🔎

Крем-брюле гречневое

Категория: Кондитерские изделия
Крем-брюле гречневое

Ингредиенты

крупа гречневая 40 грамм
сливки 33-35% 250 грамм
молоко 100 грамм
сахар 60 грамм
желтки 3 штуки
ваниль по вкусу
соль щепотка
коричневые сахар 2 ч. ложки

Способ приготовления

  • Крем-брюле гречневоеГречку промываем, перебираем.
    Крем-брюле гречневоеВарим кашу в соотношении 1*2,25. Нам нужна хорошо разваренная крупа.
    Крем-брюле гречневоеМолоко со сливками, солью и половиной сахара доводим до кипения, помешиваем, чтобы не подгорело.
    Крем-брюле гречневоеВливаем в кашу.
    Крем-брюле гречневоеХорошо пробиваем блендером.
    Крем-брюле гречневоеПроцеживаем через сито.
    Крем-брюле гречневоеЖелтки перемешиваем с оставшимся сахаром и ванилью. Вливаем в них молочно-гречневую смесь. При этом постоянно помешиваем.
    Крем-брюле гречневоеРазливаем по формочкам.
    Крем-брюле гречневоеФормочки устанавливаем в форму и заливаем кипятком так, чтобы формочки были в воде примерно на половину. При заливании кипятка будьте осторожны, чтобы не обжечься и, чтобы вода не попала в формы.
    Крем-брюле гречневоеСтавим форму в разогретую до 165-170 градусов на 30-40 минут. Достаем, даем остыть. Накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 4-8 часов.
    Крем-брюле гречневоеДостаем наш десерт. Посыпаем коричневым сахаром.
    Крем-брюле гречневоеПри помощи горелки плавим сахар в карамель. Последние два пункта можно запросто пропустить.
    Украшаем фруктами или посыпаем сахарной пудрой. Можно наслаждаться)
  • Крем-брюле гречневое
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким.

Примечание

Идея взята из кулинарной передачи на украинском ТВ. Очень вкусно. Пригодится мамочкам, которые не могут накормить детей гречкой. Рекомендую)

Поделиться…
*Рыбёшка
Анжела, я только готовлюсь сделать обыкновенное крем-брюле, а ты уже следующее - гречневое (!) выдаешь! Я не успеваююююю
*Элен
Разве за ней успеешь!!! я тут пока с кексом возилась... а она уже другое выдала...
*kristina1
Анжела, ну ты как фигаро тут фигаро там, молодец, как ты все успеваешь!!! кудесница, спасибо.
*Туманчик
Обалденный рецепт! Необычно, вкусно и к тому же полезно!!! Просто ВАУ!!! заберу в закладки! спасибо тебе огромное! вот это класс!!!
*ang-kay
Цитата: Ильмирушка
только готовлюсь сделать обыкновенное крем-брюле, а ты уже следующее - гречневое (!) выдаешь
Ильмира, на форуме и кокосовое есть и апельсиновое кажись. Так что, поле деятельности у тебя широчайшее. Спасибо)
Цитата: Ильмирушка
за ней успеешь!!! я тут пока с кексом возилась... а она уже другое выдала..
Леночка, а сколько ты еще помимо кекса сегодня сделала? Не сомневаюсь, что еще очень много другого. Это я за вами не успела бы.
Цитата: kristina1
ну ты как фигаро тут фигаро там,
Неа. Я больше тут, чем там
Цитата: Туманчик
! заберу в закладки
Иришкина, договорились. Ты ж знаешь, что я всегда только «за».
*Элен
Цитата: Туманчик
а сколько ты еще помимо кекса сегодня сделала?
хлеб твой пекла... щас пойду, покажу...
*Рыбёшка
Цитата: ang-kay
и кокосовое есть и апельсиновое
Анжела, да эти как-то на слуху, то есть, более-менее знакомые варианты, а вот твоё ГРЕЧНЕВОЕ...
*Иннушка
ang-kay, я не очень люблю греку, но этот десерт слопала бы за обе щеки;) классный десерт!)
*Zhannptica
СимпатиШно очень очень))) молочную кашу гречневую любим, хорошая тема для экспериментов)) спасибо!
*ang-kay
Инна, Жанна, думаю, если приготовите, то не разочаруетесь)
*Туманчик
Анжик, я с отчетиком и пасибкой!
Очень вкусно и очень сытно!
Спасибо дорогая. Всем рекомендую и пойду в темке горшочков покажу.
В рецепте вообще не хулиганила. Тока не процеживала. Готовлю для своих, зачем добру пропадать.
Крем-брюле гречневоеКрем-брюле гречневоеКрем-брюле гречневое
*ang-kay
Иришкина, красота да и только. Рада, что тебе понравился результат. А процеженное просто нежнее будет) А горшков, горшков накупили!

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения