Каштаново-шоколадные пирожные

Категория: Кондитерские изделия
Каштаново-шоколадные пирожные

Ингредиенты

шоколад 70 % 55 г
каштановый крем 160 г
масло сливочное 55 г
кукурузный крахмал 2,5 ст. л
яйца 2 шт
сахар коричневый 1 ст. л
соль щепотка
шоколадная глазурь для покрытия

Способ приготовления

  • Из этого количества составляющих можно очень быстро приготовить небольшой тортик или несколько пирожных.
  • Каштаново-шоколадные пирожныеШоколад растопить на водяной бане
    Каштаново-шоколадные пирожныеДобавить мягкое масло
    Каштаново-шоколадные пирожныеКаштановый крем
    Каштаново-шоколадные пирожныеСахар
    Каштаново-шоколадные пирожныеКукурузный крахмал
    Каштаново-шоколадные пирожныеЯичные желтки
    Каштаново-шоколадные пирожныеБелки взбитые со щепоткой соли
    Каштаново-шоколадные пирожныеТесто выложить в форму
    Каштаново-шоколадные пирожныеИ выпекать в предварительно разогретой до 150 С (конвекция) духовке примерно 25-30 минут.
    После готовности корж разрезать на порции, покрыть шоколадной глазурью, украсить цукатами из апельсиновой цедры.
  • Подавать можно со взбитыми сливками, мороженым, кофе и т. д.
  • Каштаново-шоколадные пирожные

Блюдо рассчитано на

примерно 9 шт

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Крем для пирожных сделан по рецепту
Каштаново-шоколадные пирожныеКаштановый крем с ванилью
(Гала)

*ang-kay
Никогда не ела каштановый крем и каштаны, но думаю, что все вкусненько. Спасибо)
*Рома
Галя, вот СПАСИБО! Порадовала
Есть и каштаны, и давно собираюсь что-то из них сделать... а всё никак не подберусь к выпечке
Теперь точно приготовлю, по твоим следам пойду
*Piano
Какая красота!

Пожалуйста начну с апельсиновых цукатов, если они получатся, тогда и за пирожные возьмусь.
*Гала
Цитата: ang-kay

Никогда не ела каштановый крем и каштаны
Анжелочка, правда что ли? Мне кажется у вас с каштанами проблем нет. Пирожные вкусные получились, ага.
Танюш, подбирайся

Девочки, Анжела, Таня,

Елена,

А у меня цукаты не из корочек, а из цедры Но и из корочек тоже хорошо

*Piano
Гала, пжлст отправьте меня где рецепт цукатов из цедры, чесслово завтра же апельсинов куплю!
*Гала
Елена, я не знаю специального рецепта для цукатов из цедры Надо делать по такому же принципу как и из корочек. Мне для пирожных нужна была более тонкая структура, цукаты толстоваты будут, вот я цедры и нарезала.
*ang-kay
Цитата: Гала
Мне кажется у вас с каштанами проблем нет
У нас нет проблем с конским каштаном, а не со съедобным . У моих родителей дерево огромное возле двора. Но их не едят. Их применяют только в лечебных целях.
*Гала
Цитата: ang-kay

У нас нет проблем с конским каштаном.... Но их не едят.
Это я знаю. У нас всегда по осени есть в продаже на рынках, думала и у вас купить не проблема.
*ang-kay
Видела когда-то в супермаркете в Луганске и в Турции. У нас нет.
*Борисёнок
Гала, Галина, пирожники прямо Супер!!!
И тортик наверно получится вкусный!
Унесла рецептик в "закрома" :mail1:до понимания как же сделать тот самый Каштановый крем.
*Гала
Цитата: Борисёнок

до понимания как же сделать тот самый Каштановый крем.
Борисёнок , Елена, он не заставил себя долго ждать

Каштаново-шоколадные пирожныеКаштановый крем с ванилью
(Гала)
*kristina1
Галина, Замечательный рецепт, взяла на заметку... спасибо.
*Zhannptica
Замечательное лакомство
А ткните меня плииз в каштановый крем, что это за зверь такой и с чем его едят
Замечательная подача!!
*ang-kay
Жанна, ссылка выше.
*Гала
Цитата: Zhannptica

А ткните меня плииз в каштановый крем, что это за зверь такой и с чем его едят
Анжела, уже подсказала
Жанна, а едят его с чем угодно. Можно в качестве начинки, можно добавлять в десерты, можно и просто на булочку намазать
*Zhannptica
Спасибо)))
*Rada-dms
Галя, красиво и изысканно! Буду искать каштаны, чтобы попробовать такой десерт!
*lettohka ttt
Галиночка, какие суперские пироженки, а фотооо..
Ммм...., сразу видно , что очень нежные! И хоть никогда не пробовала каштанов, не сомневаюсь, что очень вкусно!!
*Гала
Оля, Наташа, спасибо!
Хорошие пироженки получились, отлично хранятся (в разумных пределах), только вкуснее становятся.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *




Поиск по сайту