Самый простой кулич в Gorenje BM900 WII

Категория: Выпечка
Самый простой кулич в Gorenje BM900 WII

Ингредиенты

Мука пшеничная 300 гр.
Яйцо куриное 1 шт.
Масло сливочное 70 гр.
Молоко 100 мл.
Сахар 70 гр.
Дрожжи сухие 6 гр.
Изюм или цукаты 50 - 60 гр.

Способ приготовления

  • В ведерко хлебопечки влить 100 мл. не холодного молока (если молоко из холодильника - немного подогреть), туда же всыпать 70 гр. сахара и вбить одно яйцо (можно два, если очень маленькие). Добавить примерно 70 гр. сливочного масла. Масло рекомендую достать из холодильника заранее, что бы немного подтаяло для облегчения замеса. Теперь всыпать в ведерко 300 гр. желательно просеянной муки. Больше не сыпать, тк в результате экспериментов научно доказано, что даже 350 гр. муки дают тесту силу открыть крышку и убежать... :-) Ну и наверх всыпать 6 гр. сухих дрожжей.
  • Замешивать и выпекать будем на режиме 15 - Домашний хлеб (Home made).
  • Настройка режимов выпечки (вручную):
  • Замешивание 1 (Knead 1) - 14 мин.
  • Подъем 1 (Rise 1) - 25 мин.
  • Замешивание 2 (Knead 2) - 20 мин.
  • Подъем 2 (Rise 2) - 25 мин.
  • Подъем 3 (Rise 3) - 45 мин.
  • Выпекание (Bake) - 60 мин.
  • Подогрев (Keep Warm) - до 60 мин. Я не делаю.
  • Цвет корочки (я выбираю среднюю - Medium).
  • За 5 минут до окончания второго замеса прозвучит сигнал: можете по желанию добавить изюм или цукаты. Если добавили - очень желательно аккуратно лопаткой "помочь" сформировавшемуся колобку вобрать в себя добавку. Ну вот вроде и все.
  • Самый простой кулич в Gorenje BM900 WII

Время приготовления:

189 мин.

Программа приготовления:

15 Home made

Примечание

На заглавном фото кулич "без добавок", на втором - с изюмом. С цукатами, к сожалению, фото не сохранилось, но тоже очень пышно, вкусно и красиво...

*Tatta
Кулич получился просто отличным. Съели в один присест. Масла положила меньше, чуть более 50 граммов, но на результате это не сказалось.
*letka-enka2
Michutka, заинтересовал рецепт, занесла в закладки , надобно будет испечь.
*doroncevae
Не много ли дрожжей? Соль вообще не кладётся?

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту