🔎
*Наtуси4ка
Неля, я со спасибкой к тебе за котлетки! Вчера на ужин приготовила, очень вкусные котлетки!
Поделиться…
*НатальяВоронеж
Просто печеночные котлетки делала, а вот с картошкой-не пробовала. Обязательно сделаю!
*Светта
Неля, я с отчетом!
Купила сегодня печенку свиную, ну такая красивая в магазине лежала, некрупная, молоденькая. Дома была картошка с морковкой пароваренные, перекрутила с печенкой, ну и дальше как у тебя в рецепте - лук, яйцо, мука. Нажарила целую гору котлеток, очень нам понравились! Спасибо за рецепт, буду теперь часто готовить.
*nila
Наtуси4ка, НатальяВоронеж,
Наташеньки обе! Вроде отвечала вам на ваши сообщения, сейчас глянула и не увидела
Странно, неужели опять старческий маразм склероз проявился
Наtуси4ка, мне очень приятно что котлетки понравились! Пользуйся рецептом с удовольствием!
НатальяВоронеж, попробуй еще и с картошкой, может и понравится такой вариант!
светта,
Светик, мне очень приятно что и ты опробовала рецепт, и принесла отчет в тему. А так же рада что вам пришелся по душе такой вариант котлет.
Очень меня заинтересовало то, что ты со свиной печенью делала. Мне тоже очень хочется попробовать, все таки и дешевле, и говорят что свиная печень очень полезная. Но вот боюсь что будет привкус характерный. Боюсь что муж начнет носом крутить, последний раз жарила просто свиную печень, и вымачивала ее, но муж сказал чтобы не покупала больше ее.
Скажи, сильно вкус свиной печени ощущался у тебя?
*Светта
Неля, понятно, что говяжья и свиная печень имеют разный вкус, как и мясо свинины и говядины. Но мы совершенно спокойно едим свиную печень, никакой горечи или какого-либо неприятного привкуса нет, просто она другая. Я стараюсь ее покупать в магазине фирмы АЛАН, он у меня под боком, там я и мясо беру и печень, всегда свежее и хорошее. А в других местах очень часто нарывалась на заморозку-разморозку-переморозку, вот та печень ужасная после жарки, жесткая, очень невкусная. Попробуй как-нибудь купить кусочек свежей свиной печени на рынке, если мужу твоему не пойдет (вот он у тебя и привереда!), то жареную изведешь на паштет.
Я свиную печенку жарю с луком и заливаю сметаной, очень так муж любит, но и просто жареную хорошо ест, главное не пережарить, а то сухая станет.
*nila
Cвета, у нас магазина Алан нету, я покупаю печень в Сильпо, или в Варусе, или на базаре. Хочу очень попробовать и скорее всего куплю свиную печень.
А муж да... ты же знаешь... раньше такой не был. Но после инсультов, или может связано с тем что тогда и курить бросил сразу, вкусы поменялись. То ему то не так на вкус, то ему не так пахнет! Капризный стал в еде!
*Светта
Неля, сегодня муж купил кусок печенки свиной и я вовремя вспомнила про эти котлетки. Картошку пришлось тереть какая была, молодую, но даже с ней получилось очень вкусно. Спасибо еще раз за рецепт!
И маленький тебе совет: небольшой кусок печенки свиной вымочи в молоке пару часов, она становится очень нежная и вкуснее. Попробуй.
*Svetlenki
светта, Света, а для этих котлеток ты вымачивала? В молоко соль не добавляешь?

nila, Неля, очень красивые котлетки - попробую!
*Светта
Svetlenki, Света, нет, я печенку сюда просто прокрутила на мясорубке, я ее вообще не вымачиваю никогда. Это я написала совет для Нелиного мужа, который стал очень привередлив в еде. Вдруг ему понравится кусочек такой вымоченной в молоке.
Соль в молоко не добавляю. Попробуй, пожарь кусочками, очень вкусно.
*nila
светта, спасибо за отчет! Спасибо, что напомнила про эти котлетки! И спасибо за совет! Я знаю что можно вымачивать свиную печегь в молоке, но как доходит дела, почему то забываю! Тоже захотелось этих котлеток, давно не делала, надо печень купить
Svetlenki, Света, попробуй и напишешь понравились или нет!
*metel_007
Наличка, готовила вчера котлетки, очень вкусно!!! Душу отвела, печень покупала в Сильпо свиную, не вымачивала, все супер!!! Спасибо
*nila
metel_007, Олечка, зашла в тему зарецептом и увидела твой отчет! Здорово что печеночные котлетки, в таком исполнении, вам пришлись по душе! Готовь на здоровье и радуй близких
А я сегодня тоже жарила эти котлетки. Только с говяжьей печени. А кусочка сала не было, зато был свиной фарш. Так я добавила немного свиного фарша. Потом нашлав морозилке кусочек жира с окорочка куриного и его промолола.
Очень вкусные и сочные вышли котлетки

Печеночные котлетки с картофелем
*Константа
Неля, спасибо за рецепт, сделала из куриной печени, вместо жира добавила растительное масло и приготовила в самсушнице. Очень вкусно. Буду повторять и не раз
*nila
Наталья, спасибо что поделилась своим мнением о рецепте печеночных котлеток.
Приятно что котлетки понравились!
А то что делала их в самсушнице, так вообще здорово! Я только вчера, жаря эти котлетки на сковороде, пожалела что у меня нет самсушницы. Всегда запекала их в Принцеске, но вчера ПР была занята пирогами и пришлось жарить котлетки на сковороде. Но по составу и консистенции печеночной массы в самый раз в самсушнице их было пожарить. Как раз для нее было бы идеально! И ты сегодня это подтвердила
*celfh
Неля, я с отчетом Очень вкусные котлетки и их много получается Спасибо

Печеночные котлетки с картофелем

*nila
Татьяна,
Танечка! Спасибо за отчет, и спасибо за фотографию своих котлеток! Я рада что котлетки вам понравились:)
И да, очень выгодное блюдо! Нам на двоих, с 0,5 кг печени хватило котлет на несколько дней. Даже хотела половину отправить в заморозку.
*metel_007
Наличка, ещё раз огромное спасибо, вчера опять жарила котлетки (16 штук в морозильник положила), было 700 гр печени и 250 сала. Очень быстро, очень вкусно, очень много!!!
*nila
metel_007, Оленька! Как хорошо что рецепт печеночных котлеток прижился у вас! Спасибо тебе за отчет
Надо и себе их наморозить, а то я только собиралась, но сколько не делала, все тут же и поедали.
*Tatyana1103
Неля, спасибо Давно пеку котлетки по твоему рецепту, а выставить фото сподобилась только сейчас

Печеночные котлетки с картофелем
Печень говяжья - 800 гр. и сало - 350 гр.
Печеночные котлетки с картофелемРулет из сала с зеленью
(Tatyana1103)

Печеночные котлетки с картофелем
Печеночные котлетки с картофелем

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения