Гречневая колбаса

Категория: Здоровое питание
Кухня: русская
Гречневая колбаса

Ингредиенты

гречка 250 г
картофель 500 г
лук репчатый 2 шт
сало 200 г
фарш 200 г
чеснок 3 зубочка
яйца 2 шт
соль 1 ч. л
сахар 1 ч. л
специи(пажитник) 1 ч. л
масло растительное 2-3 стлож

Способ приготовления

  • Гречку отварить, картофель натереть на мелкой терке. Лук порезать мелко, пассировать. Мясо и сало перекрутить используя мелкую решетку. Когда всё остынет перемешать с фаршем добавить специи и чеснок. Яйца взбить с солью и сахаром, добавить в фарш. Еще раз всё перемешать. Наполнить кишечную оболочку фаршем не плотно т. к. при варке очень увеличиваются в объеме, Проколоть колбаски в нескольких местах. Варить в подсоленной воде на медленном огне 20 минут. После можно обжарить или запечь.
  • Это блюдо точно не для мясоедов, так как мясо вообще не чувствуется. Но для здорового питания самое то.

Блюдо рассчитано на

8 колбасок

Время приготовления:

1 час

Примечание

делалось по рецепту из блокнота который был подписан ELENA "кулинарный дневник"

Подарить
*ANGELина BLACKмор
Елена, отличный рецептик.
*Туманчик
Елена, отличный рецептик! спасибо! думаю можно ввернуть в пакет для запекания и запечь! спасибо
*Олёкма
интересный рецепт! Попробую завтра, как раз гречка отварная в холодильнике есть.
*kristina1
Елена, класс, спасибо за рецепт, обязательно в закладки.
*prubul
Спасибо девочки за отзывы, буду рада если приготовите. Что самое интересное на 2 день из холодильника еще вкуснее.
*brendabaker
prubul,
Какой рецепт вдохновляющий , заменю сало на сливочное масло и фарш сделаю из индейки
Думаю, что можно готовить в рукаве для запекания.
*prubul
Отличная идея- индейка ну совсем диетично Хорошая мысль!!!
*kavmins
спасибо! надо попробовать - будет вкусно!
*баба Ната
Очень интересно! Кто сделает в рукаве-напишите, как получилось?!
*Rada-dms
Отличный рецепт, прямо захотелось сразу вкусить, но вот с фотографии не отрежешь кусманчик! Взяла в закладки!

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту