◄ Назад 1 ... 10 11 12 13 14 [15]

Закваска "Самая простая"

Марыся27
Суббота, 18 мая 2019 года, 17:31 | Закваска "Самая простая"

Ниночка, просто убавь до желаемого количества ц/з и увеличь на столько же пшеничную. (*Можешь какую-то часть ц/з заменить ржаной).
Если закваска свеженькая, и не требует активации, то закладывай всё в нужном порядке в ведёрко. Замес, расстаивание (чтоб увеличилось в 2 раза) и выпечка
нинза
Суббота, 18 мая 2019 года, 19:45 | Закваска "Самая простая"

Аллочка, значит всё заложить. Потом прога дрожжевое тесто, оставить тесто на 1 час, закрыв пакетом. Дальше короткий замес, вынуть тесто убрать мешалку. Вернуть тесто и ждать подъёма, а потом на выпечку.Так?
Марыся27
Суббота, 18 мая 2019 года, 19:55 | Закваска "Самая простая"

Если время есть, то так, как Ты написала. Если со временем не совсем, то можно по сокращённой программе. После замеса на "Дрожжевом тесте" (без прерывания программы) вынуть ведро, снять мешалку, сформировать буханочку. Потом вернуть ведёрко в хп, пусть тесто подходит до окончания программы. И под пакет. Когда заготовка увеличится, то на "Выпекание" ~ 45'-50'
нинза
Суббота, 18 мая 2019 года, 20:21 | Закваска "Самая простая"

Спасибо тебе большущее, моя дорогая!
Марыся27
Суббота, 18 мая 2019 года, 20:24 | Закваска "Самая простая"

◄ Назад 1 ... 10 11 12 13 14 [15]
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы