Примеры украшения куличей и пасхи (страница 2)

Prus - 2
Оксаночка! Так красиво, так нежно и так фарфорово-китайски-японское! Не смотря на отсутствие ветки сакуры и иероглифов - цвета, хрустальная прозрачность -. Пусть и дальше не оскудевает наша земля талантами!

karnatleo
kava, oksa851, Очень красиво!

bagiraSochi
Мои куличи











bagiraSochi
ой, фотографии не хотят вставляться

bagiraSochi
Мои куличи

Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи

Сима
Ирина, какая красота! Сразу видно, что наш человек! Так много всего сделано!

Prus - 2
Ирина, Замечательно! Умница! Добро пожаловать к нам на Форум!

bagiraSochi
Спасибо я на форуме совсем новичок, хотя много тем читала, что-то и для себя почерпнула. А вот решилась зарегистрироваться совсем недавно не все сразу получается, я только тренируюсь, своим друзьям и своим домашним скармливаю результаты своих экспериментов. А печь очень люблю, постоянно ищу новые рецепты и экспериментирую тут у меня недавно, как раз перед Пасхой духовка сломалась, так у меня прямо «ломка» началась, хочу испечь тортик, а не могу! Быстро вызвала мастера и починила

bagiraSochi
Подскажите, пожалуйста, У меня мастичная лилия почему-то никак не хотела застывать!!! Я заранее сделала листочки, заранее собрала цветок, сушила пару дней, а листики все равно остались мягкими! Мастика была из маршмеллоу. И когда я эту лилию водрузила на кулич, она у меня вообще стала практически плоской в чем моя ошибка?

Сима
Ира, почитай еще раз тему по мастику. Девочки рекомендуют добавлять крахмал. Я так и делаю, т. е. подмешиваю по чуть, чтобы масса стала круче. Лучше, конечно, пробовать из цветочной мастики

bagiraSochi
Ой, спасибо! Я в саму мастику крахмал не добавляю, но, когда раскатываю на столе, посыпаю стол крахмалом. А цветочная мастика - это
o   100 грамм — крахмала
o   1 кг — сахарной пудры
o   7 ч. л. — желатина
o   200 мл — сироп глюкозный
o   2 ст. л. — сгущенки
o   2 ст. л. — глицерина
o   2 ст. л. — масла растительного (лучше кокосовое, если есть возможность)
o   щепотка — лимонной кислоты (замена 1 ст. л. сока лимона)
Такой рецепт? По этому рецепту пока не пробовала делать мастику. Может еще есть какая-то мастика специальная именно для изготовления цветов?

Сима
Сейчас нас погонят за сор в не профильной теме Вот от сюда начинаем hlebopechka.ru...

bagiraSochi
Сима, спасибо! Буду разбираться. Честно говворя, голова кругом идет от обилия информации

fruktis
Здравствуйте, девушки! Раньше, перед Пасхой, показывала свой предварительный вариант украшения куличей - самодельные цветочки-листочки из айсинга. Сразу после Пасхи у нас тут было очень неспокойно, не до интернета было, не получилось отчитаться, поэтому пришла с куличами сейчас. Украшалками своими одарила любимую соседку, крестную и обеих мам (свою и мужа) очень много их получилось. Да еще и так муж хватал, вместо конфет На испеченных куличиках проблем никаких не возникло, на творожных немножечко подтаивали мои цветочки. Делала впервые, поэтому не везде угадала с консестенцией айсинга (или белковой глазури) и цветочки некоторые получились менее фактурные, но мне вобщем понравилась идея. Если ничего более не помешает, на следующий праздник хотелось бы чего-о поинтереснее изобразить. Собственно, вот мои пасочки-куличики:

Примеры украшения куличей и пасхи Примеры украшения куличей и пасхи Примеры украшения куличей и пасхи

tim_wed
До праздника еще далеко, но это «тестовый заезд»
Декор - мастика молочная и желатиновая

Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи

silva2
я тоже хочу показать свои прошлогодние и позапрошлогодние куличи. спасибо девочкам с форума за замечательные идеи

Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи

ока
Ксения, очень интересные стильные украшения, и традционно мастерское исполнение!

sweetka
Да, девочки. Эта ветка в нынешнем году будет актуальна, как никогда. цены так подскочили, что свои привычные порции на 13-15 кг муки я просто финансово не потяну. решила ограничится где-то 3-5 кг. но зато, наверное, буду изголяться в украшательствах! никто у нас праздник не отнимет!

tim_wed
Ксения, очень интересные стильные украшения, и традционно мастерское исполнение!
спасибо! Я старалась))

Yanusya08
Покажу и я свои уже этого года. Вчера испекла, сегодня украшала...Примеры украшения куличей и пасхи

silva2
как нежно..... такая глазурь ровненькая... как делали?

Yanusya08
silva2, Леночка, спасибо! делала как на королевский айсинг, hlebopechka.ru...
 потом немного водой разбавила. Чуть гуще, чем для заливки айсингом...

tim_wed
Один из моих куличей

Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи

silva2
в этом году у меня такие куличики

Примеры украшения куличей и пасхи

silva2
Примеры украшения куличей и пасхи

silva2
Примеры украшения куличей и пасхи

Сливочная
У меня таланта украшать нет. Мой пост для таких же, как и я, бесталантных. Совсем простой способ -нанести изображение методом присыпки через ситечко. Распечатала с интернета, за 1 час вырезала обычным канцелярским ножом из обычной сервировочной термоустойчивой пластиковой салфетки-подложки под тарелку. Сделала вчера вечером, сегодня кулича украшенного уже нет. Эту тему обнаружила только сегодня.

 Примеры украшения куличей и пасхи

Galya13
А у меня такие получились, украшала мокрым безе.

Примеры украшения куличей и пасхи

Кокошка
У меня таланта украшать нет. Мой пост для таких же, как и я, бесталантных. Совсем простой способ -нанести изображение методом присыпки через ситечко. Распечатала с интернета, за 1 час вырезала обычным канцелярским ножом из обычной сервировочной термоустойчивой пластиковой салфетки-подложки под тарелку. Сделала вчера вечером, сегодня кулича украшенного уже нет. Эту тему обнаружила только сегодня.
Сливочная, ну голова!!!
Это получается через трафарет какао сыпать к примеру, да?

Сливочная
Кокошка, именно так! Вы всё верно поняли! Потрудиться один раз часок, а потом каждый год по быстрому украшать куличи. Из полученного опыта - сначала дать высохнуть помадке на макушке кулича, а потом уже на высушенную макушку плотно приложить трафарет и густой замазкой -кулинаркой шоколадной или иного состава губкой очень быстро «прочпокать.«чтобы не успела раствориться нижняя белковая глазурь. Тогда результат получается гораздо надёжнее. более чёткий и рельефный рисунок и от дыхания такой рисунок не сдуется, нежели просто посыпка.

Кокошка
Сливочная, здорово, это я в папочку сделаю и положу. Очень удобно то что хотела доработать в Пасху пишу для себя. А также наработки и так удобно.
В прошлом году пекла по трем рецептам, написала подробный отчёт по каждому рецепту и уже легче было в этом году.
А в этом новые наработки, в частности ваш замечательный способ украшения!
Сливочная с вами вживую наверное очень интересно общаться, потому что даже через интернет это мне доставляет большое удовольствие!!!

Natalisha
Ирина, какие куличики красивые! Как делаете глазурь подскажите.

Свет@
И мои украшения)))Примеры украшения куличей и пасхи



Добавлено Вторник, 19.04.2016, 18:34
Примеры украшения куличей и пасхи



Добавлено Вторник, 19.04.2016, 18:37
Примеры украшения куличей и пасхи



Добавлено Вторник, 19.04.2016, 18:47
Примеры украшения куличей и пасхи

Natalisha
Светлана, это для себя или на продажу?

Свет@
Наташа, Проба пера, лет пятнадцать назад делала один раз кулич, на продажу куличи не рискну, нужно доробатывать)) А вот украшения подумываю на заказ поделать, как думаешь?

Natalisha
А вот украшения подумываю на заказ поделать, как думаешь?
Светлана, думаю можно. У тебя покрыт помадкой, а украшения из мастики?

Свет@
Наташа, да, помадка Тортыжкина, а мастика ШММ)

Natalisha
мастика ШММ)
Из маршмеллоу?

Свет@
Маршмеллоу, чуть масла сливочного и добавила кусочек белого шоколада)))) приятненькая такая получилась)))

tim_wed
Я куличи не пеку, но активно продаю украшение для них))

Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи

Lelja82
Как мне понравилась идея с мастикой. Взяла себе на заметку, есть о чем подумать до субботы, будем печь куличи и фантазировать.

Свет@
Ксения, а тебя свой кондитерский магазин или договор с кем -то? У меня как -то ни одного заказа не было (((

Королек
Примеры украшения куличей и пасхи

tim_wed
Ксения, а тебя свой кондитерский магазин или договор с кем -то? У меня как -то ни одного заказа не было (((
я активно продвигала идею декора в соцсетях и договорилась о реализации с кондитерским магазином

Aномалия
Доброго утра, хлебопеки. Вот хочу свои куличи показать. Декор очень простой и быстрый. Может кому-то пригодиться.
 Это мастика, кандурин, пара бусин и 10 мин времени. Но главное, пластиковая салфетка «под кружево», вместо коврика.

Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи

pawllena
Королек, Королек, Ваши куличики просто восторг!!!

Королек
pawllena, спасибо, Леночка:))

евгешка
Королек, Вика! АБАЛДЕТЬ! Красотища неимоверная! У Вас золотые ручки! Такой кулич и кушать жалко!

Свет@
Вика, а на куличах? Похоже на масляный крем, но у меня видно не очень

Чучелка
По опыту предыдущих лет в качестве украшений только то, что застывает насмерть))): мастика или помадка. Не крем, не желе, не белковая глазурь, не сироп и прочее. Люди несут святить эти куличи в церковь, их надо завернуть/упаковать, там раскрыть, обязательно где-то кто-то ткнет и прочее. В результате мама моя всегда приносила обратно изрядно покоцаных чучел. Поэтому теперь я опробовала помадку. Святить она пока не носила, но помадка, в отличие от классической белковой намазки, держится намертво)).

Королек
а на куличах? Похоже на масляный крем, но у меня видно не очень
Девочки, всем очень большое и очень теплое спасибо:)) На куличах - белковый заварной крем, обычный, без масла. Тот, что еще называют итальянская меренга.
помадка, в отличие от классической белковой намазки, держится намертво)).
А что случается с классической белковой глазурью (намазкой, как вы ее назвали)? У меня и классическая белковая глазурь застывает накрепко, и ничего с теми куличами, которые дочка с крестной каждый год носят святить в церковь, ни разу не случилось Вот какие они были в прошлом году, не с кремом, а с классической белковой глазурью и украшениями из самодельной мастики:

Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи

Все осталось на своих местах: и голуби, и бабочки, и цветочки А с кремом, конечно, в церковь не очень удобно, но у нас всегда куличи выпекаются в гораздо большем количестве, чем помещается в пасхальную корзину - на подарки, и вот тут уж можно не думать о практичности

Чучелка
Королек,

Крошится, хрупкая. Когда в толкучке куличи ставят на освящение, когда режешь - вся сыпется. Красивая. Но не сказать, что очень практичная. Много лет ей пользовалась и ни разу куличи не «пришли» обратно из церкви в нормальном виде.

апельсинчик
Помадка конечно хорошо. но наносить ее. Я замучалась. застывает мгновенно. а если макать в нее то верхушка актива должна быть идеальная. попробовала развести водой помадка посерела.

Елена Томская
Мои похвастушки)))


Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи

Это прошлогодние и позапрошлогодние. В этом еще пекутся)))
как -то не так загрузила- буду учиться!

Подмосквичка
Королек, Вика, такую красоту даже жалко есть, уж я бы точно не стала.
Поставила бы на полочку и любовалась
Чудо как хорошы, вы умница

Елена Томская
Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи

Еще немного)))

Свет@
Елена Томская, цыпляток сама делала или магазин, симпотично))


Добавлено Суббота, 30.04.2016, 07:39
Aномалия, под мастику что -то мазалось?

valvery
Девочки! а я в этом году попробовала глазурь на желатине. О-ч-ч-ч-ч-ень понравилось.. легко готовится, хорошо накладывается и растекается и даже вкусная, очень нежная. Чем-то мне напомнила помадку на советских школьных пирожных. Только помадку делать хлопотно и долго, а эту глазурь три хлопка.
 Куличи украшать мое любимое занятие Заниматься этим делом нужно с чистыми помыслами и радостью. Вот немного нынешних


Примеры украшения куличей и пасхиПримеры украшения куличей и пасхиПримеры украшения куличей и пасхиПримеры украшения куличей и пасхиПримеры украшения куличей и пасхиПримеры украшения куличей и пасхиПримеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхиПримеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи


Примеры украшения куличей и пасхи

aprelinka
valvery, Валя!!! Вы просто чудо и ваши куличи очень достойно выглядят. Глаз радуется на такое мастерство, любовь и чувство стиля. Мои поздравления

Свет@
Валентина, красота))) А рецепт с ХП?



Интересное в разделе «Пасха»

Постные блюда

Новое