Гороховый суп с овощами в медленноварке

Гороховый суп с овощами в медленноварке

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Горох желтый,сухой,половинками	450мл
Вода холодная	1500 мл
Кумин	1/3 ч.л.
Лук	1 большой
Морковь	3 мелкие
Сельдерей черешковый	1 стебель
Чеснок	2 зубка
Соль	по вкусу
Кориандр сухой	щепотка
Зелень сушеная ( укроп,петрушка)	щепотка
Свекла ,мелкая(не обязательно)	1 шт

Способ приготовления

• В чашу медленноварки положить 450 мл( 2 неполных стакана) промытого желтого лущеного гороха,добавить:
• 1 большую луковицу,очищенную и мелко порезанную,
• 3 мелких моркови( или 2 моркови +1 свёклу),очищенных и потёртых на крупную тёрку,
• 1 стебель сельдерея,мелко порезанный,
• 2 зубка чеснока,мелко порезанные,
• 1/3 ч.л.кумина,
• 6 стаканов чистой холодной воды.
• Накрыть и готовить 5 часов на HIGH до полной мягкости гороха.
• Затем снять пену,посолить,заправить по вкусу сушеной зеленью и молотым кориандром.
• Дать 1 час  настояться в выключенной медленноварке.
• На следующий день,подогретый,еще вкуснее.

               

Блюдо рассчитано на

5 порций

Время приготовления:

5 часов

Программа приготовления:

HIGH

Примечание

За идею добавлять свеклу в гороховый суп спасибо Reina,
Густой постный суп ,вкусный без хлопот.