Творожный кекс "Изумительный"

Творожный кекс "Изумительный"

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Творог	270 гр.
Масло сливочное	150 гр.
Сахар	250 гр.
Яйца крупные	3 шт.
Ванилин	1,5 гр.
Изюм	100 гр.
Мука	300 гр.
Разрыхлитель	две с половиной ч. л.

Способ приготовления

• 1. Размягчённое масло взбить с сахаром и ванилином до однородного состояния.
• 2. Добавить творог. Если творог зернистый, протереть или пробить блендером. Взбить массу до однородности.
• 3. Добавить сразу все яйца, снова взбить полученную массу.
• 4. Теперь просеиваем сверху всю муку с разрыхлителем. Сверху на муку высыпаем промытый и обсушенный изюм. Теперь все перемешиваем ложкой или лопаткой до однородного состояния. Получаем довольно густое и вязкое тесто.
• 5. Форму для выпечки смазать маслом и припудрить мукой, переложить в неё тесто и поставить в разогретую до 165-170 градусов духовку, выпекаем 60 минут.
• Дать кексу остыть, затем освободить его от формы.
• 

Время приготовления:

1 час выпечка + 20 минут приготовление

Программа приготовления:

Духовка

Примечание

Обычные доступные продукты + минимум усилий и вот он, ароматный и нежный кекс с творожно- сливочным вкусом уже ждёт вас!

Рецепт найден на просторах инета.

Приятного чаепития!

Похожие рецепты

Кекс творожный с сыром дрожжевой (хлебопечка Moulinex OW 6002) (Ines)

Кекс творожный «Ленивый» (Елена К)

Кекс «Творожный» и Кекс «Детский» - творожные кексы (ГОСТ СССР) (Tasha)

[Рада]

Рада, вот! на конец-то я нашла простой-быстрый и без заморочек кекс! . спасибо

[Кизя]

Кизя, Рада, какой хороший и быстрый рецепт, спасибо..

[Кизя]

Кизя, Рада спасибо за простой и вкусный рецепт !
Все как я люблю !

[Ильмирушка, kristina1, Ксюша,]

Угощайтесь, девочки!!! Ильмирушка, kristina1, Ксюша, спасибо!

[Радочка]

И я! И я со всех ног бегу на чудесный кекс!
Какой красавец!
Радочка, спасибо!
Выходные впереди длинные, вот как раз и приготовим.

Рада спасибо за простой и вкусный рецепт

Да, Ксюша, он такой нехлопотный, и не смотря на свою простоту очень вкусный! Получается вроде большой, а схомячили его так быстро... даже крошек не осталось!!

[Рада]

Рада, замечательный кекс! Да, обычные, всем доступные продукты, а результат впечатляет! Спасибо за нужный рецепт!

Выходные впереди длинные, вот как раз и приготовим.

Спасибо, Ритуля! Выходные с ароматной выпечкой будут ещё лучше!!!

Да, обычные, всем доступные продукты, а результат впечатляет!

Да, Света, этим и хороши такие рецепты! Спасибо!

[Радося]

Радося, а в какой форме пекла, в смысле какого объёма, на сколько литров?

Радочка, какая красота! Беру и обязательно испеку, люблю всё творожное. Спасибо.

[Ильмира]

Радося, а в какой форме пекла, в смысле какого объёма, на сколько литров?

Ильмира, пекла в силиконовой форме. А объём ... не знаю...

Сейчас измерю



Ильмира, моя форма объёмом 2 литра.

Беру и обязательно испеку, люблю всё творожное. Спасибо

Ну тогда однозначно кекс порадует!!! Мы тоже творожную выпечку очень любим!!

моя форма объёмом 2 литра.

урааа, у меня тоже двушка! придётся стряпать

урааа, у меня тоже двушка! придётся стряпать

дааа... теперь точно не отвертеться... придётся печь!

[Рада]

Какой разрезик хороший, пропеченный! У меня раньше творожные кексы тяжелые, клеклые все получались, не как в кондитерской продавали: это я потом уже поняла, что на разрыхлителе "экономила". А тут, смотрю, все нормально с разрыхлителем, должно получиться. Люблю творожную выпечку и обязательно попробую. Спасибо за рецепт, Рада!

[Рада]

Рада, спасибо за рецепт, какой красавец! Рецептик не замороченый, все быстро. Забрала в закладки. И формочка у меня подходящая есть.

[Кизя]

Кизя, Рада рецептик бомба!!!
Спасибо , унесла!)

[Инна]

Инна, Алла, Наташа, девочки, спасибо большое!!! Буду очень рада, если рецепт пригодится!!

[Рада]

Рада, кекс просто красава! Очень аппетитно выглядит!
Уверен, что очень вкусный! Обязательно повторю!

[Георгий]

Благодарю,Георгий! Готовьте на здоровье! Надеюсь поделитесь впечатлениями!

Рада, спасибо за рецепт, кекс выглядит очень заманчиво и аппетитно!

Ну что, никто так и не сделал?
А я испекла его, отчитываюсь

Делала без изюма, остальное по рецепту.

[Эжен]

Ну что, никто так и не сделал?
А я испекла его отчитываюсь

Света, ты первая! :victory:Кекс отличный! (y)Спасибо за фото!



Эжен, Спасибо, Евгения! Надеюсь пригодится!

[Кизя]

Кизя, Рада. Спасибо за рецептик. :rose:Отправляю в закладочки (не надолго). Любит наша семья творожные кексы

[Кизя]

Кизя, Рада, шикарный творожной кексик! Спасибо за рецептик, унесла в закладочки.

Шикарный кекс! Пекла в микроволновке на конвекции с паром. Результат восхитительный! В следующий раз, обязательно сделаю фото! Благодарю за рецепт!

Отправляю в закладочки (не надолго). Любит наша семья творожные кексы

Спасибо, Татьяна! Готовьте с удовольствием!!

[Заморочка]

Заморочка, на здоровье, Галина! Спасибо за отзыв и дополнение к рецепту!!

У нас маленькие кексики лучше съедаются, но этот большой не лежал. Поэтому сегодня повторила в порционном варианте. Вышло 16 штук. Добавила корицу, изюм не добавляла. Очень удачное сочетание продуктов и прекрасный результат.

[Рада]

Рада, несу отчёт и спасибку! Всё получилось, только без изюма, но с маком и клюквенной добавочкой. Делала клюквенное желе и такой сочный жмых выбросить - рука не поднялась. Вот и вышел вкусный дуэт, принимай:

[Ильмирушка]

Ильмирушка, вот это красотень!!!!

[Галина]

Спасибо, Галина, вот только получаются они у меня всегда темноватыми, видимо, моя духовка температуру даёт выше положенного. Главное - не сожгла в этот раз!

[Ильмира]

Ильмира, Отличный кекс получился!!! Разрез шикарный!!

У нас маленькие кексики лучше съедаются, но этот большой не лежал.

... и у нас почему- то не лежит...

[Рада]

Рада, Соблазнилась твоим рецептом, печется в мультиварке. Если получится хорошо тоже прикреплю фото. Он таки получился, он действительно изумительный Пекла в Муличке на программе "Выпечка" 1час и минут 10 остывал в форме.

Спасибо за рецепт. Я пекла маленькими кексами (20 штук вышло), пропеклись за 40 минут на 165 градусов без конвекции. Возможно, дело в сладкой клюкве, которую я вместо изюма положила, но сахара мне показалось многовато. А мякиш отличный!

[Радочка]

Радочка, и я бегу! Я несусь с благодарностью. Вот мой кексише. Все по правилам, но только сахар уменьшила до 150 гр и вместе изюма взяла эти "цветные"(не знаю как называются )

[Ритусля]

Ритусля, Ритуль, обалденный кексик.. ммм ты цукаты имела ввиду?

[ЛенаУ]

ЛенаУ, Cifra, Леночки, девчата, на здоровье!!! Очень приятно, что кекс понравился!! Спасибо за фото и отзывы!!!

Возможно, дело в сладкой клюкве, которую я вместо изюма положила, но сахара мне показалось многовато.

Елена, уменьшайте! Сахар - это дело вкуса!!

Радочка, и я бегу! Я несусь с благодарностью. Вот мой кексише. Все по правилам, но только сахар уменьшила до 150 гр и вместе изюма взяла эти "цветные"(не знаю как называются )

Ритуля, кекс отличный и в разрезе хорош!!! Спасибо за фото!!

А ты когда узнаешь, как эти самые "цветные" называются обязательно сообщи ... интересноооо !

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Натусь, а я и не знаю как эти разноцветные называются. Наверно, цукаты и есть. Они у нас кубиками продаются. У меня сын изюм не люба, поэтому я этими штучками замещаю.
Радуськин, спасибище:легко, просто и замечательно! Йоху!

[Ритуля,]

Радуськин, спасибище:легко, просто и замечательно! Йоху!

Ритуля, на здоровье!!!

[Кизя]

Кизя, сделала кескс, получился очень вкусным и самое главное-простым!!!
Спасибо
Все как я люблю, без заморочек, все смешал и прекрасный результат!!
Фотку не сделала, темно уже.
Пекла в Бранд 6050. Из изменений - только сахар убавила, 180 гр, получилось самое то.

[Кизя]

Кизя, Вкусный кекс получился! Только вместо изюма , грушу мелким кубиком добавил.


Спасибо!

[Lerele]

Lerele, Ставр - Константин, готовьте с удовольствием!!! Спасибо за дополнения и фото!!

И от меня большое спасибо! Пеку второй раз - первый был строго по рецепту, а сейчас сделала без изюма, т. к. дочка не любит. Кекс отличный, с явным творожным вкусом и запахом. Нам очень нравится)))

[Рада,]

Рада,спасибо за рецепт! Сегодня как раз собралась из остатков творога что-то сделать. Как раз лежит размораживается. обязательно сделаю по Вашему рецепту.

И от меня большое спасибо! Пеку второй раз - первый был строго по рецепту, а сейчас сделала без изюма, т. к. дочка не любит. Кекс отличный, с явным творожным вкусом и запахом. Нам очень нравится)))

Спасибо за отзыв, Анна! Приятно, что кекс пришёлся по вкусу!!

[Рада]

Рада, тащу кексы, но без творога и изюма - не нашлось в хозяйстве , а кекса хотелось! За то нашёлся мак! Первый кекс-пробник делала совсем маленький и, видимо, немного переборщила разрыхлителя и масла при смазывании формы. Но съели


разрез:


А это сегодня пекла, уже посмелее побольше, в этом мака поменьше, а с разрыхлителем... опять чуток пересыпала:

[Ильмирушка]

Ильмирушка, Ильмира, какой классный кекс.. мне.. мне.. кусочек, но очень маленький.. спасибо..

[kristina1]

kristina1, Чезарина, на здоровье!

[Ильмирушка]

Ильмирушка, Ильмира, ой, спасибо... все лечу на кексик крексик.. ням ням..

[Кизя]

Кизя, Рада, спасибо за такой замечательный рецепт

[Ильмира]

Девочки, спасибо, что делитесь своими идеями и дополнениями!



Ильмира, здОрово, оба кекса хороши!!! Идея с маком во !!!!!! Беру на заметку! Сколько мака нужно???



Эжен, угощайтесь, Евгения!

[Радочка]

Сколько мака нужно???

Радочка, я сыплю мака, скоКА не жалко есть, обычно пачки 2-4, которые по 20 гр.

сыплю мака, скоКА не жалко есть,

Прям от души!

Купила новые формы.... Очень заморочилась насчет рецепта... Случайно в ленте увидела название- и это решило проблему... ИЗУМИТЕЛЬНОЕ тесто!!!! Огромное спасибо автору!!!! В отверстие влила сливочный мусс и получился офигенный то ли тортик, то ли десертик... Не важно.. Очччень вкусно

🔗
🔗

[silva2]

silva2, Елена, классссссссс... у меня аж слюни потекли...

Все кексов нет))))Улетучиваются , как мед у Винни Пуха . Сейчас поставлю еще один замес...

[silva2]

silva2, Елена, мАладец

В отверстие влила сливочный мусс

а что за форма? японская?

[kristina1]

kristina1, Это формы самодельные

Еще есть треугольник с 3 дырочками и круг с одной

[silva2]

silva2, Елена, класссссс.. а где такие кулибины бувают?

Кристина, есть несколько мастеров, с которыми я работаю. Насколько я знаю, работают они не только с Украиной. Раньше заказывала через *одноклассники*, теперь через фейсбук вот ссылки

🔗

🔗

[silva2]

silva2, Елена, оооо мадам спасибо за инфу!!!

На здоровье! Рада была помочь)))

[Рада]

Рада, наконец, и я испекла - отдельными кексиками в кекснице Кукмара. Из теста на 200г. творога получилось 35 штук (они малышки совсем, до полной второй закладки не хватило 4 штучек). Замечательное тесто для идеальных творожных кексиков! Еще раз спасибо за этот рецепт! Записала черным по белому в записную книжку. В мадленнице и чурроснице тоже, наверняка, отлично должно получиться.

Испекла в форме для кексов Emile Henry. При 170С пропеклось за час 40 минут.
Чудо какая вкуснятина! Благодарю за рецепт!

[Рада]

Рада, а ведь это не простой рецепт, а творожный кекс по ГОСТу. Вот почему он такой изумительный. Только, видимо, автору было слишком сладко от положенных по рецепту 320 г. сахара)) Ну и творожка там получается на 10г. меньше (пустячок), а все остальное - соответствует. Рецепт творожного кекса по ГОСТ есть у Чадеевой в ее ЖЖ и книге.

Повторила в нордиковской форме на 6 чашек порцию в 2/3 от указанной в рецепте. Творога только у меня получилось чуть больше (пачка 230г) , и вместо изюма - вымоченная в роме курага, тоже побольше, чем в рецепте. Очень вкусный кекс вышел.

[Рада]

Рада, подсели мы на твой кекс, правда чаще пеку без творога с чем-нибудь другим, но СПАСИБКА большая за него. Быстро, просто и вкусно!

Испекла в Мультекузине. Красота! Спасибо за рецепт!

Очень очень очень вкусно! Наверняка буду печь еще не раз!

[Рада]

Рада, смотри, какая у меня красотень:

И вкуснотень!
Спасибо тебе ещё раз за рецепт. Повторять буду обязательно.
ПыСы. Вместо изюма положила сушёную вишню.

Спасибо большое. Очень вкусненько. Делала с маком. На утро к кофе - в самый раз!

Так вкусно!!! :girl_love:Пекла в мультиварке!!! Сахар убавила, пекла 2/3, боялась, что не пропечется, но за час все отлично пропеклось. Спасибо за рецептик!!!

Отличный кекс Спасибо за рецепт!

Девочки! Мне очень приятно, что кекс пришёлся вам по душе, что экспериментируете и делитесь впечатлениями!!! Фотоотчёты ваши такие вкусные и аппетитные! А я признаться давненько его не пекла... Буду исправляться! Вот почитаю вас, кто с чем делал и тоже буду с кексом!

[Рада]

Второй раз сегодня испекла этот кекс. Вкуснятина! Правда пеку на маргарине и без изюма. Творог деревенский, яйца деревенские. Высокий, желтенький, нежный, маслянистый! Мальчишки очень его любят.
Рада, СПАСИБО за рецепт!

На нашем столе этот кекс самый частый гость, то с маком, то с изюмом, а сегодня шоколадный. Добавила две столовые ложки какао к маслу, а муку сократила на две столовые ложки. Бомбический кекс!

[Кизя]

Кизя, очень вкусно получилось! Спасибо!
Правда я заменила пшеничную муку на рисовую. Все замечательно пропеклось. Пекла в двух кексных формах. Но порция была строго по рецепту.

[/b]]

Спасибо за рецепт! Очень вкусно, буду ещё повторять. Вместо изюма использовала цукаты.


/b]

[Кизя]

Кизя, Рада, спасибо за рецепт, получился нежный кекс, полегче столичного). В семье любят Столичный, но как по мне, он ооочень тяжелый, много и масла, и сахара… Этот кекс понравился на вкус, и по составу… Сделала строго по рецепту, полную норму, с изюмом. Будет альтернативным вариантом у нас)

Рада, огромное спасибо за рецепт. Все лаконично, вкусно, легко в приготовлении.
Испекла своим мужчинам на праздничное утренние чаепитие.
Мужчины очень довольны.
Однозначно испеку ещё ни раз.

Прочитала восторженные отзывы. Захотелось испечь, Девочки, такой вопрос. Кто-нибудь выпекал такой кекс в кекснице GFW-025 Keks Express? Мне кажется, этот рецепт на две порции в кекснице ?