Стейки из грудки индейки в медленноварке

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Стейки из филе грудки индейки,4 шт

700 г

Вода

1/2 стакана

Сок лимона, свежевыжатый

1 ст. л.

Масло растительное без запаха

1 ст. л.

Чеснок свежий

1 зубчик

Тимьян, орегано и майоран по

1/3 ст. л.

Соль и красная сладкая паприка

по вкусу

Способ приготовления

 700 г филе грудки индейки нарезать на 7-8 кусочков, толщиной около 1,5 см, как на маленькие отбивные.
 Смешать масло, лимонный сок, соль, паприку, сухие травы и измельченный чеснок (я это делаю в целофановом пакете) и равномерно покрыть этой смесью кусочки мяса со всех сторон.
 В чашу медленноварки налить 1/2стакана воды, выложить мясо в один слой на дно.
 Накрыть и готовить 6 часов на Low

Программа: LOW

Время приготовления: 6 ч.

Порций: 4 порции

Примечание

Это, пожалуй, самый удачный способ приготовления постного мяса грудки индейки.
Мясо получается мягким и не сухим

Мясо я режу небольшими кусочками, так его проще вынуть в готовом виде, не сломав

Добавлено Пятница, 03.02.2017, 19:06

Мясо почти все погружены в воду

Добавлено Пятница, 03.02.2017, 19:10

Нежные сочные кусочки и немного соуса впридачу

Оксана, спасибо за рецепт, очень выручил. Грудку индейки покупаю нечасто, обычно только варю на Оливье. А тут попался кусочек со скидкой, хотелось не испортить, так как жаренные стейки из индюшачьей грудки у меня всегда получаются сухими.

Мяса было 750 грамм, сделала все по рецепту кроме замены лимонного сока соевым соусом. Получилось очень хорошо.







У меня Китфорт 2010, первый раз готовила в нем на Low, удалось положить все кусочки на дно в один слой. Закипело через 2 часа, 6 часов приготовления было, наверное, много.

Мягкое и сочное мяско Спасибо!

Mrs. Addams,
Китыорт точно пошустрее Кенвуда 4,5 л.
Ему бы, мне кажется 4-4,5 часов хватило ьы.
Но нужно пробовать на практике