Салат из кефали с пикантным соусом

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Филе кефали

150 грамм

Салат большой пучок

Сливки жирные

100 миллилитров

Хрен тертый

1 ст. ложка

Масло растительное для жарки

Мука для панировки

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Укроп

2-3 веточки

Способ приготовления

 

Филе порезать полосками шириной до 1 сантиметра.

 

Запанировать в муке.

 

 

Разогреть растительное масло, хорошо его посолить.
 Обжарить в нем рыбу с двух сторон до румяной корочки.

 

Рыбу выложить на бумажное полотенце и поперчить.

 

 

В измельчитель положить хрен, укроп и налить сливки. Посолить. Смешать до однородности.

 

Салат помыть и просушить. Если салатные листья большие, то порвать их произвольно руками. Выложить салат горкой и полить соусом. Сверху положить жареную рыбу и подавать.

 

 

Готовить не сложно. Главное это делать с любовью к своим близким)

Порций: 2 порции

Примечание

Простенько, но вкусненько и быстренько  Рекомендую)

ang-kay, Анжела, какая красивая рыбочка, ням.. ням.. аж запах почувствовала, как я люблю рыбку, спасибо

kristina1, и тебе спасибо)

всех с первым маем

ang-kay, спасибо за идею! Люблю такие салатики. Кефаль я не найду, но попробую с другой рыбой.
 

Карина, спасибо. Можно вполне заменить на карпа, минтай или хек.

будем пробовать

Буду рада, если понравится)