◄ Назад 1 ... 427 428 429 430 431 [432] 433 434 435 436 437 ... 449 Вперед ►

Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

kartinka
Среда, 01 мая 2019 года, 22:59 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Mandraik Людмила, я к же думала про разную муку (в смысле о влажности и подобного. А что дает диетический режим? При равных остальных условиях.
И еще -собрала остатки, прокрутила на панировку, теперь думаю, можно ли кроме панировки котлет ее куда приспособить в голове только пирожное картошка. ...
Mandraik Людмила
Среда, 01 мая 2019 года, 23:10 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Не умею объяснять, про это Лена Фунтик умеет всё хорошо разложить.
По простому: клейковина есть в пшеничной муке и совсем нет в ржаной, и что бы эта пшеничная клейковина выдержала тяжёлую ржаную муку её нужно больше, чем в чисто пшеничном, соответственно нужно больше времени на расстой. Ну это очень грубо...
kartinka
Среда, 01 мая 2019 года, 23:14 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Mandraik Людмила, так у меня этой ржаной было то всего ничего -на средний размер 52грамма добавила, я делала серый хлеб, там ржаной муки было около 120гр -сейчас не дома, надо в тетрадке смотреть -получился отлично.... хотя на вкус крыша не влияет
шуршавчик
Пятница, 03 мая 2019 года, 12:19 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Пекла уже три раза хлебушек пшенично-ржаной на смеси сыворотки, пива, немного кефира, 1 ст. л. сметаны. Очень нравится такой хлеб, с хрустящей корочкой, запах и вкус "обалденные".
Рецепт от всех "понемногу".
250 грамм пшеничной муки
160 грамм ржаной обдирной
1 ч.л. сухих дрожжей
общее количество жидкости 280 мл- сыворотка+ пиво, кефир и сметана идут как добавки
1 ст.л. сахара коричневого
2 ст.л. раст. масла
1,75 ч.л. солода ферментированного ржаного
режим основной 01





Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)
Mirabel
Пятница, 03 мая 2019 года, 13:46 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Вера, Красавчик!
девочки! кто еще не наелся куличами, вот такой рецепт предложу


я дрожжи не активировала, взяла их 15 грамм(этого вполне достаточно), сахара взяла 100 грамм и масло кусочками с холодильника
нежный такой получился! пока вытаскивала сильно примяла. По началу был похож на сдобную булочку, а на след денб пару жалких оставшихся кусочков вышли на уровень куличей по вкусу.
Забыла-немного в процессе добавила молока, чтобы колобок был мажущимся
Emerald
Воскресенье, 05 мая 2019 года, 11:42 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Всем добра! Я про техническое - диспенсер с изюмом сработал во время выпечки, испортив нам королевского лентяя на Красную горку ((. Это в ремонт или проверить можно в домашних условиях? Панасоник 2501
Mandraik Людмила
Воскресенье, 05 мая 2019 года, 12:34 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Екатерина, уточните, диспенсер сработал на пороге где не должен срабатывать?
Я бы ещё раз запустила ту прогу и при повторном срабатывании сдала бы в ремонт..
Или диспенсер сломался? Что с ним случается, и сам сработал(вывалилось дно) из за этого не вовремя. Тут - менять диспенсер, точнее пластиковую детальку. Есть на форуме тема, как это сделать с минимальными материальными потерями.
Девушки, не первый раз пишу, очень рекомендую, храните диспенсер вне ХП, вставляйте только на пороги с добавками и после срабатывания вынимайте, так вы сохраните свои нервы, красоту выпечки и денежку.
Emerald
Понедельник, 06 мая 2019 года, 12:58 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Сработал, где должен, но не вовремя замеса, а во время выпечки. Проверила - пружинка нормально открывает. Может с ума сошла моя ХП(((. Тогда точно в ремонт. Попробую тесто сначала с применением диспенсера сделать. Надо, конечно, вынимать его. Недодумалась
RingoRoma
Вторник, 07 мая 2019 года, 22:50 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

SD-2501 в каком режиме можно оставить хлеб остывать прямо в форме в хлебопечке, но только чтобы он не отсырел ?
льга
Среда, 08 мая 2019 года, 02:52 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Цитата: RingoRoma от Вторник, 07 мая 2019 года, 22:50
в каком режиме можно оставить хлеб остывать прямо в форме в хлебопечке, но только чтобы он не отсырел ?
Нет таких режимов в ХП. На всех режимах включается подогрев ровно на час после окончания выпечки, потом хлеб остывает, но само ведро остынет раньше чем хлеб и итог будет предсказуемым - через какое-то время отсыреет. Если не можете вытащить вовремя, то нужно просто ставить ХП на таймер.
Mandraik Людмила
Среда, 08 мая 2019 года, 12:22 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

А я чего то не заметила в своей 2511 подогрева, полоска горит на слове "конец" и... Конец
льга
Среда, 08 мая 2019 года, 12:52 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Цитата: Mandraik Людмила от Среда, 08 мая 2019 года, 12:22
А я чего то не заметила в своей 2511 подогрева,
Люда, в моей инструкции на странице 9 под пунктом 9(Отключите питание) написано:"Если вы не нажмёте кнопку СТОП, и не вынете хлеб из ХП, то прибор будет продолжать поддерживать тепло для уменьшения конденсации пара внутри буханки."

Про 1 час подогрева я в инструкции не увидела, а узнала где-то на нашем форуме, сама не проверяла - просто поверила и запомнила.
Наташка*Ромашка
Среда, 08 мая 2019 года, 12:59 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Цитата: льга от Среда, 08 мая 2019 года, 16:52
под пунктом 9(Отключите питание) написано:"Если вы не нажмёте кнопку СТОП, и не вынете хлеб из ХП, то прибор будет продолжать поддерживать тепло для уменьшения конденсации пара внутри буханки."
В моей тоже так написано, у меня 2512
Mandraik Людмила
Среда, 08 мая 2019 года, 14:23 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Ну значит у меня в 2511 должно быть. Я сейчас в городе, вернусь, поизучаю инструкцию. Спасибо, девочки!
Mirabel
Среда, 08 мая 2019 года, 14:30 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

какой же умный человек придумал все кидать в ведро хлебопечки и идти спать. А я все как-то старалась держать под контролем, имею виду колобок..а тут на днях муку 500 грамм добавила и воды-йогурта 350 мл и все остальное конечно тоже Итал хлеб установила прогу ииии утром така прелесть получилась!
а вот если заменить часть муки на полезную что-то тут боюсь не угадать..
Девочки! как тут рассчитываете? или такие хлеба не для ленивых?
Наташка*Ромашка
Среда, 08 мая 2019 года, 15:22 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Mirabel, Вика, я почти всегда хлеб на ночь ставлю, потому что днём часто электричество отключают. Всегда часть муки ржаная и цельнозерновая. Многие девочки говорят, что тогда воду надо регулировать, больше или меньше, чем в чисто пшеничном, но мне повезло - воды всегда одинаково получается. Попробуйте днём с добавками, а потом можно и на ночь тоже ставить. Или вы какую-то другую муку имеете в виду, не ржаную с цельнозерновой?
Mirabel
Среда, 08 мая 2019 года, 15:33 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Наташа, да да! ее самую! ну еще спельтовую и овс хлопья.
да по разному так всегда получается с водой, мука очень сухая и на кухне черезчур сухо, что не характерно для Бельгии
вот сейчас пеку хлеб наполовину ржаной, на 400 грамм муки добавила 300 грамм воды и крыша слегка подорвана, надо было наверное еще больше жидкости
Наташка*Ромашка
Четверг, 09 мая 2019 года, 05:02 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Цитата: Mirabel от Среда, 08 мая 2019 года, 19:33
да по разному так всегда получается с водой, мука очень сухая и на кухне черезчур сухо, что не характерно для Бельгии
вот сейчас пеку хлеб наполовину ржаной, на 400 грамм муки добавила 300 грамм воды и крыша слегка подорвана, надо было наверное еще больше жидкости
Да, в таком случае, к сожалению, без присмотра трудно оставить...
Екатерина2
Четверг, 09 мая 2019 года, 16:05 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Mirabel, я всегда из 400 грамм муки беру 280 обычной пшеничной, а затем добавляю цельнозерновую и прочую, какая под руки попадётся. Количество воды не меняю, всегда ставлю на ночь.
Элена
Четверг, 09 мая 2019 года, 20:48 | Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Цитата: Mirabel от Среда, 08 мая 2019 года, 14:30
а вот если заменить часть муки на полезную что-то тут боюсь не угадать..
Девочки! как тут рассчитываете?
Mirabel, можно заменить сначала грамм 30-50 муки, потом постепенно увеличивать количество полезной и остановиться, когда получите нужный вкус хлеба.
◄ Назад 1 ... 427 428 429 430 431 [432] 433 434 435 436 437 ... 449 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы