Капкейки кокосовые с кокосовым кремом
Категория: Выпечка

Ингредиенты |
Капкейки | |
Масло растительное б/з | 80 грамм |
Сахар | 120 грамм |
Яйцо С1 | 2 штуки |
Мука пшеничная в/сорт | 200 грамм |
Молоко кокосовое | 60 грамм |
Молоко обычное | 60 грамм |
Амаретто | 15 миллилитров |
Кокосовая стружка | 25 грамм |
Конфеты Рафаэлло или Франческа (вполне можно и без них) | 12 штук |
Разрыхлитель | 7 грамм |
Соль | щепотка |
Ваниль | по вкусу |
Крем | |
Молоко кокосовое | 125 грамм |
Молоко обычное | 125 грамм |
Мука | 50 грамм |
Сахар | 200 грамм |
Масло сливочное | 250 грамм |
Соль | щепотка |
Амаретто опция | 1 ст. ложка |
Ваниль | по вкусу |
Кокосовая стружка в крем опция (я не клала) | 25 грамм |
Кокосовая стружка | для посыпки |
Способ приготовления
Блюдо рассчитано на
12 штукПримечание
Рецепт подсмотрен в иностранном блоге.
Очень нежные, вкусные капкейки. Просто тают во рту. Если любите кокосовую выпечку, то вам должен понравиться результат. Рекомендую)
Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
SvettikaКакие миленькие капики! Люблю всё кокосовое! Понравилась идея с конфеткой внутри. Спасибо, Анжела, за кокосовые пушистики!
ЭленЯ, Я, Я!!! Первая!!!
не успела....
ang-kayдевочки, спасибо. Угощайтесь. Всем хватит Думаю не пожалеете, если приготовите)
ZhannpticaЯ!!! Я люблю кокосовую выпечку!!! Забрала)))
ЭленЗабрала)))
не отдам!!! сейчас побежит уже делать.... не успеешь за тобой... пока я кекс съем... ты уже кексовые сделаешь...
ZhannpticaЭлен,
kristina1ang-kay, Анжела, отличный рецепт. Вид сказочный, оформление великолепное, фото заслуживает отдельной похвалы. все такое воздушное и легкое, восхитительные фотографии и прелестный десерт. спасибо, молодец
ока Традиционно шедеврально!
Анжела, а что происходит с конфетками в результате выпечки?
ang-kaykristina1,
Танюша, Жанна, спасибище)
а что происходит с конфетками в результате выпечки?
Я с Рафаэлло не пробовала, по идее должна оставаться целенькой. У меня Франческа, подобие Рафаэлло. Остался вафельный корпус и чуток начинки. Я покупала Франческу без ореха. А так бы орешек был.
Элен
ang-kayЛеночка, какая же ты молодец, что приготовила. Вкусные без сомнения. А капсулы надо ставить обязательно в формы. Они же тонкие. Ну хоть не растеклось совсем. Спасибо, что принесла и поделилась.
орешекИ я несу огромное СПАСИБО за вкуснейшие капкейки, делала их сразу, как только появился рецепт, но у меня сейчас нечем фоткать (сын забрал), поэтому без фоток - ну ООООчень вкусно В Метро купила конфетки «драже в шоколаде» с фундуком и миндалём, сами конфетки такие вкусные, а внутри капкейков -просто объеденье и сюрприз для поедающих, но надо предупредить, иначе можно без зубов остаться
ang-kayИрина, на здоровье! Мне они тоже очень нравятся. Рада, что еще один человек их полюбил)
Я конфеты беру без ореха. У нас такой вариант продается Франческа. Так, что мы все с зубами
Жанна44Кокосовая тема продолжается! Анжела, я пекла твои капкейки! Обалденно вкусно!!! Крема получилось очень много, ещё бы на порцию кексов хватило! И он такой вкусный!!! Дочь спросила: «А их трудно делать?» А вдруг она благодаря твоим рецептам тоже начнёт кулинарить? Очередное спасибо!!!
ang-kayЖанна, замечательные капкейки вышли. Такие ровненькие. Очень рада, что понравились. Они и правда невероятные.
тоже начнёт кулинарить
Ну это не благодаря мне, а благодаря мамочке.
Крема получилось очень много, ещё бы на порцию кексов хватило!
Да я шапки побольше крутила. Может и осталось, но чуток.
С Днем рождения!
Жанна44А вот в разрезе, только фото не очень удачное:
Анжела, спасибо за поздравление! Очень приятно!!!
kristina1Жанна44, Жанна, с днем рождения, всего, всего, всего.., капкейки такие хорошенькие у вас получились..
Жанна44kristina1, спасибо огромное!
ang-kayвот в разрезе,
Замечательные. Молодец)