Трюфели шоколадно-банановые с печеньем

Категория: Кондитерские изделия
Трюфели шоколадно-банановые с печеньем

Ингредиенты

шоколад черный 110 грамм
сливки жирные 90 миллилитров
сахар 60 грамм
банан очищенный 50-60 грамм
ром (коньяк) 1 ч. ложка
масло сливочное 40 грамм
печенье (типа Орео) 80-100 грамм
корица щепотка
какао-порошок 1-2 ст. ложки

Способ приготовления

  • Трюфели шоколадно-банановые с печеньем
  • Трюфели шоколадно-банановые с печеньем
  • Бананы порезать кружочками (примерно 1 см). Шоколад поломать и сложить в посуду.
  • Трюфели шоколадно-банановые с печеньем
  • Трюфели шоколадно-банановые с печеньем
  • Половину масла растопить на сковороде, добавить сахар. Сахар растопить.
  • Трюфели шоколадно-банановые с печеньем
  • Трюфели шоколадно-банановые с печеньем
  • В один ряд положить бананы и пожарить их с двух сторон по 1 минуте. Дольше держать не надо. Вынуть бананы.
  • Трюфели шоколадно-банановые с печеньем
  • Трюфели шоколадно-банановые с печеньем
  • Трюфели шоколадно-банановые с печеньем
  • Добавить в сковороду корицу и теплые сливки. Варить сироп, пока весь сахар не разойдется. Постоянно помешиваем.
  • Трюфели шоколадно-банановые с печеньем
  • Трюфели шоколадно-банановые с печеньем
  • Залить сливками шоколад. Дать постоять 2-3 минуты и размешать до однородности.
  • Трюфели шоколадно-банановые с печеньемДобавить оставшуюся половину мягкого масла. Размешать.
  • Трюфели шоколадно-банановые с печеньемПоложить бананы, влить ром. Размешать. Дать остыть.
  • Трюфели шоколадно-банановые с печеньемПеченье размолоть или раздавить скалкой.
  • Трюфели шоколадно-банановые с печеньем
  • Трюфели шоколадно-банановые с печеньем
  • Всыпать печенье в шоколадную массу и размешать. Поставить в холодильник на пару часов.
  • Трюфели шоколадно-банановые с печеньемДостать массу из холодильника. Сформовать конфеты и обвалять их в какао. Руки должны быть влажными или припыленные какао.
  • Конфеты ставим на стол, завариваем чай и зовем принцессу и своих близких к столу)
  • Трюфели шоколадно-банановые с печеньем
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким)

Примечание

Рецепт подсмотрен в иностранном блоге.
Очень вкусные шоколадные конфеты с банановой ноткой. Надеюсь принцессе и всем вам тоже понравятся. Рекомендую)

*Zhannptica
Ох, ну и сладкоежка же эта прЫнцесска))))
Таких конфеток то и королева-мать не отказалась бы поесть..., а нам простолюдинам хоть печенька бы перепала
Корицу вряд ли положу, а на все остальное согласная



Добавлено Суббота, 18 февраля 2017 года, 18:12

Сделала. Дел то на 5-7 мин. Ждем'с
Но запах жареных в сахаре бананов.. скажу я вам, не для слабонервных
*Oli4ka
Анжела, замечательный рецепт! :rose:Он подкупил меня простотой приготовления и совершенно очаровательным результатом.
Обязательно попробую приготовить! Скажите, а сколько пирожных получается из данного количества продуктов? И, если я не буду добавлять банан, это очень критично? Почему-то не люблю я его в выпечке. Надо ли тогда что- то увеличивать в рецепте(вместо банана)?
*ang-kay

Жанна, Ольга, спасибо, девочки, за внимание к рецепту. Угощайтесь)
Цитата: Zhannptica
Сделала. Дел то на 5-7 мин. Ждем'с
И как?
Цитата: Oli4ka
Скажите, а сколько пирожных получается из данного количества продуктов?
Оленька, если честно, то меня в таких рецептах такой вопрос загоняет в ступор. Это уже сколько сама накрутишь. Все зависит от размера. Здесь, как мне кажется, точность не нужна. Можно большой ложкой делить, можно маленькой, а можно кофейной.
Цитата: Oli4ka
если я не буду добавлять банан, это очень критично?
Нет, конечно. Можно и без банана.
Цитата: Oli4ka
Надо ли тогда что- то увеличивать в рецепте(вместо банана)?
Печенье регулировать тогда. Уменьшать.
*Zhannptica
Трюфели шоколадно-банановые с печеньем
Банан, конечно, доминирует)) мне больше пирожное "Картошка" напомнили эти шарики)
Всем понравились


Добавлено Воскресенье, 19 февраля 2017 года, 08:50

Oli4ka, как я тебя понимаю с банановой выпечкой), но тут абсолютно другая история)) это же конфетки.

а чтобы изменить своё мнение о бананах в выпечке, сходи к Чучелке в банановый кекс и сделай в маленьких формочках. Вот никогда никуда бананы, а там - песня

*Oli4ka
Девочки, спасибо большое за ваши ответы и советы!
*ang-kay
Жанна, классные конфетки, молодец)

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *




Поиск по сайту