🔎

Масленичные блины

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Кухня: русская
Масленичные блины

Ингредиенты

Молоко 1 литр
Яйца куриные 3 шт.
Сметана 20 % 100 г
Манка 2 ст. л.
Мука сколько получится
Соль 1 ч. л.
Сахар по вкусу
Кипяток
Растительное масло 3 ст. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.

Способ приготовления

  • В молоко - можно холодное, разбиваем яйца, кладем соль и сахар, сметану, хорошенько размешиваем и слегка взбиваем. Добавляем манку и муку - до состояния густой сметаны.
  • Отставляем на время - у меня получилось на 5 часов.
  • Затем наливаем тонкой струйкой крутой кипяток, непрерывно помешивая, до состояния массы как жидковатой сметаны. Кладем чайную ложку разрыхлителя, размешиваем, затем вливаем 3 столовых ложек растительного масла, все размешиваем и жарим без масла на тефлоновых сковородах.
  • Масленичные блины
  • Сделала куколку-масленицу.
  • Масленичные блины

Примечание

У меня нет постоянного и любимого рецепта блинов - вот что есть под рукой, то и отправляю в тесто.

Единственное условие, которое стараюсь соблюдать - чтобы блины были тонкими. От других блинов мои близкие, избалованные в свое, очень далекое, время моей мамой - тещей и бабушкой - кривятся.

Поделиться…
*gala10
Ах, какая красота! Обязательно попробую сделать блины по этому рецепту. Спасибо, Олечка!
*Танюля
Оля, как в сказке. Такая куколка. Я в детстве из носовых платков и салфеток таких кукол делала.
*brendabaker
MariV,
Ольга, какая красота
, рецепт превосходный, подробный,
а оформление выше похвалы, снимаю шляпу в восхищении
*Альбина
Ольга, какие красивущие блины. Посмотришь: вроде и состав одно и то же, но...
Пока в закладки, может их испеку Масленичные блины
Цитата: MariV
Отставляем на время - у меня получилось на 5 часов
Эта часть обязательна, а сколько по минимуму можно подержать? А то мне всегда, если блины нужны, то здесь и сейчас
*Валькир
интересно! К воскресенью её масленицу надо бы или сжечь или съесть?
*MariV
gala10, Галя, спасибо, друхх!

Танюля, Таня, да, похоже, в детство впадаю.... в куклы захотелось поиграть!

brendabaker, Оксана, спасибо! Я люблю всяко-разно - и мешочками
Тесто блинное (MariV)

Масленичные блины

, и сеточкой
Блины сеточкой на закваске (MariV)

Масленичные блины

, и с припеком
Русские блины с припеком на дрожжевой опаре (MariV)

Масленичные блины

и пирожками
Блинчатые пирожки (MariV)

Масленичные блины - чтобы интересно было!

Альбина, по минимуму думаю, что не меньше часа.

Валькир, Маша, деточка, сегодня ещё напекла, сжечь? лучше так, съедим...

Масленичные блины

Масленичные блины
*Натусичка
Какая красота!!!
*MariV
Натусичка, спасибо!
*Корсика
MariV, благодарю за вкусные блины! Тонкие, мягкие, кружевные и ароматные, спасибо за рецепт!
Масленичные блины
Масленичные блины
*MariV
Корсика, Илона, какая красота у Вас получилась! А то, что вкусные, даже нет сомнения!
Я на масленичной неделе делала из разной муки - рисовой, соевой, кукурузной по столовой ложке, манки кинула, остальная мука обычная пшеничная. И молоко пополам с кефиром. Очень мягкие приятные блинчики получились.

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения