Гороховый суп с овощами в медленноварке

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Горох желтый, сухой, половинками	450мл
Вода холодная	1500 мл
Кумин	1/3 ч. л.
Лук	1 большой
Морковь	3 мелкие
Сельдерей черешковый	1 стебель
Чеснок	2 зубка
Соль	по вкусу
Кориандр сухой	щепотка
Зелень сушеная ( укроп, петрушка)	щепотка
Свекла , мелкая(не обязательно)	1 шт

Способ приготовления

В чашу медленноварки положить 450 мл( 2 неполных стакана) промытого желтого лущеного гороха, добавить:
1 большую луковицу, очищенную и мелко порезанную,
3 мелких моркови( или 2 моркови +1 свёклу), очищенных и потёртых на крупную тёрку,
1 стебель сельдерея, мелко порезанный,
2 зубка чеснока, мелко порезанные,
1/3 ч. л. кумина,
6 стаканов чистой холодной воды.
Накрыть и готовить 5 часов на HIGH до полной мягкости гороха.
Затем снять пену, посолить, заправить по вкусу сушеной зеленью и молотым кориандром.
Дать 1 час настояться в выключенной медленноварке.
На следующий день, подогретый, еще вкуснее.