◄ Назад 1 ... 70 71 72 73 74 [75] 76 77 78 79 80 ... 422 Вперед ►

Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Lagri
Вторник, 25 апреля 2017 года, 18:29 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Это хорошо. А у меня как-то лет 5 назад, когда вынимала ржано-пшеничные хлеба, лопатка оставалась в хлебе. С тех пор я лопатку убираю после последней обминки во всех хп.
Sedne
Вторник, 25 апреля 2017 года, 18:31 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Мария, но вот у Галины липнут, она смазкой смазывает, я не смазываю и сразу достаю из ведра и все хорошо.
Lagri
Вторник, 25 апреля 2017 года, 18:32 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Цитата: Sedne от Вторник, 25 апреля 2017 года, 18:31
она смазкой смазывает
Лопатку?
Sedne
Вторник, 25 апреля 2017 года, 18:32 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Мария, вроде да.
$vetLana
Вторник, 25 апреля 2017 года, 18:32 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Я не вынимаю лопатку.Я понимаю, нужно вытаскивать после посл. зпмеса, когда лопатка в хлебе остаётся. В моём Панасе она остаётся в ведре.
gala10
Вторник, 25 апреля 2017 года, 18:35 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Цитата: Lagri от Вторник, 25 апреля 2017 года, 18:29
когда вынимала ржано-пшеничные хлеба, лопатка оставалась в хлебе
Я лопатку смазываю антипригарной смазкой. И всё выскакивает отлично.
Lagri
Вторник, 25 апреля 2017 года, 18:38 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Может, если после выпечки подержать хлеб минут 20-30 в ведре, то и не прилипнет, не знаю( я имею ввиду ржано-пшеничный хлеб). Потому что пшеничный я практически не пеку, а пеку или пшенично-ржаной, или ржано-пшеничный. А антипригарной смазкой я не пользуюсь.
Sedne
Вторник, 25 апреля 2017 года, 18:42 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Мария, у меня не липнет с ржаной мукой хлеб, чуть выше показывала заквасочный хлеб, достала после бипа, лопатка осталась в ведре, вышел сразу, лопатку смазкой не мазала, хотя смазка имеется.
Талия
Вторник, 25 апреля 2017 года, 18:45 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Цитата: Lagri от Вторник, 25 апреля 2017 года, 18:38
Может, если после выпечки подержать хлеб минут 20-30 в ведре, то и не прилипнет, не знаю( я имею ввиду ржано-пшеничный хлеб).
За эти 20-30 минут хлеб просто отсыреет, корочка станет более резиновой и будет труднее достать хлеб. Поэтому, хлеб нужно вытаскивать сразу, за исключением редких случаев, когда кто-то желает допечь ещё 5-10 минут.
Lagri
Вторник, 25 апреля 2017 года, 18:49 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Неее, Наталья, не отсыреет, пробовала. Вот если часок, то может и отсыреет. Я сразу никогда не достаю, а только минут через 10, потому что к валу прилипает кусок хлеба, а если достаю минут через 10, то вал чистый и хлеб хорошо выходит. У меня так.
Талия
Вторник, 25 апреля 2017 года, 18:57 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Мария, ну тогда только опытным путём можно точно узнать как для какого хлеба будет. Думаю от состава хлеба тоже зависит .
fffuntic
Вторник, 25 апреля 2017 года, 19:12 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Милые девочки и неотразимые рыжики
чего-то я вам стала изменять с кондитеркой
Тут люди спрашивали опять про малодрожжевой режим.
В двух словах: чем меньше дрожжей, тем можно дольше растянуть брожении, на котором молочнокислые и другие "вкусные" бактерии дольше накопят ароматы и вкусы в тесте.
Малодрожжевой по времени брожения схож с диетическим, капелюшку длиннее брожение, но сильно дольше основного. То есть обещает быть вкуснее основного.
По сравнению с долгим диетическим тут сильнее замес и сильнее выпечка, посколько рассчитан на муку посильнее, чем ЦЗ для диетического.
Ну а насколько мои теоретические мысли соответствуют практике пусть пишут владельцы печки с малодрожжевым. Я только облизываюсь на него.
Sedne
Вторник, 25 апреля 2017 года, 19:17 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

У меня есть малодрожжевой, но я не пекла ничего на нем, там можно брать любой любимый рецепт и уменьшать дрожжи в половину да?
Талия
Вторник, 25 апреля 2017 года, 19:18 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Цитата: fffuntic от Вторник, 25 апреля 2017 года, 19:12
Милые девочки и неотразимые рыжики
чего-то я вам стала изменять с кондитеркой
Таки сама созналась
fffuntic
Вторник, 25 апреля 2017 года, 19:19 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Машинки с диспенсерами для дрожжей .
Я раньше тоже думала, что все режимы у панасоников одинаковы. Но вот благодаря Наташе глубоко засомневалась, что последние модельки 2511 и 2512 не претерпели сильных изменений. Особенно, которая 2512.
Современная 2512 европейка точно претерпела. На основном режиме усилился замес и добавилась одна обминка точно. На остальных надо проверять, то есть теребить Наташу.
Поэтому сейчас можно точно сказать, что все модельки до 2500, 2501, 2502 соответствуют тому, что мы пишем тут. У них одинаковые общие режимы.
Начиная с 2510 и выше возможны уже на основном точно изменения.
Инфы маловато. Можно сказать, что эти измения не такие уж кардинальные. Но из песни слова не выкинешь. Они могут быть


Цитата: Sedne от Вторник, 25 апреля 2017 года, 19:17
У меня есть малодрожжевой, но я не пекла ничего на нем, там можно брать любой любимый рецепт и уменьшать дрожжи в половину да?
если ты пекла на диетическом, то вот так и пеки. Они по времени практически как одинаковы, ну там разница в полчасика.
Может на грамульку-полграмульки снизь с диетического.
Sedne
Вторник, 25 апреля 2017 года, 19:24 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Цитата: fffuntic от Вторник, 25 апреля 2017 года, 19:19
если ты пекла на диетическом, то вот так и пеки. Они по времени практически как одинаковы.
Так интересно на этом тоже попробовать
mamusi
Вторник, 25 апреля 2017 года, 19:27 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Цитата: fffuntic от Вторник, 25 апреля 2017 года, 19:12
По сравнению с долгим диетическим тут сильнее замес и сильнее выпечка, посколько рассчитан на муку посильнее, чем ЦЗ для диетического.
т.е.....эээ...здравствуй те Лена (неОбАватаренная до си пор )...если я на своей 2501 перед Диетическим еще сделаю ПредЗамес и положу меньше дрожжей~я сымитирую примерно Малодрожжевлй режим???/


Цитата: fffuntic от Вторник, 25 апреля 2017 года, 19:19
снизь с диабетического.
Не с диабетического, а диЭтического...дамы...
fffuntic
Вторник, 25 апреля 2017 года, 19:30 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

блин.. у них машинки современные, а они тормозят
я б ночей не спала, а б режимы бы все опробовала :yes
Натали, ну тут у вас и пирожки, и куличи. Причём уже от куличей тут деваться некода тому, у кого их дома нету и даже не предвидется.
Мне надоело себе твердить: вот невкусный шедевр, вот невкусный он
Усё, сдаюсь: ВКУСНЫЙ он.. ушла и не буду смотреть
пошла Мокрое Безе делать
Sedne
Вторник, 25 апреля 2017 года, 19:33 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Лена, так в малодрожжевом можно брать любой рецепт и уменьшить дрожжи в половину да? И все?
$vetLana
Вторник, 25 апреля 2017 года, 19:33 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Цитата: Sedne от Вторник, 25 апреля 2017 года, 19:17
У меня есть малодрожжевой, но я не пекла ничего на нем, там можно брать любой любимый рецепт и уменьшать дрожжи в половину да?
Я так и делала, если рецепт для Основного.
◄ Назад 1 ... 70 71 72 73 74 [75] 76 77 78 79 80 ... 422 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Блюда для Великого поста
Новые сообщения
Новые вопросы