Корейка в рукаве с овощами и грибами

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Свиная корейка	1 кг
Картофель	3-4 шт
Морковь	2-3 шт
Шампиньоны	500гр
Растительное масло	3 ст. л
Чеснок	3-4 зубчика
Розмарин сушенный	Щепотка
Острый красный перец	по вкусу
Соль	по вкусу

Способ приготовления

Такого рецепта вроде нет. Поэтому решила выложить свой.
В небольшой чашке смешайте 3 ст. л подсолнечного масла, соль, перец, толченный чеснок и розмарин.
Смажьте мясо этой смесью. У меня было три ребра корейки. Смазывала кисточкой.
Положите мясо в пакет для запекания.
Морковь нарежьте крупно, картофель дольками. Шампиньоны среднего размера целиком. Всегда использую шампиньоны,
но к сожалению в этот раз не было.
Обложите мясо овощами и грибами. Концы пакета завяжите.
Положите в форму для запекания. Запекайте в заранее разогретой до 200гр духовке 1ч50 мин.
Мясо получается мягкое и нежное. Аж во рту тает. А кожа твердая и хрустящая.
Готовьте на здоровье. Приятного аппетита.

Блюдо рассчитано на

1кг

Время приготовления:

2 часа

Программа приготовления:

Духовка

Сохранить…

Посмотреть похожие рецепты

Amasar

Выглядит аппетитно
А пакет не прокалываете, не лопнет?

Гаяне Атабекова

Amasar, Андрей пакет кладу швом вверх. Не прокалываю. Пакет не лопается.

Добавлено Понедельник, 20.02.2017, 19:24

Мясо кладу кожей вверх.

brendabaker

Гаяне Атабекова,
Гаяне я не поняла, кожа в рецепте, это кожа свиньи, или такая корочка что образуется при запекании (а то мне папа привез свинные отбивные на косточке и там была свиная кожица, наверное я зря ее срезала?) Я тоже в рукаве собралась готовить, большое спасибо за рецепт намазки с розмарином

Гаяне Атабекова

brendabaker, Оксана это кожа свиньи. Она получается очень хрустящая. Розмарина надо немного, а то будет вкус елки.

Добавлено Понедельник, 20.02.2017, 20:58

Очень легко готовить. Положила в духовку и забыла почти на 2 часа. Получается и мясо и гарнир. Овощи пропитываются мясными ароматами. Мясо нежнейшее.

brendabaker

Гаяне Атабекова,
Гаяне, спасибо, значит зря я кожу срезала, теперь, мясо положу вверх косточками, чтобы не пересохло. Буду знать на будущее

Гаяне Атабекова

brendabaker, Оксана и без кожи будет очень вкусно.