Салат с дайконом и индейкой

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат с дайконом и индейкой

Ингредиенты

Филе грудки индейки (отварить) 350 граммов
Дайкон 150 граммов
Яйцо перепелиное (или куриное) 10 шт. (2 шт.)
Зеленый горошек (консервированный) 3 ст. л. (1/2 мал. бан)
Зеленый лук 2 пера
Сметана 2 ст. л.
Майонез 1 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Зелень петрушки и укропа по 2 веточки

Способ приготовления

  • Салат с дайконом и индейкойФиле грудки индейки сварить до готовности в небольшом количестве воды, добавив лавровый лист и пару горошин душистого перца. Остудить.
  • Салат с дайконом и индейкойГотовое филе индейки нарезать кубиком со стороной примерно 0,5 см.
  • Салат с дайконом и индейкойПерепелиные яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и разрезать на 4 части.
  • Салат с дайконом и индейкойДайкон очистить и натереть на терке для корейской моркови или нарезать ножом очень тонкой соломкой. Если дайкон после нарезки дал много сока, его можно отжать. Я еще дополнительно обсушиваю соломку бумажными полотенцами.
  • Салат с дайконом и индейкойС зеленого горошка слить жидкость и добавить его к остальным ингредиентам.
  • Салат с дайконом и индейкойЗеленый лук нарезать не крупно и добавить в салат.
  • Для заправки соединить сметану, майонез и мелко нарубленную зелень укропа и петрушки. Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать заправку.
  • Салат с дайконом и индейкойСоединить все компоненты салата с заправкой. Подавать можно порционно или в общем салатнике.
  • Салат с дайконом и индейкой
  • Салат с дайконом и индейкой
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

4-6 порций

*telez
О, Ксюша, землячка, классный рецепт! Спасибо, я в прошлом году искала рецепты салатов с дайконом, вырастила их на даче, а как готовить, кроме как просто сырыми есть, не знала. И индейку постоянно покупаю, так что рецептик очень к месту пришёлся.
*Ксюшк@-Плюшк@
Лариса, а пожалуйста . Надеюсь, салат придётся по вкусу.
*IvaNova
Отменный салат! Вполне праздничный. Эдакая добротная ольвьешечка, но с радостным хрустом.
Забираю в постоянные. Спасибище!
Фото не сохранилось. Обещаю исправиться )
*Ксюшк@-Плюшк@
Ирина, на здоровье!
Он да, сытный. Как альтернатива оливье мне тоже нравится.
И по секрету с говядиной отварной тоже .

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту