Тема:
 [1]

Мандариновые муалё для принцессы Ирены

Избранное
Ikra
Мандариновые муалё для принцессы Ирены | 30 Апреля 2017, 21:22

Мандариновые муалё для принцессы Ирены

Категория: Выпечка
Кухня: французская
Мандариновые муалё для принцессы Ирены Мандариновые муалё для принцессы Ирены

Ингредиенты

Миндальная мука или молотый миндаль 100 г
Мука пшеничная 50 г
Сливочное масло 100 г
Сахарная пудра 100 г
Яйца 3 шт.
Мандарины крупные 3 шт
Разрыхлитель 0,5 ч. л.

Способ приготовления

  • Ах, если бы... Если бы мне выпала честь пригласить к себе принцессу Нидерландов, то я бы хотела, чтобы это была принцесса Ирена. И не только потому, что она моя тезка, а еще и потому, что была в ее жизни история любви, которая вполне может быть рассказана как настоящая сказка. Это сейчас принцесса Ирена -  красивая пожилая дама, окруженная многочисленными внуками, а когда-то... Когда-то она была юной красавицей, которая полюбила прекрасного принца (да, да, самого настоящего! Карлос-Уго Бурбон-Пармский был претендентом на испанский престол). Но не все просто в жизни королей и принцесс. Все, решительно все, были против их брака. Но любовь победила все преграды. И пусть принцу и принцессе пришлось оказаться от права наследования престолов, но все закончилось свадьбой!
  • Мандариновые муалё для принцессы Ирены
  • Влюбленные были прощены, у них родились дети, а у этих детей внуки. А свою жизнь принцесса Ирена Нидерландская посвятила семье, заботе о природе и популяризации культурных ценностей.
  • Конечно, тогда, в далеком 1964 году, это был довольно шумный европейский скандал. Но сейчас нравы смягчились, и эта история, как и многие подобные, доказывает лишь то, что, когда есть настоящая любовь, она побеждает все!
  • Для нашего чаепития я приготовила бы муалё с секретом. Это французский рецепт (moelleux в переводе с французского - "нежный"). А кто лучше французов скажет о любви даже без слов?
  • Итак, приступим. Подготовим и взвесим необходимые продукты:
  • Мандариновые муалё для принцессы Ирены
  • Если у вас нет миндальной муки, можно взять целые ядра миндаля, слегка поджарить и измельчить любым удобным способом в мелкую крупку (можно не до состояния муки, а крупнее, как манку). Я помолола жареный миндаль в измельчителе.
  • Мандариновые муалё для принцессы Ирены
  • Масло растопите. С одного мандарина снимите цедру и смешайте ее с мукой, разрыхлителем, сахарной пудрой и миндальной крошкой. Яйца слегка взбейте венчиком.
  • Мандариновые муалё для принцессы Ирены
  • Вылейте в смесь муки и миндаля сначала яйца, все хорошо размешайте, затем влейте масло, и окончательно замесите тесто. Оно будет густым, как на оладьи.
  • Мандариновые муалё для принцессы Ирены
  • Подготовьте формочки для муалё. При необходимости, смажьте их растительным маслом. Два целых мандарина разрежьте на красивые кружки по количеству ваших формочек. Разложите кружки на дно формочек и разлейте тесто на 1/3 - 1/2 от их высоты.
  • Выпекайте в разогретой до 160-170 градусов духовке 15-20 минут (следите за готовностью с помощью деревянной шпажки).
  • Мандариновые муалё для принцессы Ирены
  • Выньте из духовки и дайте остыть около 10 минут, чтобы нежные муалё хорошо отошли от стенок формочек. Аккуратно извлеките их, переверните кверху мандариновым донышком, и поставьте в корзинку для пирожных окончательно остывать.
  • Вот видите, какой симпатичный, но ничем не примечательный кекс это был бы, если бы мы подали его обычным способом?
  • Мандариновые муалё для принцессы Ирены
  • Но стоит посмотреть на него с другой стороны...
  • Мандариновые муалё для принцессы Ирены
  • Вот так и в жизни. С одной стороны, моя воображаемая гостья - пожилая дама, мать и бабушка. А с другой - настоящая принцесса из сказки.
  • Мандариновые муалё для принцессы Ирены

               

Блюдо рассчитано на

6 штук

Время приготовления:

35-40 минут

Программа приготовления:

духовка

Примечание

И, конечно, я бы с большим удовольствием приняла у себя маленьких Нидерландских принцесс. Но для них я бы приготовила что-нибудь смешное и веселое, а, может быть, мы приготовили бы это вместе. Девочки, даже если они принцессы, все равно дети, и измазаться в шоколаде, порисовать съедобными красками и полепить из марципана зайчиков они бы точно не отказались

Рецепт подглядела на ресурсе IamCOOK.

               
Поддержи автора!
Габи
Мандариновые муалё для принцессы Ирены | 30 Апреля 2017, 21:40

Ирочка, какой чудесный твой рецепт , сказочный, но вполне реальный. Для новогодней выпечки, будет очень кстати, что бы удивить гостей. И подать со словами: угощайтесь сегодня у нас для Вас к чаю   Муалё  . Понравилось всё и сказочный рассказ про принцессу и натюрморт и подача,  ах . Талантище.
L
Мандариновые муалё для принцессы Ирены | 30 Апреля 2017, 21:43

Огромное спасибо! Получила истинное наслаждение от рецепта, от оформления, от истории!
Ikra
Мандариновые муалё для принцессы Ирены | 30 Апреля 2017, 21:49

Габи,  L , спасибо вам за теплые слова. Просто, когда начала читать про принцесс Нидерландов, сразу поняла, что принцесса Ирена - самая-самая настоящая из всех настоящих принцесс. Сведений о тех событиях в интернете не так много, но даже, судя по этим скудным словам из светских блогов, можно понять, что страсти бушевали нешуточные. И было странно нам, живущим уже 100 лет без монархии, что все события происходили не в средние века, а во второй половине ХХ века. А главным злодеем в истории влюбленных были СМИ, которые раскрыли их тайну. В общем, история меня вдохновила на поиск оригинального рецепта. Потому что такую принцессу щами не угостишь Здесь надо было что-то романтическое искать.
Антоновка
Мандариновые муалё для принцессы Ирены | 30 Апреля 2017, 22:02

Ikra,
Ириш, ты бесподобна! Думаю, принцесса Ирэн была бы очень рада знакомству с тобой!
Ikra
Мандариновые муалё для принцессы Ирены | 30 Апреля 2017, 22:03

Антоновка, ну, не знаю ))) Может, она не есть сладкого
kristina1
Мандариновые муалё для принцессы Ирены | 01 Мая 2017, 08:09

Ikra,  спасибо за прекрасную сказку, зачиталась...такие аппетитные красавчики, фото очень классные...
Альбинка75
Мандариновые муалё для принцессы Ирены | 01 Мая 2017, 08:21

Ikra, Как же я люблю кексики!  Спасибо за романтичный рассказ и такой интересный вариант выпечки! Обязательно попробую испечь, надо только формочки купить для кексов. Несу в закладки!
Ikra
Мандариновые муалё для принцессы Ирены | 01 Мая 2017, 09:12

kristina1, Альбинка75, оказывается и сейчас бывают сказочные принцессы А кексики попробуйте. Делать просто, а результатом можно удивить и порадовать.

И еще, важное! Все-таки, по-возможности, не заменяйте мандарины на апельсины. Просто потому, что мандарины с кожурой значительно нежнее, чем апельсины. Это имеет значение, когда будете есть кексы: мандариновая долька откусывается легко, а апельсиновая... Ну, в общем, портит всю картину.

 
kristina1
Мандариновые муалё для принцессы Ирены | 01 Мая 2017, 09:17

Ikra, честно говоря, я всегда все делаю по рецепту, и даже в мыслях не было заменять мандарины на апельсины, это совершено другой вкус, я много экспериментирую с мандаринами , апельсинами, так как растут в саду у меня, вот в сезон и сделаю, делала что то типа такого...
gala10
Мандариновые муалё для принцессы Ирены | 01 Мая 2017, 09:46

Ирина, спасибо за рецепт и интересный рассказ! Удачи в конкурсе! 
Ikra
Мандариновые муалё для принцессы Ирены | 01 Мая 2017, 10:16

kristina1, я на всякий случай, вообще предупредила Просто мандарины у нас не всегда могут быть, все-таки для Москвы это сезонный фрукт. А апельсины - круглый год.
И я-то как раз люблю иногда в рецептах похулиганить насчет замены.

gala10, спасибо! Очень захотелось рассказать историю и поддержать конкурс. Раззадорили меня некоторые, я долго терпела
Туманчик
Мандариновые муалё для принцессы Ирены | 01 Мая 2017, 11:59

Иришенька, я почему то сразу угадала, что твой рецептик! Очень красиво, а что вкусно и не сомневаюсь!
Ikra
Мандариновые муалё для принцессы Ирены | 01 Мая 2017, 12:06

Туманчик, спасибо! Мы старались 
Гала
Мандариновые муалё для принцессы Ирены | 13 Мая 2017, 23:33

Ирина, мне очень понравился твой рецепт и замечательное описание.  И, конечно, я не смогла не сделать эти волшебные мандариновые муалё. И вот смотри, что у меня получилось  

Мандариновые муалё для принцессы Ирены  Мандариновые муалё для принцессы Ирены

Немного, правда, кособокие и не очень загорелые, боялась пересушить, но очень пушистые, нежные и вкусные! Спасибо!  


Цитата: Антоновка от 30 Апреля 2017, 22:02
Ikra, Думаю, принцесса Ирэн была бы очень рада знакомству с тобой!
Мне тоже так кажется, даже если она не ест сладкого
Ikra
Мандариновые муалё для принцессы Ирены | 14 Мая 2017, 00:03

Гала, спасибо тебе за оценку рецепта, и за то, что сделала. Прелестные муалё получились, а то, что они не очень ровно стоят - в этом есть своя прелесть. Очень мне твои кексики нравятся!
julia_bb
Мандариновые муалё для принцессы Ирены | 14 Мая 2017, 00:17

Ikra, какие прелестные кексики, и рассказ интересный! Обязательно приготовлю и обязательно почитаю поподробней про принцессу Ирену
Удачи в конкурсе
kristina1
Мандариновые муалё для принцессы Ирены | 14 Мая 2017, 08:32

Гала, Галина, классные получились, самое главное что вкусные ну и фиг что кособокие.. главное результат.
Ikra
Мандариновые муалё для принцессы Ирены | 14 Мая 2017, 10:29

julia_bb, спасибо!  Про принцессу Ирену, действительно, интересно прочитать. Повторюсь, я не ожидала, что такие истории происходили уже в наше время, когда, казалось бы, всякие условности сметены напрочь. А вот нет. И не всякой принцессе удается, полюбив своего принца, стать счастливой.



 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

Рецепты

Вареники с творогом и шпинатом, под персиковым соусом (для вегетарианцев)Картофель в сметане с луком в медленноварке Kitfort KT 2010Пирог из слоеного теста  с фаршем  и сыромСалат "Изумительный"Салат "Остренький"Бисквитный торт "Два крема" ( для здорового питания)Полезные, творожно-шоколадные толстые вафли, с черносливом и безкрахмальной мукойКаша из четырех видов круп с грибами в мультиварке Steba DD2Диетическая варёная "сгущёнка" и два крема с её использованиемФруктовое пюре в пароварке (для вегетарианцев и веганов)

Новое на сайте

Новые вопросы

Новые сообщения