Рулет на дрожжевом тесте с грецким орехом и какао

Категория: Выпечка
Рулет на дрожжевом тесте с грецким орехом и какао

Ингредиенты

Тесто
Мука пшеничная 300 гр.
сахар 4 ст. л.
дрожжи сухие 10 гр.
желток яичный 4 шт.
сыворотка (вода, молоко) 120 мл.
масло растительное 100 гр.
соль щепотка
Начинка
какао-порошок 5 ст. л.
корица молотая 2 ст. л.
сахар 5-6 ст. л.
грецкий орех 1 ст.

Способ приготовления

  • Дрожжи смешать с теплой сывороткой, добавить сахар и 5 ст. л. муки, перемешать и оставить до появления "шапочки". Затем добавить оставшуюся муку, желтки, соль, растительное масло, перемешать и оставить на расстойку на 1,5 часа.
  • Для начинки сахар смешать с корицей и какао, орехи порубить ножом.
  • Тесто разделить на 2 части, раскатать в прямоугольные пласты толщиной около 3 мм, слегка припылив поверхность мукой. Равномерно посыпать каждый пласт сахарной смесью, сверху присыпать рубленным орехом, скрутить тесто в рулеты и завернуть каждый в бумагу для выпечки, оставляя внутри немного пространства (укладывать швом вниз). Выпекать рулеты в разогретой до 190С духовке около -20-25 минут до румяности.
  • Приятного аппетита!
  • Рулет на дрожжевом тесте с грецким орехом и какао
  • Рулет на дрожжевом тесте с грецким орехом и какао

Блюдо рассчитано на

800 гр.

Время приготовления:

2 часа

Программа приготовления:

духовка

Примечание

За основу для рецепта взят рецепт другого, не менее вкусного
Маковый рулет на дрожжевом тесте от "Greek Trade" (V-tina)

Рулет на дрожжевом тесте с грецким орехом и какао

*Тришка
О, еще один рулетик в копилочку , Тиночка спасибо !
Замечательный рецептик !
*V-tina
Ксюша, и тебе спасибо! Рулет, действительно, очень простой в приготовлении и вкусный
*kristina1
V-tina, Тина, ооо в закладки, начинается сезон гостей, буду кормить выпечкой , спасибо.
*Mirabel
V-tina, Тиночка! вот скажи, как с малышом на руках можно готовить столько вкуснотей? Умница!!!! Радуй и дальше семью и нас!
рулет. как всегда, шикарный!
*V-tina
kristina1, буду рада, если понравится рецепт
*нинза
Валечка, дорогая какая же ты искусница! Обязательно испеку.
*V-tina
Нина, буду ждать отзыв

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту