Коктейль молочный с мороженым времён СССР

Категория: Напитки
Коктейль молочный с мороженым времён СССР

Ингредиенты

На порцию с выходом 200 мл:
Молоко ледяное (мах 2,5%) 100 гр
Сироп (шоколадный, кофейный, ягодный) 25 гр
Мороженое сливочное или молочное 25 гр

Способ приготовления

  • Соглавно рецептуре 1982 года, продукты нужно заложить в емкость в следующем порядке : молоко, сироп, последним мороженое.
  • Коктейль молочный с мороженым времён СССР
  • Молоко предварительно необходимо охладить в морозилке в течении 1,5-2 часов, до превращения части молока в лед.
  • Мороженое должно быть хорошего качества, без пальмового масла и прочих заменителей жиров. Чем оно будет лучше, тем пышнее и устойчивее будет пенка.
  • Взбивать коктейль в течении 1 минуты. Но! Очень важна скорость. Самый лучший коктейль получается при взбивании миксером (блендером) со скоростью вращения 13000 об/мин. (Согласно той же рецептуре 1982 года). В современных реалиях подойдут блендеры со скоростью от 10000 об/мин.
  • Готовый коктейль немедленно перелить в бокал и выпить через соломинку.
  • Коктейль молочный с мороженым времён СССР
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

1 порция

Примечание

Я делала коктейль в блендере–суповарке Vitek. Взбивала на максимальной скорости 2 минуты. Мощности у этого блендера немного не хватает, объем увеличивается не намного. Но все равно выходит вкусный молочный коктейль. Я лишь сироп (на фото карамельный) уменьшаю в двое, т. е. на 4 порции наливаю не 100 гр, а лишь 50, ибо приторно сладко. Потому рекомендую корректировать под свой вкус.

*aprelinka
Ксюша! Ты как всегда вовремя! У нас жара и духота. Прямо вовремя с коктейлем!
*свет лана
Ксюшк@-Плюшк@, Ксюша, спасибо что напомнила!
Нам сейчас как раз по погоде рецепт - второй день подряд днём в тени 30*С! Окрошку я уже замутила, завтра коктейль будет!




Кстати, очень важна информация по жирности молока! А то я как то решила коктейль на домашнем жирном молоке сделать! Взбила вместо коктейля масло сливочное!
*Ксюшк@-Плюшк@
Елена, Света, спасибо! Надеюсь рецепт поможет поностальгировать .

Цитата: aprelinka
У нас жара и духота
Цитата: свет лана
второй день подряд днём в тени 30*С!
Ух, как классно. У нас сегодня был первый жаркий день, аж +25°С было. Надолго ли!? ..

Цитата: свет лана
важна информация по жирности молока!
Да, это важно. Максимально допустимая жирность 2,5 % по рецептуре 1982 года (год моего рождения ).
*Тришка
Вот как я вовремя рецепт спросила , и искать не надо, он уже тут !
Ксюшик , спасиб , забрала до лета !
*Ксюшк@-Плюшк@
Ксюшик, на здоровье пользуйся .
*Туманчик
Цитата: aprelinka
У нас жара и духота.
а у нас холодрыга
но рецептик в закрома))))))))
Плюшечка, спасибо дорогая. бум пробовать!
*Yuliya K
Ксюшк@-Плюшк@, Ксюша, спасибо, уношу в закладки! Пригодится обязательно!
*Ильмирушка
У нас опять всё замело снегом, но рецепт ещё как пригодится... в июле. Спасибо,Ксюша.
*Ксюшк@-Плюшк@
Иришкина, потеплеет и у вас. Вообще то, странно, что еще не потеплело . Надеюсь рецепт пригодится.

Юлия, спасибо за интерес .

Ильмира, главное чтобы июль мимо не прошел. У нас бывает… .. хуже апреля…
*Ильмирушка
Цитата: Ксюшк@-Плюшк@
У нас бывает… .. хуже апреля…
У нас в этом плане постабильнее, лето в июле 2 недели ВСЯКОРАЗНО будет
*Deana
Аж всплакнула от ностальгии. Маст, понимаешь, хэв! Тащу в закладки, лето может наступать.
*Ксюшк@-Плюшк@
Дина, да–да, неожиданно лето у нас наступает, надо быть готовым всегда .
*Yuliya K
Цитата: Deana
Аж всплакнула от ностальгии. Маст, понимаешь, хэв!

Точно! Одна из любимых вкусняшек с детства!
*Ильмирушка
Ой, девочки, какие мы сентиментальные... вспомнили коктейль и... в слёзы . Ксюшк@-Плюшк@, вот взяла всех нас одним стаканом до слёз довела
*Ксюшк@-Плюшк@
Цитата: Ильмирушка
взяла всех нас одним стаканом до слёз довела
А у женщины так всегда, когда она выпьет: или в слезы, или бывшему звонить .
*Ильмирушка
Цитата: Ксюшк@-Плюшк@
или в слезы, или бывшему звонить
есть третий вариант: видели меня вчера в этом пледе в ресторане и в двух ночных клубах
*Ксюшк@-Плюшк@
Ильмира, можно и так .
*Deana
Цитата: Yuliya K
Одна из любимых вкусняшек с детства!
А то! Мимо магазина, где делали этот коктейль ни разу не прошла, не зайдя и не купив. А теперь дома, в комфорте... красота!
*nila
Ой, Ксюшенька, и на меня ностальгию навела!
Только у нас этот молочный коктейль гораздо раньше появился, и с точно такой ГОСТовской рецептурой.
Сразу вспомнились школьные годы, а я школу окончила в 1972 г, как мы все на большой переменке бегали вместо школьной столовки через дорогу в Гастроном за стаканом лимонада и булочкой по 14 коп. Булочку обычно брали одну на двоих, уж очень дорогая она была для нас целая, да и огромная. Но зато какая душистая, ароматная и сладенькая, этот вкус я больше нигде и никогда не пробовала.
А потом рядом с гастрономом открывается кафетерий, где стоят волшебные автоматы, которые всего за 18 коп делают воздушный, вкуснючий напиток, под названием Молочный коктейль.
И вот тут дилемма была, куда бежать, или в гастроном за ситром и булочкой, или в кафетерий за коктейлем.
Позволить себе и то, и другое многие не могли, ведь обычно, и это в лучшем случае, мама давала на обед в столовке 20 коп. И то это уже в старших классах, младшие и по пяточку в день не всегда получали.
Вот и выкручивались как могли, обычно день обедали ситром, а на следующий день в кафешку бежали.

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).