Рыбные мини-запеканки под овощной шубкой

Категория: Рыбные блюда
Рыбные мини-запеканки  под овощной шубкой

Ингредиенты

Филе рыбы ( у меня треска) 600 грамм.
Сок лимона по вкусу
Для овощной подушки:
Лук 1 шт.
Чеснок 1-2 зубчика.
Помидоры 3 шт.
Каперсы по желанию и вкусу
Тимьян по вкусу.
Соль, перец по вкусу.
Масло для обжарки
Тертый сыр для посыпки по потребности.
Для заливки:
Яйца 2-3 шт.
Майонез 100-150 грамм.
Соль, перец, специи по вкусу.

Способ приготовления

  • Предлагаю рецепт вкусной , и простой в приготовлении рыбки!
  • Этот рецепт появился спонтанно, и выкладывать его я не собиралась, поэтому фоток мало, но получилось очень вкусно, поэтому делюсь:)))!
  • Приготовлен он на основе рецепта от Ксюши Omelчика, за что ей спасиб!
  • Вот оригинал:
  • Рыбные мини-запеканки  под овощной шубкойКамбала по-гречески
    (Omela)
    .
  • Я его чуток изменила, и вот что получилось...
  • Итак, приступим.
  • Филе рыбы порезать кубиком 2х2 см, добавить сок лимона и оставить мариноваться, пока будем готовить заливку и подушку.
  • Для заливки смешать майонез, яйца и специи.
  • Рыбные мини-запеканки  под овощной шубкой
  • Для подушки:
  • На масле обжарить мелкопорезанный лук и чеснок, добавить порезанные кубиком помидоры (предварительно я их освободила от шкурки), специи и протушить 5-10 минут.
  • Рыбные мини-запеканки  под овощной шубкой
  • Собираем запеканочки :
  • В подготовленные формочки выложить рыбу, добавить 2-3 ст. л. заливки, затем сверху по 1ст. л. овощей, сверху тертый сыр.
  • Рыбные мини-запеканки  под овощной шубкой
  • Рыбные мини-запеканки  под овощной шубкой
  • Запекать в духовке при Т* 180 до аппетитной , золотистой корочки, у меня где то минут 20.
  • Рыбные мини-запеканки  под овощной шубкой
  • Угощайтесь , приятного аппетита!
  • Рыбные мини-запеканки  под овощной шубкой

Блюдо рассчитано на

12-14 шт.

Время приготовления:

Быстро

Примечание

Надеюсь моя импровизация на тему пригодится !

Думаю можно сделать и в виде одной, большой запеканки. .

Ксюшик - Омельчик спасибо за рецепт !!!

*Подмосквичка
Я первая
Это я такое очень люблю, утащила в норку
Очень аппетитно
*Тришка
Подмосквичка, Леночка на здоровье , буду рада , если понравится рыбка !
Спасибо , что заглянула !
*Подмосквичка
Понравится обязательно, я рыбоед
*kisa
Спасибо, тоже утащила рецепт, как раз завтра буду делать
*Тришка
Цитата: Подмосквичка
рыбоед
, наш человек




Цитата: kisa
Спасибо
Всегда пожалуйста , буду ждать впечатлений !
Еще мне кажется должно хорошо получится с красной рыбкой , она посочнее, пожирнее !
*Ритусля
Ксюшик, очень здОрово!
По мне, так главное, чтобы попроще. Сложно-то тоже конечно можно, но уж больно мне раскочегариваться тяжело.
А тут прямо все ясно и понятно. Формы такой вот нет, наверно, но чего-нить придумаем.
Ксюшик, большое-пребольшое спасибко!
*Тришка
Цитата: Ритусля
большое-пребольшое спасибко!
Ритусик, на здоровье !
А запечь можно и в одной большой форме, будет не так нарядно, но не менее вкусно !
*kristina1
Тришка, Ксюша, как я люблю рыбку, любую, красота. в закладки и спасибо за рецептик..., рыбка отпад...
*lettohka ttt
Тришка, Ксюша, спасибо за рецептик , ммм какая аппетитная тарелочка с запеканочками И классная идея с приготовлением! Быстро, вкусно! А рыбку мы любим!
*ирис.ка
Тришка, а как выглядят они в готовом виде? Сухенькие? Начинка не бежит? Я к чему: Похож типа как бутерброд горячий? На перекус подойдет?
*Ильмирушка
Ой, всё, что из рыбы мнемнемнемммм . Ксюша, это ж... рыбный... жульен!
*Тришка
kristina1, спасибо за добрые слова , буду рада :girl_dance:если понравится рыбка!




lettohka ttt, Натусик всегда тебе рада , угощайся !





Цитата: ирис. ка
Сухенькие
Ну, не совсем, если не передержать, скорее как закусочные кексики, у меня была треска, она сама по себе суховата, а вот с красной рыбкой я думаю будет !




Цитата: ирис. ка
На перекус подойдет?
Думаю, да, у меня формочки не очень хорошие, вынимались с трудом , а так получилось типа кексиков.




Цитата: Ильмирушка
рыбный... жульен!
Ну, наверное ...
Попробуй и потом :mail1:жульен или не жульен ...
Девочки, всем спасиб за внимание !!!




Ильмирушка, Ильмира хотела человеческую спасибу , а ушла краказябра !!!
*Ильмирушка
Цитата: Тришка
а ушла краказябра
Ксюш, да я тоже сегодня саманесвоя краказябра . Ноги намассажировала в новом массажёре, а там же знаешь, все точки активируются
*Тришка

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту