Орехово-яблочный рулет за 10 минут

Категория: Выпечка
Орехово-яблочный рулет за 10 минут

Ингредиенты

Для теста
яйца 4 шт
мука 4 ст. л
сахар 4 ст. л
разрыхлитель 0,5 ч. л
Для начинки
яблоки 4 шт
сахар 2ст. л
орехи любые 100 гр
ванильный сахар пакетик

Способ приготовления

  • Приготовить начинку.
  • Яблоки потереть на крупной терке. Добавить сахар, ванильный сахар.
  • Перемешать с орехами.
  • У меня яблок не было. Но было яблочное пюре с заготовок, и было абрикосовое пюре тоже с заготовок.
  • Первый рулет делала с яблочного пюре, без орехов.
  • Второй свой рулет сделала с абрикосового пюре и абрикосовых зернышек вместо орехов.
  • Фруктового пюре у меня было по объему ровно 0.5 л баночка.
  • Зернышки залила кипятком, сняла шкурочку, прожарила в микроволновке и измельчила в блендере до крошки.
  • Приготовить бисквитное тесто.
  • Яйца разделить на желтки и белки.
  • Первый раз когда пекла этот рулет, яйца не разделяла. Большой разницы не заметила.
  • Желтки взбиваем миксером пару минут, потом добавляем сахар и взбиваем до бела.
  • В это время ручным миксером я взбивала белки с солью до стоячих пиков.
  • В желтки добавляем постепенно муку и взбиваем до однородного состояния.
  • Вводим взбитые белки и аккуратно, на малых оборотах миксера, перемешиваем
    .
  • Орехово-яблочный рулет за 10 минутПротивень выстилаем пергаментом и выкладываем яблочную начинку. У меня фруктовое пюре.
  • Распределяем фруктовую начинку ровным слоем по противню. Противень 22 см на 32см
  • Орехово-яблочный рулет за 10 минутНа фруктовую начинку выливаем бисквитное тесто.
  • Распределям бисквитное тесто по фруктовой начинке ровным слоем.
  • Орехово-яблочный рулет за 10 минутСтавим противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 15 мин.
  • Готовое тесто достаем из духовки и аккуратно переворачиваем на полотенце.
  • Я на полотенце сверху подстелила еще один лист пергамента.
  • Снимаем аккуратно верхний пергамент, он легко снимается, и с помощью полотенца или нижнего пергамента скручиваем рулет.
  • Остужаем рулет на холоде, снимаем пергамент, украшаем по желанию и подаем к чаю!
  • Орехово-яблочный рулет за 10 минут
  • Орехово-яблочный рулет за 10 минут
  • Орехово-яблочный рулет за 10 минут
  • Приятного чаепития!

Примечание

Казалось бы самый обыкновенный рулет, рецептов которых на нашем форуме много. Но здесь совершенно другой способ выпечки.
Первый раз с опаской решила все же попробовать. Получилось отлично, попробовала еще раз и опять отличный результат. Поэтому и решила поделится с вами. Может кому тоже понравится такой быстрый способ выпечки рулетов.

*Shyrshunchik
nila, Неля, отличный рулет видно получается, попробую. Это как шарлотка, только тоненькая.
*nila
Татьяна, не знаю как шарлотка, потому что чисто с яблоками я не делала. Я сразу решила усложнить себе процесс и взяла более влажное пюре. Но муж сказал настоящий магазинный рулет получается, для него это высшая похвала
Фруктовый рулет с тех времен!
*alba et atra
Какой интересный способ!
Надо попробовать!
Спасибо, Нелечка!
*lady inna
Неля, и правда, это же вариация шарлотки! Спасибо за классную идею!
*Annutka
nila, Неля, очень люблю такие быстрые рецепты и рулеты тоже люблю, спасибо за рецептик, унесла в закладки .
*nila
Елена, Инна, Анна, спасибо что заинтересовались рецептом и надеюсь вам понравится такой способ готовки рулета.
*Tatka1
Нелечка, классный рулет! Быстро и легко! Спасибо за рецепт!
*nila
Ага, Тань, очень быстро, и очень легко! Все как мы любим!!!
*Юнна
Неля, спасибо за напоминание, есть пюре из черной смородины, красной смородины и ирги, и из абрикоса. На выходные к приезду детей испеку.
*ir
Какой удачный рецепт! Яблочные заготовки теперь знаю куда пристроить! Спасибо большое!
*nila
Цитата: Юнна
На выходные к приезду детей испеку.
Наташа, пеки два... нет, сразу три рулета
Он почему то так быстро улетучивается. Нам на двоих хватила на вечер чаю выпить и на утро маленький кусочек остался.
Цитата: ir
Яблочные заготовки теперь знаю куда пристроить
Ага , почему то мы сначала заготавливаем тоннами, а потом не знаем куда пристроить
Удачного пристраивания!
*ir
Неля, понимаете 5 яблонь. Кормились с них все соседи и лошадям досталось. Отвозили ящиками. Ну и заготовки куда же без них!
*nila
Понимаю... у меня две яблони и запасы, заготовки с них еще огого какие. Свежие яблоки вот только на днях использовала, еще сушеных яблок пару 3х л банок, яблоки в сиропе вяленые 1 банка, в подвале целая полка заставленная пюре с микры. А еще в ларе кусочками заморозки много.
А, еще забыла о замороженном пюре, тушеным со сливочным маслом, начинка для блинчиков. Еще даже руки до нее не доходили
*ir
Да. Да. А что такое вяленные яблоки в сиропе?
*nila
Ой, та то я так их называю. А на самом деле это сухое варенье, рецепт Анжелы.
Орехово-яблочный рулет за 10 минутВаренье сухое яблочное
(ang-kay)
*win-tat
Неля, рулет действительно очень вкусный и быстрый , очень часто его пеку.
Цитата: nila
Казалось бы самый обыкновенный рулет, рецептов которых на нашем форуме много. Но здесь совершенно другой способ выпечки.
и точно такой способ выпечки у нас уже есть

Рулет бисквитный, выпекается с начинкой (natapit)

Орехово-яблочный рулет за 10 минут

Рулет яблочный быстрый (ANGELина BLACKмор)

Орехово-яблочный рулет за 10 минут
*Longina
Неля, прекрасный рулет!
*Борьковна
Неля, спасибки за вкусный и главное быстрый рецепт! Уже в закладках и в ближайшее время обязательно сделаю. А еще спасибо за ссылку сухого варенья Анжелы. Новенькое для меня и в сезон обязательно заготовлю так яблоки и груши.
*nila
Татьяна, посмотрела. Да, похожие рецепты. Я вчера просмотрела много рецептов рулетов, но на них не вышла.
Ну что же, раз есть похожие, то пусть модератор решает. Можно и удалить рецепт.
Елена, спасибо .
Рулет действительно очень вкусный. Можно брать любое фруктовое пюре и менять вкусы рулета. С яблочным пюре у меня был один вкус, а с абрикосовым пюре получился совсем другой вариант.
Покак писала. еще одна Леночка отписалась. И тебе спасибо

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту