◄ Назад 1 ... 442 443 444 445 446 [447] 448 449 Вперед ►

Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Mandraik Людмила
Понедельник, 14 октября 2019 года, 17:38 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Елена, берите 1:1, я в рецептах 1ст.л. сахара заменяю 1ст.л. мёда. А про аллергию на мёд, не тот мёд покупаете
tertka62
Понедельник, 14 октября 2019 года, 18:17 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Цитата: Mandraik Людмила от Понедельник, 14 октября 2019 года, 17:38
А про аллергию на мёд, не тот мёд покупаете
Спасибо! Мёд пробовала разный, у друзей пасека, реакция не только на него, но и на все продукты пчеловодства. От укуса пчелы чуть не умерла, еле откачали.
Mandraik Людмила
Понедельник, 14 октября 2019 года, 18:25 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Елена, я ни на чём не настаиваю, но вот прочитайте из моей темки, просто собственные наблюдения, мы ж с мужем пчеловоды.
Пчёлки очень любят мёд #30
tertka62
Понедельник, 14 октября 2019 года, 19:08 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Mandraik Людмила, С удовольствием почитала, с этим трудно не согласиться. Но мёд не могу есть с детства, а это шестидесятые годы, тогда вроде с экологией было не так печально, как сейчас.
Mandraik Людмила
Понедельник, 14 октября 2019 года, 20:28 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Елена, поля химией обрабатывали уже и тогда. Но в ваших краях найти "чистый" мёд наверное не возможно Извините, я чего то не по теме...
Anchic
Понедельник, 14 октября 2019 года, 21:53 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Лютик, а при аллергии на пыльцу тоже на мёд не должно быть реакции? Это такой скользкий вопрос.
Mandraik Людмила
Понедельник, 14 октября 2019 года, 22:34 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Пыльца очень аллергична, в мёде таки пыльцы нет, выпаренный нектар это.
Anchic
Понедельник, 14 октября 2019 года, 23:18 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Ну вот опыт показывает, что при аллергии на пыльцу очень часто бывает реакция на мёд. Всё же аллергия не на что-то, а на конкретные белки. И есть они в мёде или нет - тут без анализов не обойтись. Знаю, что иногда муж может поесть немного мёда, но может и зачесаться горло на него. Поэтому чаще предпочитает не рисковать. Мёд после термообработки аллергии ни у него, ни у сына (они у меня берёзовики) не вызывает. Сыну мёд не рисовала пока давать, боюсь.
Mandraik Людмила
Понедельник, 14 октября 2019 года, 23:27 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Тема всё таки не про мёд

В мёде есть белки это точно, девочки к сожалению серьёзных научных исследований на эту тему не было, просто это наш опыт и моё личное мнение. Пока на наш мёд у наших знакомых аллергиков реакции не было.
А вот драть горло мёд просто должен, это и без аллергии нормальная реакция. Поэтому при кашле мёд не рекомендуется, он только дополнительно раздражает горло

Гриха
Среда, 16 октября 2019 года, 16:06 | Как делать хлеб на закваске в хлебопечке Panasonic 2500?

Добры день! С год являюсь счастливым обладателем хлебопечки Panasonic 2500. По рецептам из книги получается замечательно, хочется попробовать хлеб на закваске, прошу помочь детально для этой модели, т.к.спецом не являюсь, или направьте на ссылку. Спасибо.
Мича
Среда, 16 октября 2019 года, 23:42 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Гриха, а закваска какая Вас интересует-ржаная или пшеничная? Хлеб ржаной или пшеничный? А так-очень просто! Замес на пельменях, затем расстойка необходимое количество времени (у меня в среднем для ржаной закваски это занимает около трёх часов), затем обминка и добавление посыпки (чаще вручную, но можно и опять замес включить), затем расстойка около 1,5 часов и далее-выпечка на 1 час. Это один вариант. У Вас, как я поняла, без ржаного режима. Можно попробовать на режиме французский, для ржано-пшеничного-там самый длинный цикл из автоматических программ. Я пробовала на этом режиме-не плохо тут Хлеб на 1-2-3 (вариация - на ржаной закваске с семенами льна и подсолнечника) #19
Гриха
Четверг, 17 октября 2019 года, 00:27 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Спасибо! А добавляется закваска минус сколько воды и муки от рецепта на дрожжах?
Мича
Четверг, 17 октября 2019 года, 00:44 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Гриха, в закваске 100% влажности одинаковое количество муки и воды. Закваски я, обычно, не добавляю больше 1/3 от общего количества муки и воды в тесте. Соответственно, если берёте 150 гр закваски, то из рецепта вычитаете 75 гр воды и 75 гр муки ( это к примеру с расчетом на среднюю стандартную буханку, но может закваски придётся взять для какого-то конкретного рецепта или размера меньше или больше)
Гриха
Четверг, 17 октября 2019 года, 01:13 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Благодарю Вас! Соберусь и поэкспериментирую, хочу дарницкий попробовать.
Мича
Четверг, 17 октября 2019 года, 01:33 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Гриха, есть у меня прекрасный рецепт дарницкого на закваске в духовке. Там нечего экспериментировать-в ХП по самому простому 1 варианту, который я привела. Ссылку, если хотите, в личку скину (на другом ресурсе). Только напишите мне в личку, чтоб я могла ответить
$vetLana
Четверг, 17 октября 2019 года, 18:59 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Нужен совет .Хочу купить б.у. ХП на дачу. Стоит ли покупать 256, 257, которые стоят дешевле 2501 и 2511? Или всё-таки лучше купить более новую модель?
Андреевна
Четверг, 17 октября 2019 года, 19:13 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

$vetLana,
Света,ну 257 уже давно не производят,тока с рук можно купить У меня на даче 253-я,работает уже и не помню скока лет. А дома-257,чуток помладше дачной. Тоже никаких нареканий. У свахи-257 и какая-то современная. Говорит,что разницы особой нет,просто программы по другому включаются. Если 257-я новая и дешевле,то бери не задумываясь.
prusony
Среда, 23 октября 2019 года, 22:31 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Провинция, потому дрожжи купить нужные проблема. Одно время был доступен Саф-момент, пропал, есть Саф-велюр. Форум читал, по этому велюру - прямо-полярные мнения. И все-таки - Саф-велюр нормальные ?? (ДОпустивши что хранили их нормально, срок годности до лета 20-го года) Вопрос касаемо хлеба в хлебопечке 2512...
Anchic
Среда, 23 октября 2019 года, 22:43 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Александр, погуглила - их надо предварительно минут на 10 замочить в воде. Т.е. их тогда лучше не в диспенсер засыпать, а в воду. Пока температура выравняется, дрожжи растворятся.
Mandraik Людмила
Среда, 23 октября 2019 года, 22:54 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Александр, пеку и на САФ-левюре, сыплю их в жидкость, в самом начале, пока идёт время "выравнивания температур" они как раз активируются. У меня модель 2511
◄ Назад 1 ... 442 443 444 445 446 [447] 448 449 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы