*Mandraik Людмила
Встреча 18 марта состоялась!
Состав прибывших на встречу:


1. Питерские встречи (март 2017 г.)

Бисквит:
Яйца куриные - 3 шт;
Апельсиновый ликер - 25 мл;
Мука пшеничная - 110 грамм;
Разрыхлитель - 1,5 ч. л;
Вода кипячёная теплая - 120 мл;
Масло растительное - 100 мл;
Кофе растворимый - 1 ч. л;
Какао порошок - 2 ст. л;
Сахар - 120 грамм;
Ванилин - 1 грамм.

Крем:
Ванилин- 1 грамм;
Сахарная пудра - по вкусу;
Сливки 35% - 300 мл.

Апельсиновое желе:
Апельсин - 3,5 шт;
Сахар - 3 ст. л;
Желатин - 1 ст. л.

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с половиной сахара до бела. Добавить растительное масло и продолжать взбивать до плотной массы.
В кипяченой воде растворить кофе, какао. Размешать до получения однородной пасты. Полученную пасту подмешать к взбитым желткам, размешать. Просеять муку с разрыхлителем и ванилином и подмешать ее к желтково-шоколадной массе.
Белки взбить отдельно с оставшейся половиной сахара. В несколько приемов подмешать взбитые белки к полученному тесту. Тесто вылить в форму, проложив дно пергаментом. Ничего смазывать не нужно. Выпекать бисквит примерно 40 минут, при 170-180 гр. до сухой спички. Разрезать его на 3 части.
Для приготовления апельсинового желе и пропитки для бисквита понадобятся: апельсины, сахар, желатин.
Цедру одного апельсина натереть. Из апельсинов выжать сок. Смешать цедру, сок, сахар и нагреть до полного растворения сахара. Желатин замочить в воде, затем распустить в микроволновке(30 сек), не перегревать.
Часть полученного апельсинового сладкого сока отлить в емкость для пропитки бисквита, остудить. Добавить в сок желатин, размешать до полного растворения. Затем процедить от цедры и не растворенных кристалликов желатина.
Вылить будущее желе в форму для торта, дно которой выстлано целлофаном и поставить в морозилку на 30 минут для быстрого застывания, но не замерзания.
Для крема нам понадобятся: сливки, сахарная пудра и ванилин.
Сливки взбить в пышную массу вместе с сахарной пудрой и щепоткой ванилина.
Достать желе из морозилки. Оно должно хорошо схватиться.
Собираем торт. Нижний корж пропитываем апельсиновым сладким соком, смазываем сливочным кремом. Сверху кладем второй корж, слегка пропитываем его. Затем - очередь желе. Торт обмазываем сливками со всех сторон и ставим в холодильник, чтобы сливки схватились. Глазурь была готовая из магазина.



Питерские встречи (март 2017 г.)Многослойный торт-наполеон "Неженка"- по просьбе участниц "Питерских встреч".
(Ivanovna5)
Питерские встречи (март 2017 г.)Вино "Смородиновый дуэт"
(Mandraik Людмила)
*Жаник
Я тут! Всем привет!
*Mandraik Людмила
Ага, собираемся. Предлагаю: пусть каждая из нас напишет приблизительный срок когда может-хочет встретится, дальше будем решать дальше.
*Жаник
Мне почти без разницы. если че-я и с дачи подъеду
*Mandraik Людмила
Ага, и мне так же, мне главное в город заранее приехать
*kykysik1107
Девчонки, привет!
Я тоже хочу к вам присоединиться :rose:Конечно было бы супер, если б собрались на природе, но так как загородного жилья не имею, то соответственно и пригласить могу только в Парк Интернационалистов, так сказать по месту жительства :drinks_milk:Там можно было б и шашлычков пожарить, а если кто с детками то и мяч погонять, только погоду теплую нужно чуть подождать.
*Mandraik Людмила
Ирина, когда будет потеплее, к примеру на майские, можно у нас в деревне, ну и что, что 1,5 часа на электричке, за то последний дом в деревне, за окном луг, лес, под окном мангал... в общем красота!
*kykysik1107
Цитата: Mandraik Людмила

Ирина, когда будет потеплее, к примеру на майские, можно у нас в деревне, ну и что, что 1,5 часа на электричке, за то последний дом в деревне, за окном луг, лес, под окном мангал... в общем красота!

Я только за!!!!
*Mandraik Людмила
Ждём остальных.
Пока давайте определяться с двумя главными вопросами:
Место:
Поступило два предложения от Оли, zvezda:
"Я очень удобно живу!!!! От метро через остановку... а если уж самый яркий ориентир-универсам Народный!!!! Квартира не большая... но как я сказала человек 15-17 поместимся!!! Разберёмся по ходу!!!! У меня всю жизнь все праздники справляем, так что привыкшая!!! Для курящих балкон с диваном(правда не застеклённый)аж 7м!!!!! Зато техники много!! "
И от меня - ст. Слудицы с Витебского вокзала(электричка 1,5 часа) из техники: мангал на улице, казан, дровяной самовар, печка дома. В доме ножи, тёрки, миски в большом количестве
Время:
Предлагаю на рассмотрение, к примеру, 18-19 марта
*Анна1957
Девы, я за zvezdу, я у нее была уже. Только сразу скажите: интересующиеся диетической выпечкой и прочей едой есть? Я тогда изображу что-нибудь. А если нет - тогда и делать не буду. Потому что тем, кто ест все, это будет неинтересно.
*Жаник
А можно я забью что-нить, что купить надо? Боюсь, что своими кулинарными изысками вряд ли кого удивлю.
*Mandraik Людмила
Анна, про себя могу сказать, ем почти всё, но стараюсь понемногу.
*burunduchok
Я могу что-нибудь испечь, или приготовить. А также имеются заготовки типа огурцов в разных видах (маринованные, соленые, салатные).
*Mandraik Людмила
Жаник, думаю можно, к примеру что то из свежих овощей, зелени, как же без них... Выберите сама, что хотите-можете
Ждём, когда подтянутся "встречающиеся".
Но нужно определяться с датой, от этого будет проще отталкиваться.
*Анна1957
Мне без разницы, но для работающих, мне кажется, суббота предпочтительней.
*Tricia
Девочки, я могу только на выходных - только на мужа могу оставить мелкого.
*Жаник
Цитата: Mandraik Людмила
думаю можно, к примеру что то из свежих овощей, зелени, как же без них...

Бронь
*Mandraik Людмила
Ирина, "огласите весь список, пжалста" что можете испечь В смысле пироги или торт или печенька? Я, к сожалению, у Вас не нашла оформленных рецептов по ним можно определить, иногда, в чём человек особо продвинулся, что ему легче делать.
Настенька, я думаю многим удобнее на выходных, даже мне, потому и предлагаю 18, 19 марта - это суббота, воскресенье. Надо дождаться нашу Звёздочку Олю и остальных конечно то же!
*Анна1957
Я-то испечь могу много чего, сама только есть не буду. А рецепты у меня - да, только сибаритские.
*Mandraik Людмила
Анна, ну так то же не интересно, сготовить и не есть, давайте дождёмся ещё может кто зайдёт на огонёк. Думаю к вечеру более менее удасться определиться с составом форумчан.
*Cirre
О как быстро , все почти и организовали. Когда мне все равно, главное скажите чего принести. Торты делаю, вкусно, но не очень пока красиво, учусь. Готовить могу, что надо. Могу готовые салаты принести. Люд, давай руководи столом, лишнего не надо, не ж.... ть идем, а пообщаться и познакомиться
*zvezda
Девочки!!!! Давайте с датой определимся а уж потом с меню!!!! Я могу в любые дни кроме понедельника, вторника и четверга!!!!
Аня!!!Твоего я готовить не умею(знаю) так что можешь сама себе или мне подскажешь что и как!!
Наташа!!!!Ну уж не придумывай что не можешь ничего!!!!! НЕ ВЕРЮ!!!!!!!!!
Давайте или сувенирчики или розыгрыш чего нибудь придумаем!!!
Кого надо-на ночь есть где остаться!!!!!
*ikom
Я бы тоже присоединилась) Могу в любой день, доеду в любое место)
*Анна1957
А я подумала, что могу на машине до Ольги от метро Ладожская доставить.
*zvezda
Цитата: Cirre
Люд, давай руководи столом
Давай тогда записывай кто и что есть будем!!!
Я готовить могу всё(ну почти)... из техники есть ну... почти всё!!!!!
*Анна1957
Цитата: zvezda
так что можешь сама себе или мне подскажешь что и как!!
Тебе и без меня забот хватит. Мне просто интересно, есть ли кроме меня те, кто обычную выпечку не ест.
*Cirre
Девочки, а может просто обойтись сладким столом с чаем-кофе?
*Анна1957
Можно и так. У Звезды кофе-машина отличная. Но волнуюсь за бронь Жаника
*Cirre
Пускай Ната отдохнет, у нее дети малые
*Анна1957
Цитата: Cirre

Пускай Ната отдохнет, у нее дети малые
Я разве против? Мне просто про бронь понравилось
*zvezda
Организаторские способности -это моё..... я и на всех праздниках и в Москве на встрече организовывала.... решим!!! Предлагаю каждый на человека по три сувенира везёт.... а уже дома пронумеруем!!! Не надо ничего дорогого... чисто для памяти!!
Про другое место... как решите!!! Но правда, за город лучше летом!!!!
*Анна1957
Цитата: zvezda
по три сувенира везёт.
А на фига так много?
*Cirre
Оль, решии уже к тебе( на ты можно?)


Добавлено Понедельник, 06 марта 2017 года, 18:09

Цитата: Анна1957

А на фига так много? :-

Зажала Давайте список, сколько нас будет, тогда и про стол и сувениры решим.


Добавлено Понедельник, 06 марта 2017 года, 18:10

К вечеру народ поддянется, не у всех на телефоне открывается
*Жаник
Цитата: Анна1957
Но волнуюсь за бронь Жаника

Анна, я могу к сладкому столу с зелени на фрукты перебронироваться
*Анна1957
Цитата: Жаник
перебронироваться
Тогда я спокойна



Добавлено Понедельник, 06 марта 2017 года, 18:29

Цитата: Cirre
Зажала
Не пОняла Кого зажала?
*Cirre
три сувенира Может нас мало будет и столько не надо
*Mandraik Людмила
О, я из полей вернулась, а тут такой кипиш, так здорово!
Значит, собираемся у нашей Звёздочки - хорошо!
С датой определимся к вечеру, как народ подойдёт.
Стол.. Кофе конечно хорошо, но ещё чай, а то давление у некоторых прыгает. Сладкий стол... может лучше шведский, ну в смысле всякое порционное... кто то же умеет тарталеточки печь(я не умею) и сладкое в том числе, если честно, я много сладкого .. ну это мои тараканы..
Как уже сказала спиртное на мне, не все же не пьющие
Да, я то же думаю сувениров можно и по одному, мы ж не за сувенирами собираемся.
*клубничка
[ :sorry:Ой, я чуть не пропустила! И меня возьмите, я совсем рядом, на Наставников. У Оли дочка была, когда центрифугу в Москву отправляли. Мне сейчас в любой день удобно. Сувениры приготовлю, с остальным решим. Спасибо Гале, сообщила о таком празднике!
*Cirre
Можно и шведский
*zvezda
Как это почему по три? :oКонкурсов три будет!!!!!!!!!!! О как!!!!!! Не важен сам приз.... важен ФАКТ его присутствия!!!!!! Можно и мыла кусок... это же не день рождения!!!!



Добавлено Понедельник, 06 марта 2017 года, 18:49

Цитата: клубничка
я совсем рядом
Придёшь пораньше... подможешь!!!!
Людк... а Людк.... где списочек то?(пэрдоньте за фамильярность... обожаю этот фильм!!)
*Mandraik Людмила
Ольга, а конкурс все выигрывают что ли? Я как то не поняла
*fugaska
тащите по три! вам потом еще и мало будет!!! Помню я этот розыгрыш, блин... кому блокнотик, кому крем для рук, а мне вечно доставалось "выпить" или "закусить"! обчистили Шпилькину кухню
*клубничка
:girl_pardon:Олечка, обязательно помогу и пораньше приду.
*Жаник
Цитата: zvezda
Наташа!!!! Ну уж не придумывай что не можешь ничего!!!!! НЕ ВЕРЮ!!!!!!!!!

не Оль, я так то не безрукая, конЭшна))) Просто за результат ручаться не могу. Меня могут в самый неподходящий момент подвести материнские чувства А потому прозевать, забыть, и т. п... это все я сейчас
*zvezda
Цитата: Mandraik Людмила
кто то же умеет тарталеточки печь(
Ну обидела так обидела :girl_cray1:я и заварнушки могу забабахать!!! РЕШАЙТЕ!!!!!
Выигрывают ВСЕ!!!!! Один будет лично от меня.... там уж кто быстрее!!!
Наташенька!!! Фрукты-самое то!!!!!
Ои Светик и не говори!!!!! Правда я никого не предупреждала :girl_wink:Жаль тебе нэма
*fugaska
так я уже рыдаю!!!! хочется, а не можется!!!
*Mandraik Людмила
Я, конечно, не представлю пока как всё организовывать, но думаю не надо заранее готовить еду, ну кроме сложной, вроде тортиков и пирогов. А салатики, фрукты, овощи можно всем вместе нарезать, Оля распределит, как хозяйка, кто что делает. Мы все не безрукие, раз здесь собрались


Добавлено Понедельник, 06 марта 2017 года, 19:01

Цитата: zvezda
Ну обидела так обидела
Олечка, чем обидела? Я имела ввиду, что я не умею печь тарталетки, и не смогу соответственно их сделать
*Анна1957
Цитата: zvezda
Выигрывают ВСЕ!!!!!
Опять не пОняла Все не могут выигрывать. Победитель всегда один. А все - это если из шапки номерки тащить.



Добавлено Понедельник, 06 марта 2017 года, 19:06

Цитата: Mandraik Людмила
ещё чай, а то давление у некоторых прыгает. Сладкий стол... может лучше шведский, ну в смысле всякое порционное...
Чай ваш самодельный очень интересно попробовать. А порционное - да, не обязательно сладкое, конечно. Я так поняла, что без горячего и обычных салатов, да? Потому что эксклюзив всегда приветствуется.
*zvezda
Только наметь меню.... там решим!!! Техники много, кубиками если что режется, Кенвудо аж2, МВ 8 штук, АГ-2..... так что разберёмся!!! Заготовки пару салатов есть!!!! Вы выкладывайте предложения!!! Думаю если каждый по паре блюд привезёт или как то организовать сами продукты(мне физически не донести )вообщем когда меню распишем-там я скажу точно!!!
Пы. Сы. Надеюсь никому не пришло в голову что надо картошку везти
Аня!!! Не углубляйся!!! Просто тащить-не интересно!!! Придумаю


Добавлено Понедельник, 06 марта 2017 года, 19:13

Из горячего могу предложить курицу-гриль(не вредную))скумбрию горячего копчения(сделаю при вас... делается всего 40 минут, только надо что бы кто то её почищенную привёз, не могу чистить рыбу-поймёте при встрече)Салат цыганский на любителя и полезный зелёный салат!!!! ВОТ!!!!!
Да, кто ест колбасу-везите... ломтерезка есть!!! И с хлебом предупредите-испеку!!!(а то я его не ем)
*Cirre
Знаю у учителей есть такая игра, сперва выпить, а потом карандаш в бутылочку пытаться вставить, пыхтя задом к этой бутылочке и приседая( карандаш висит на талии, за спиной) . Я такое детям делала, а учителя поделились
Давайте конкретно . Предлагаю 18 марта, это суббота, есть возможность кому надо в воскресенье отдохнуть и приготовится к трудовой неделе, часиков в 14-15, наверно все успеют доехать.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту