🔎

Суп из спаржи со шпинатом и кокосовым молоком

Категория: Первые блюда
Суп из спаржи со шпинатом и кокосовым молоком

Ингредиенты

спаржа 300 г
шпинат 100 г
лук репчатый 1 шт
имбирь (корень) 3-4 см
кокосовое молоко 1 чашка
овощной бульон или вода 2 чашки
молотый черный перец
цедра лимона
соль

Способ приготовления

  • В этом рецепте великолепно гармонируют спаржа, шпинат и кокосовое молоко.
  • Суп из спаржи со шпинатом и кокосовым молокомПочистить спаржу и обрезать грубые концы.
  • Суп из спаржи со шпинатом и кокосовым молокомМелко нарезать лук, имбирь натереть.
  • Суп из спаржи со шпинатом и кокосовым молокомВымыть и нарезать шпинат.
  • Суп из спаржи со шпинатом и кокосовым молокомРазогреть сковороду, налить масло, обжарить лук и имбирь.
  • Суп из спаржи со шпинатом и кокосовым молокомВ кастрюлю налить бульон или воду, поставить на плиту и довести до кипения. Добавить соль и спаржу, еще раз довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить примерно 10 минут.
  • Суп из спаржи со шпинатом и кокосовым молокомДобавить шпинат, поварить еще 5 минут и выключить.
  • Суп из спаржи со шпинатом и кокосовым молокомСнять с огня, перелить в блендер, добавить кокосовое молоко, цедру лимона и перец.
  • Суп из спаржи со шпинатом и кокосовым молокомВзбить до однородного состояния.
  • Этот нежный и очень вкусный суп можно подавать как холодном, так и в горячем виде.
  • Суп из спаржи со шпинатом и кокосовым молоком

Блюдо рассчитано на

2 порции

Время приготовления:

20 минут

Программа приготовления:

плита

Поделиться…
*Рома

Уж, очень дорогая спаржа нынче, страх как дорого но на тарелочку маленькую, нет на пиалочку, можно позволить «копеечку» истратить
Я всё на пару спаржу готовлю, от жадности наверное

Галя, спасибо за вкуснятину!
*Гала
Тань, дорогая, Но принцесса не каждый день в гости приезжает Можно и угостить.
А суп очень вкусный!
*kristina1
Гала, Галина, любят у меня в семье такие супчики.. да вообще спаржу очень любят, полезная эта спаржичка.. ну и шпинатик конечно. спасибо за рецептик
*Рома
Цитата: Гала
Но принцесса не каждый день в гости приезжает
Галя, согласна, что только ради наших милых малышей-принцесс не сделаешь
*Гала
Отличный продукт, жаль только очень дорого стоит. В Европе сейчас как раз сезон спаржи
*kristina1
Гала, Галина, да сезон спаржи, позавчера спаржу с омлетом делала... вкусно
*lettohka ttt
Гала, Галиночка, ваууу какой рецептик! Очень красивая подача и фото! Мммм.. А у меня спаржа замороженная лежит ждёт своего часа) кокосового молока правда нетььь.... Спасибо за рецептик!
*Гала
Цитата: lettohka ttt

А у меня спаржа замороженная лежит ждёт своего часа) кокосового молока правда нетььь....
Ну тогда мы идем в пирог со спаржей

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения