🔎

Салат-закуска «Пасхальная»

Категория: Пасха
Салат-закуска «Пасхальная»

Ингредиенты

Креветки 150 гр
Крабовые палочки 5 шт
Яйцо куриное 2 шт
Яйцо перепелиное 10 шт
Ананас колечки (консерв) 10 колечек
Сыр типа Адыгейского (у меня Ламбер) 50 гр
Листья салата
Укроп 3 веточки
Лимон 1 долька
Перец горошком 2-3 шт
Майонез/сметана/йогурт густой

Способ приготовления

  • Салат-закуска «Пасхальная»В сотейник налить 0,5 литра воды, пожить веточку укропа, перец горошком и дольку лимона. Закипятить.
  • Салат-закуска «Пасхальная»В закипевший отвар положить замороженные креветки. Лучше использовать мелкие коктейльные. Но у меня под рукой оказались только королевские. Проварить их не более 2-х минут.
  • Салат-закуска «Пасхальная»Креветки слить, остудить. У крупных креветок удалить кишечную вену, хвостик, если он имеется. Нарезать на 3 части.
  • Салат-закуска «Пасхальная»Крабовые палочки нарезать на кусочки размером с креветки.
  • Салат-закуска «Пасхальная»Куриные яйца нарезать кубиком. Один куриный желток можно отложить для украшения. Перепелиные яйца очистить.
  • Салат-закуска «Пасхальная»Сыр нарезать кубиком в 0,5 см.
  • Салат-закуска «Пасхальная»Нарубить зелень укропа и отправить к остальным ингредиентам.
  • Салат-закуска «Пасхальная»Заправить салат любимой заправкой. Мне больше нравится густым йогуртом. Количество заправки нужно небольшое, лишь связать все составляющие.
  • Собираем закуску.
  • Салат-закуска «Пасхальная»Кружочки ананасов обсушить.
  • Салат-закуска «Пасхальная»На каждый кружок ананаса положить по небольшому кусочку листового салата, чтобы сделать "мостик" через дырочку.
  • Салат-закуска «Пасхальная»На лист салата выложить заправленный салат, сделав "гнездышко".
  • Салат-закуска «Пасхальная»В "гнездышко" посадить перепелиное яйцо. Украсить зеленью и натертым яичным желтком.
  • Салат-закуска «Пасхальная»
  • Светлой Пасхи, Друзья!

Блюдо рассчитано на

10 порций

Примечание

Если не хочется возится со сбором закуски, можно подать одним цельным салатом. Для этого два листика салата нарвать мелко и 3-4 кружка ананаса нарезать кубиком и соединить во всем. Тоже очень вкусно получается.

Рецепт подглядела на сайте Дарьи Черненко. За что ей большое спасибо!

Поделиться…
*kavmins
спасибо за красивую пасхальную подачу и вкусный салатик! надо будет попробовать обязательно!
так можно ведь и салатик с печенью трески оформить, и другие тоже - очень красиво получается
*Ксюшк@-Плюшк@
Марина, спасибо!
Конечно, можно любой салат, который сочетается с ананасом, подать таким образом.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения