🔎
*Wlad
Наталья, ага... упростить надо обязательно... а то кекса уж очень хочется
Поделиться…
*Вит
Я в кустах тоже облизываюсь
*Anchic
Наталья, надо оформить рецптом, так его хоть можно в закладки положить А то затеряется на просторах.
*Wlad
Виталий, а почему в кустах то???
*Вит
Смущаюсь я
*Wlad
Виталий, не... я с вас не могу... все пошел я отсюда... а то счас нафлужу столько что Наталия меня точно под арест посадит
*СоНика
Цитата: Талия
Кексы в хлебопечке (сборник рецептов)
Спасибо, уже сегодня не успею, буду завтра ваять а счаз хочу успеть палтуса запечь с овощами, ни разу его не запекала...

таак впервые хлеб закончился на 3-й день, и супруг сказал, что этот был вкуснее всех обманчик удался, плацебо сработал
*mamusi
Влад, от, ну а что вы Кулич то не попробуете от Елены Бо, Масляный?)))
вкусно, похож на Кексик, я своим мужчинам пеку часто. Там именно «как Хлеб», забросил и все!))) Правда он дрожжевой...

Я пробовала выпекать Шарлотку по 2м рецептам с нашего сайта~прямо сразу с Замесом в ХП.
Мне не очень- топонравилось, хотя обе они получились* как и обещали авторы. Но у нас в семье Шарлотки как бы НЕ ИДУТ!)
МуШ не любит их категорически!
А я пекла «из интереса».
Это я к тому, что, в принципе, можно яйца чуток вилкой взбить, или даже миксерлм с сахарком, а потом в ХП вылить, а затем все «по плану»: масло, мука, изюм... Замесить минутки 3~5, подглядывая, до однородного, да и поставить Выпечку. Я проведу такие испытания из интересу...
НО!!!
Я вот считаю, что этот метод только и нужен для того, чтоб ХП нам все замесила и сразу пекла...
А если я буду все взбивать миксером, то мне проще вылить в мультиварочку Панасоник 10, которая чУдно печет кексы и бисквиты и не парится.... не знаю как вам, Люди!)))
*СоНика
Цитата: Вит

Я в кустах тоже облизываюсь
хм, вас не роялем кличут случайно?

таак, кто искал, в Эльдорадо хлебопечь PANASONIC SD-2511WTS - 11389 руб.
*mamusi
Цитата: НикаВС
А сколько стоит ведерко, кто-нить интересовался?
интересовались...7900 руб

Цитата: НикаВС
не знаю, что жальче ведерко или чашу...
а что их жалеть то???
Вы ж не керосин в них наливать собираетесь, а тесто, для того и куплены они!
Или я чего то не понимаю и вы купили, чтоб просто любоваться!?
*Mandraik Людмила
Цитата: НикаВС
таак, кто искал, в Эльдорадо хлебопечь PANASONIC SD-2511WTS - 11389 руб.
Ника, вот прямо сейчас посмотрела, у нас в Питере, в Эльдорадо, Хлебопечь PANASONIC SD-2511WTS - 13 979р, да ещё и «Товар является витринным образцом, поэтому может иметь незначительные внешние изъяны. Также у него могут отсутствовать упаковка и инструкция. При получении товара в магазине, вы сможете его осмотреть и принять окончательное решение о покупке.»
*СоНика
Цитата: mamusi
не знаю как вам, Люди!
это были мои размышления вам.

Лютик, я проверила сейчас. не все точно, как я писала..., но Питера нет в перечне городов
в Мвидео - 13990, В ДНС - 12 499.
Меня сегодня супруг просвещал, что-то о рейтинге Хп, 2501 для домашней выпечки заняла 1 место, для профи, какой-то редмонд по моему....
*Mandraik Людмила
Ника, есть Эльдорадо в Питере

🔗

*mamusi
Цитата: НикаВС
не знаю как вам, Люди!
это были мои размышления вам.

Да это я гипотетически сказала, вовсе не спрашивая. В чем мне готовить лучше~я знаю точно!
В духовке например, я не только в жару, но и зимой не люблю...
Пеку и в Мультях (коих у меня 6 штук), и в СВЧ, И в ХП. Случается и в духовке пеку, но не люблю ее...
*СоНика
Лютик, сорри, не могу быть на связи все время, у меня тяжелое дежурство. Да Питер нашла и цена сразу вырастает на 2 тыс жесть.
Отключаюсь. До завтра всем
*fffuntic
а я свою духовку тоже терпеть не могу, а хожу в гости «по духовку» к сестре Там она вся такая настраиваемая и светится, я прямо как в кино туда таскаюсь
А у себя дома я тоже по мультям панасоник спец, обожаю в них кексы, котлеты и вообще всё, всё..
И хоть забрасайте тапками, но в мульте кексы лучше, чем в ХП.

И запеканки, и бисквиты...
*СоНика
мне нарвиЦа мой жарочный шкаф, долго выбирала, но в жару не хочется печь пирожки или запекать... Надо попробовать испечь кекс в Хп, пробовала 1 раз, что-то не впечатлилась, возможно время или температуру не так выставила..?
Как-то мой вопрос про муку общего назначения остался втуне, никто не пек на ней? у меня М 75-23, по ГОСТу вроде нормальная..., надо цвет посмотреть. Но нашла комент:

Для домашнего использования это лучше всего юзать не для хлеба, а для пельменей, вареников и мант.
Шикарно получается заварное тесто для вареников как делают старорежимные киевские бабушки)
В качестве совета рекомендовано класть поменьше воды и давать тесту хорошо постоять перед раскатыванием. Я как ленивая скво все равно тесто всегда накануне делаю, так что видимо идеальный для меня вариант. Также эту муку рекомендовали для домашнего слоеного теста, ежели кто заморачивается такой аццкой сложностью, и всякой пахлавы.


М - это мягкие сорта И млин вот теперь зациклилась на старорежимном рецепте
*Вит
Цитата: НикаВС
про муку общего назначения

Точно, когда-то брал, но ничем не запомнилась - ни хорошим, ни плохим. Обычная мука.
*СоНика
Цитата: Вит
Обычная мука.
Надо хлеб делать... а «пылится» эта мука рискнуть?

хм По показателю «содержание сырой клейковины» мука общего назначения не превышает хлебопекарную муку 2 сорта, т. е. в муке общего назначения клейковины содержится меньше, чем в высокосортной хлебопекарной муке.

Особенно много нареканий вызывает пшеничная мука 2 сорта, отличающаяся крайней нестабильностью качества. В настоящее время пшеничный хлеб из муки 2 сорта практически пропал с прилавков магазинов. Исправить недостатки муки в некоторой степени позволяет правильно выбранная и грамотно осуществленная технология ведения процесса. Очень важно, чтобы хлеб выпекали профессионалы, хорошо знающие и понимающие сырье.

*Элена
Брала муку общего назначения, но уж как-то всё очень хорошо из неё получалось... думаю, что добавок всяких добавили. Больше её не беру.

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения