бы резалку взяла, можно и печенье и пельмени и разные вилюшки вырезать.

У меня есть резалка. Нравится. И, как тут выше писали, она функциональнее, чем скалка.
Скалка у меня тоже есть, но другой формы. Но между резалкой и скалкой я тоже голосую за резалку.

А я думала скалка будет функциональней
Спасибо!

Ну, я резалку только раз использовала для равиоли (залепливает отлично), а так постоянно для нарезки всякой мелочи на силиконовом коврике.

Миранда, Миранда! Скалка такой формы лучше для раскатывания большого и главное прямоугольного сочня, на лист духовки. А для кружка лучше похожая скалка конической формы. Может это для вас сыграет какую-то роль при выборе?

Надо слить баллы в Эльдорадо, оказывается им жизни 3 дня осталось. Скидку прохлопала, но хоть баллы потрачу. И зависла между двумя мелочами.

Нож и скалка. У кого такие, что скажите про них?
На что лучше баллы потратить?

у меня такая скалка, я специально ее купила, для равиольных форм, которые планшетки на 10 и 21 шт, очень хорошо прорезает...

резалку только раз использовала для равиоли

Вот отсюда и сомнения, скалка показалось более частой в использование.

похожая скалка конической формы

а ее нет там, витринный экз. черте где

очень хорошо прорезает

спасибо, буду думать

Я за скалку.

Вот отсюда и сомнения, скалка показалось более частой в использование.

У меня 3 разных скалки постоянно в ходу, а вот для нарезки только этот ролик, так как единственная альтернатива ему - металлическое колесико-резалка, а им я на своих многочисленных силиконовых ковриках пользоваться не могу.

Девушки, в чём вы варите какао хотелось бы автоматизации, капучинатор молоко греет только до 75 градусов, но зато размешивает, посоветуйте что нибудь

Я за скалку.

У меня резалка скреплялка другой фирмы. Думала будет часто нужна, но чаще оказалась нужна скалка. Но это зависит от того как часто нужно что-то мелкое для тортилки катать или в пиццепечке раскатывать. Для иных целей есть скалка пошире...
Так что сложно посоветовать что нужнее конкретному человеку - резать ему или катать надо чаще?

хотелось бы автоматизации

Cioccolatiera bar per cioccolata calda. Marca: Ugolini Modello: Delice 3 lt
на немецкои ибей. Цена вопроса 369евро всего -навсего. зато горячий шоколад, какао. любой каприз..

Миранда, У меня в наличии и то, и другое валяется, отдаю голос за скалку-валик

selenа, Надежда, я молоко в микроволновке подогреваю и какао с сахаром размешиваю жужалкой такого типа:

Cioccolatiera bar per cioccolata calda. Marca: Ugolini Modello: Delice 3 lt

от 3 до 18 литров многовато будет

посоветуйте что нибудь

Надя, если очень хочется, попытайся найти шоколадницу от Кенвуда, вот такую - на Авито еще встречаются:

от 3 до 18 литров многовато будет

Тогда: кастрюля-плита.

Вот еще какая штучка, с доставкой 3590:

Ларисочка,, какая штучка интересная

Миранда, есть и то и то, скалка супер, а вот резала склеивает плохо. Скалкой удобно в форме катать. На тарт делю тесто на 2 неравные части. Большую катаю этой скалкой в форме, из маленькой делаю бортик

Девочки, всем спасибо, я определилась - возьму скалку.

Ларисочка,, какая штучка интересная

Надь, так и Кенвуд, что я на пред. странице показала, приблизительно такого же объёма, и его еще можно отыскать на Авито, поройся! Его иногда кофеваркой называют, иногда - шоколадницей.

Вот еще какая штучка

dopleta, Лариса, мне самой смешно, но всё равно спрошу: у тебя есть такая штука? Хотя, чо спрашиваю... И в ней како не пришкваривается совсем? Я один раз попробовала в Энди какао сварить... больше не буду 100%! Прилипло на всё дно, еле-еле отчистила.

Веселись, веселись, не хотелось бы тебе кайф ломать! Ан - нет! Нет её у меня! И не будет. Не любят члены моей семьи всё шоколадное, а я из-за них страдаю!

не хотелось бы тебе кайф ломать! Ан - нет! Нет её у меня!

dopleta, Лариса, ну как ты могла! И правда, весь кайф обломала

Не любит моя семья всё шоколадное, а я из-за них страдаю

Выход есть всегда! Есть и пить всё шоколадное в гордом одиночестве! Пойду на АВИТО, посмотрю, что за штуковина... я-то люблю какаВУ!

Marpl, у меня тоже овальная подставка для ножей! Красив о зеленая, Фишман. Не переворачивается, места занимает мало и очень удобно.

Пойду на АВИТО,

беги, есть они там, вчера видела 3 шт

selenа, Надежда, лови - на м. Таганская всего за 1000 р. продают. Я бы купила.

Ильмирушка, здесь давно уже был у нас бзик и многие тогда купили шоколадницы от Кенвуд. Надежда напиши в теме про шоколадницу может кто из девочек уже наигрался. Я в своей глинтвейн зимой делаю, очень удобно.

Надя, Ильмира, загляните в темку Шоколадница-вспениватель (обзор и выбор моделей), ох, мы когда-то нахапались с девчонками ентих шоколадниц: и Борков, и Профикуков, и Клатроников... Все довольны. Мой малявка Борчик давно уже занял почетное место среди любимой и часто используемой техники.

А я недавно купила подставку для ножей. Самые ходовые 6 ножей теперь всегда под рукой, остальные в ящике. Очень компактная и удобная штучка, мне очень нравится

Мне такая понравилась ещё когда я впервые увидела лет шесть назад.)) А потом поняла, что при этом придётся слишком тщательно следить за чистотой и сухостью ножей и оно как-то само быстренько перенравилось. Ну и лишний срач на столешнице опять же. Похоже, чистая, незамутнённая бардаком в виде кухонного «мусора» столешница так и останется недостижимой мечтой. Завидую страшной завистью тем, у кого получается содержать столешницу пустой.

Я бы резалку взяла, можно и печенье и пельмени и разные вилюшки вырезать.

Это не резалка. Это скреплялка для равиоли. Я чебуреки такой склеиваю - ленту из тестораскаталки накидываю торцами на разложенные два куска фарша и обрезаю полукруги.
Скалочка у меня есть, но не такая, а на двух опорах. При наличии отсутствия мелких равиольных форм почти не пользуюсь, покупала раскатывать мягкое тесто в Принцессе для пиццы/фокаччи. Пользуюсь далеко не каждый раз.

Девушки, посоветуйте пожалуйста, силиконовый коврик для выпечки. Купили маме новую плиту, низ у пирога пригорел, можно конечно печь на верхнем уровне, а если 2 или 3 пирога. В общем очень нужен ваш опыт. Нужен хороший силиконовый коврик, что бы не горел, не пах и т. п. У меня в основном тефлоновые, силиконовые только формы, низ, к счастью, не горит ни где

хороший силиконовый коврик

давно не пользуюсь силиконовыми (хотя их куча, но думаю чтоб не пригорало нужен толстый типа как для выпечки макарун, у меня он толстый и тяжелый) я использую антипригарный коврик он толстенький (покупала по здешней наводке на али, они очень нравятся... иногда просматриваю акции чтоб еще прикупить...

покупала здесь на 100р дешевле, но если сравнить по цене с теми которые продают в магазинах, то и сейчас нормально, они гораздо толще и по качеству другие нежели как те что были в фиксе, да и в других магазинах их полно ru.aliexpress.com...?

антипригарный коврик он толстенький (покупала по здешней наводке на али, они очень нравятся... иногда просматриваю акции чтоб еще прикупить...

Светлана777, Светлана, а адрес можешь в личку кинуть? У меня все коврики тонкие

Mandraik Людмила, Люда! Мне когда-то рекомендовали коврик Lurch, типа такого:
Это на Озоне, сейчас их там нет, но в инете есть. Сказали, что он хоть и дорогой, но свою цену оправдывает.
А вообще я стелю два самых затрапезных один на другой, тогда ничего не горит.

а адрес можешь в личку кинуть?

поздно, я как раз в это время нашла ссылкку и под сполер добавила посмотри

А вообще я стелю два самых затрапезных один на другой, тогда ничего не горит.

а еще лучше затрапезный (можно и из фиксы...., а сверху антипригарный, тот о котором выше писала

два самых затрапезных один на другой, тогда ничего не горит.

О, отличная идея! У мамы есть тонкие тефлоновые, отлично, подскажу ей. Но, конечно, ещё докуплю силиконовые, «шоб було»
Девочки, спасибо!

Mandraik Людмила, а зачем силиконовый коврик для такого случая? Проблему прекрасно решит алюминиевый противень штамповка «американский» или толстый литой алюминиевый кукмаровский противень.

И да, правильно советуют девочки, можно вполне обойтись двумя «затрапезными» силиконовыми ковриками. А уж дорогой толстый силиконовый коврик нужен для раскатки и формовки хлебобулочных изделий, но уж помещать его в " доменную» печь духовки как-то жалко.

решит алюминиевый противень штамповка «американский» или толстый литой алюминиевый кукмаровский противень.

Так их не обрежешь по нужному размеру, да и хранить их в свёрнутом виде невозможно А у мамы кухня 5кв. м, места нет вот совсем даже в духовке, там и так противни, сковородки, кастрюли...

А у меня силиконовый коврик не пошел как-то. Отмыть его очень трудно, если что-то утекло. Противень проще отмывается. Хотя, может, коврик какой-то неправильный попался. Выкинула его.

Mandraik Людмила, Люда, а может взять ненужный противень или сковородку диаметром, чтобы в духовку помещалась, насыпать соли и вперед.
Я так сделала и перестала переживать за низ. К тому же соль дает равномерный нагрев.
Сковородка с солью так и живет в духовке.
И как вариант купить в Икеа глиняную подтавку под горшок с цветами. Там есть большого размера. Но перед работой с ней придется поработать: смазывать ее растительным маслом и прожигать в духовке. Так придется проделать несколько раз. И, когда, смазав маслом, будете прожигать, а запаха не будет, значит, подставка готова.

Люда, а может взять ненужный противень или сковородку диаметром, чтобы в духовку помещалась, насыпать соли и вперед.

Вот тоже удивилась, почему не столь эффективное решение предложено.) А потом подумала, что, может, духовка и не газовая вовсе? Для электро эт перебор, заглушит нижний нагрев напрочь, мне кажется. Не?

Бижу, Лена, а почему неэффективное решение?
У меня газовая духовка.

Гну, Света, так она имела в виду для электро неэффективно... я специально сидела ждала твоего ответа..... спасибки (а то у мамы газовая, для меня летом это жуткая проблема.. Теперь твой метод испытаю с солью

Люда, а может взять ненужный противень или сковородку диаметром, чтобы в духовку помещалась, насыпать соли и вперед.
Я так сделала и перестала переживать за низ. К тому же соль дает равномерный нагрев.
Сковородка с солью так и живет в духовке.

Ага скажу маме, у неё газовая плита с нижним нагревом

Бижу, Лена, а почему неэффективное решение?

Тьфу ты.. косноязычная. Сегодня, похоже, не мой день, косячу на каждом шагу.((
Да нет, наоборот - я удивлялась, что это решение не самым-самым первым прозвучало, потому что лежит на поверхности. А потом подумала, что, возможно, духовка не газовая, поэтому ищутся варианты понежнее сгладить жар.

загляните в темку Шоколадница-вспениватель (обзор и выбор моделей), ох, мы когда-то нахапались с девчонками ентих шоколадниц:

Лена, так у меня эта штуковина ЕСЬ! Давно я себя любимую пенками балую, но темку перечитала и, как всегда, нахваталась там невестьчего... омлеты там всякие, какаФки варить - это всё на вооружение!