Сливочный десерт с карамельной корочкой "Крем-брюле"

◄ Назад 1 ... 5 6 7 8 9 [10]
СоНика
Суббота, 10 марта 2018 года, 21:04 | Сливочный десерт с карамельной корочкой "Крем-брюле"

Спасиб, унесла в закладки
Ирина Ф
Воскресенье, 11 марта 2018 года, 08:14 | Сливочный десерт с карамельной корочкой "Крем-брюле"

СоНика, на здоровье!
Попробуйте Обязательно)
орешек
Воскресенье, 11 марта 2018 года, 13:49 | Сливочный десерт с карамельной корочкой "Крем-брюле"

Ирина, не подскажите , вот такие ёмкости подойдут для вашего десерта d=9.5см и h=2.5см? Куплены были 2-3 года назад , но ни разу не использовала
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Ильмирушка
Воскресенье, 11 марта 2018 года, 14:20 | Сливочный десерт с карамельной корочкой "Крем-брюле"

орешек, какие формочки красивые милахи!!! Почему не в ходу? Не знаю, может, есть какая-то тонкость и в формочках для этого десерта - ждем, что Иришка скажет. Но мне кажется, что подойдут
Ирина Ф
Воскресенье, 11 марта 2018 года, 14:43 | Сливочный десерт с карамельной корочкой "Крем-брюле"

орешек, Ирина, в принципе любые формы подойдут! Но, если высота небольшая, значит будет содержимое довольно низкое, и значит время приготовления должно сократиться.
Смотрите по консистенции крема-поверхность должна быть колышущейся. Самое главное, чтобы водичка с противня не залилась в формочки с кремом, налейте совсем немного.
Желаю вам удачи в приготовлении этого чудесного десерта)✌🏻
орешек
Понедельник, 12 марта 2018 года, 17:46 | Сливочный десерт с карамельной корочкой "Крем-брюле"

Девочки , сегодня поехала в фикспрайз с надеждой купить кокошницы , но увы Зато увидела там супницы совсем подходящего размера d=10.5 h=7см , цена 55р- похоже то , что надо для этого десерта
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Это если кому надо
Девушка сказала , что использует их в микроволновке- готовит в них кашки для детишек.
A.lenka
Понедельник, 12 марта 2018 года, 19:43 | Сливочный десерт с карамельной корочкой "Крем-брюле"

Ирочка, это не просто вкусно... Это оооочень вкусно!!!
Спасибо за легкий в приготовлении и вкусный десерт!!!

Отчитываюсь... Запекала крем-брюле в Кузинке, режим Торт, 1 уровень, 30 минут.
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Десертик стоял два дня в холодильнике, так как я болела. А сегодня - вот такая красота с хрустящей корочкой!!!
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Делала из 400 мл сливок 10% и 4 желтков (их надо было пристроить).
Для повышения жирности сливок и нежности десерта в самом начале добавила в горячие сливки кусочек слив.масла (на глаз), и пробила погружным блендером. Далее продолжала готовить как с жирными сливками.

О желтках. Яйца домашние. И мне они не особо нравятся в выпечке и десертах - по мне так омлетом пахнет. Попробовала процедить желтки через ситечко, чтобы освободить от поверхностной оболочки. Получилось!!! И десерт после этого омлетом не пах! Ура!!!






Цитата: орешек от Понедельник, 12 марта 2018 года, 17:46
Девушка сказала , что использует их в микроволновке- готовит в них кашки для детишек.
У меня такого плана супницы разной формы и объема, тоже из Фикс-Прайса. Запекаю в них в духовке. Отлично переносят жар!

Цитата: орешек от Воскресенье, 11 марта 2018 года, 13:49
вот такие ёмкости подойдут для вашего десерта d=9.5см и h=2.5см
По мне так отличные формочки!!! Столько будет хрустящей корочки!!!
Ирина Ф
Понедельник, 12 марта 2018 года, 21:08 | Сливочный десерт с карамельной корочкой "Крем-брюле"

A.lenka, Леночка! Классно! И в кузине можно приготовить!
Отличный десерт! Я тоже желточек собираю и в морозилочку, готовить буду на Пасху-у меня дети любят, особенно один из них😀. Они мне уже список десертов на Пасху составили (причём у всех запросы разные😬😃😃😃). Я им говорю-куличи ж будут, но у них своя версия.
орешек, Ириш, по мне так немного великоваты, ну в смысле, что наполнять замучаешься, а поедающим будет слишком жирненько много . Можно, конечно наполнять по чуточке)
орешек
Понедельник, 19 марта 2018 года, 14:55 | Сливочный десерт с карамельной корочкой "Крем-брюле"

Девочки, сделала я десерт в своих разноцветных плошках - мелковаты они оказались , но сам десерт понравился - очень нежный и корочка вкусненькая Сегодня заехала в Зельгросс и прикупила себе вот такие по 80р
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
d=9,7см , h=5,5см
Ильмирушка
Понедельник, 19 марта 2018 года, 15:34 | Сливочный десерт с карамельной корочкой "Крем-брюле"

Цитата: орешек от Понедельник, 19 марта 2018 года, 14:55
Сегодня заехала в Зельгросс и прикупила себе вот такие по 80р
орешек, эти тоже хорошенькие! У меня белые двух размеров и коричневые с крышечками. А у тебя весёленькие! Наверняка и те твои и эти одинаковы по объему, разные по форме.
mamusi
Пятница, 21 декабря 2018 года, 09:25 | Сливочный десерт с карамельной корочкой "Крем-брюле"

Рецептик уношу. Будем пробовать. Ща, комменты проштудирую!
◄ Назад 1 ... 5 6 7 8 9 [10]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы