Салат «сельдь под шубой» порционный, с постным майонезом из льняных отрубей

 
Рома
Понедельник, 24 апреля 2017 года, 19:33 | Салат «сельдь под шубой» порционный, с постным майонезом из льняных отрубей

Салат «сельдь под шубой» порционный, с постным майонезом из льняных отрубей

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат «сельдь под шубой» порционный, с постным майонезом из льняных отрубей

Ингредиенты

Картофель отварной дольками
Сельдь филе в нарезке (бочковая)
Яблоко сырое кислое
Укроп свежий веточками
Яйцо отварное в нарезке
Лук репчатый красный соломкой
Свекла сырая соломкой
Майонез из льняных отрубей

Способ приготовления

  • Мой вариант «сельдь под шубой», в порционном исполнении)) Хоть на одну единственную порцию))
  • Это когда «много не нужно, а хочется»))
  • Это может быть вариант порционного оформления салата для праздничного гостевого стола)) Подать на ажурных белых салфетках))
  • Готовится быстро! Только горку построить и шпажкой скрепить))
  • Расход продуктов минимален, и специальная подготовка и выдерживание в холодильнике для пропитки салата не нужны!
  • А использование постного майонеза и сырой свеклы делает этот салат практически диетическим и с минимальным гликемическим индексом.
  • Рассказываю…))
  • ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
  • Подготовить маринованную свеклу с красным луком.
  • Нарезать на терке, тонкой соломкой красный репчатый лук и сырую свеклу. Добавить капельку винного уксуса, соль, сахар, перец свежесмолотый, перемешать слегка, и дать настояться несколько минут.
  • Теперь строим башню))
  • На доске раскладываем маленькие салфетки. Такие салфетки помогут удерживать «башню», и спокойно переместить башни с общего блюда на порционную тарелку. И само оформление будет красивым и аккуратным.
  • Теперь расположим продукты так, чтобы удобно было есть салат, удобно нарезать ножом, то есть построим устойчивую башню:
  • - отварной картофель кругляшками + сверху 1/3-1/2 ч.л. майонез
  • - яблоко сырое кругляшом + сверху 1/3-1/2 ч.л. майонез
  • - яйцо отварное кругляшом + сверху 1/3-1/2 ч.л. майонез
  • Салат «сельдь под шубой» порционный, с постным майонезом из льняных отрубей
  • - веточка свежего укропа и щепотка зеленого лука + сверху 1/3-1/2 ч.л. майонез
  • Салат «сельдь под шубой» порционный, с постным майонезом из льняных отрубей
  • - кусочек филе сельди + сверху 1/3-1/2 ч.л. майонез
  • Салат «сельдь под шубой» порционный, с постным майонезом из льняных отрубей
  • - щепотку маринованной сырой свеклы с красным луком.
  • Сверху украсим веточкой свежей петрушки.
  • И проткнем всю эту конструкцию шпажкой с виноградинкой. Шпажка поможет башне держать форму, быть устойчивой, что поможет спокойно нарезать ее ножом.
  • Салат «сельдь под шубой» порционный, с постным майонезом из льняных отрубей
  • А салфетка ажурная украсит блюдо, и поможет перенести башню на порционную тарелку.
  • Салат «сельдь под шубой» порционный, с постным майонезом из льняных отрубей

Примечание

Очень душевно получилось! И вкусно!
Майонеза не очень много, только чтобы склеить слои салата между собой, и его вполне достаточно для вкуса.
Получилось, что салат не перенасыщен вкусом майонеза.
Приятного аппетита всем!

Салат «сельдь под шубой» порционный, с постным майонезом из льняных отрубейМайонез постный (веганский) из льняных отрубей
(Рома)

filirina
Понедельник, 24 апреля 2017 года, 20:04 | Салат «сельдь под шубой» порционный, с постным майонезом из льняных отрубей

Таня, искусительница! А ведь только поужинала.... Хорошо селедки нет, а то уже помелась бы делать!
Рома
Понедельник, 24 апреля 2017 года, 20:38 | Салат «сельдь под шубой» порционный, с постным майонезом из льняных отрубей


Ира, на здоровье!
Ничего, завтра будет чем заняться
IvaNova
Вторник, 25 апреля 2017 года, 08:43 | Салат «сельдь под шубой» порционный, с постным майонезом из льняных отрубей

"Шуба" с яблоком восхитительна (пробовала в другой версии). Как и Ромина подача )
Однозначно в закладки до повода )
Рома
Вторник, 25 апреля 2017 года, 09:15 | Салат «сельдь под шубой» порционный, с постным майонезом из льняных отрубей


На здоровье!

А у меня без повода - шубы захотелось, а ее есть некому, а готовить много...
Вот и родился рецепт экспресс-шубы
Irinabr
Пятница, 05 мая 2017 года, 21:38 | Салат «сельдь под шубой» порционный, с постным майонезом из льняных отрубей

Рома, Татьяна, спасибо! Готовить не хотелось, да и есть особо тоже, а тут такая красота попалась
И с холодным пшеничным нефильтрованным пивом... Мммммм
Рома
Пятница, 05 мая 2017 года, 22:26 | Салат «сельдь под шубой» порционный, с постным майонезом из льняных отрубей


Ирина, на здоровье!
Ну, да, с пивком-то - отличная идея
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы