Мультиварка Marta MT-4313 CK2

JelenaM, спасибо, так и сделаю, хотя с греблоном не сталкивалась, надеюсь повезет, а редмонд м70 у меня на днях сгорела, кастрюлька тоже дайкин была, почти 7 лет ежедневно и бессменно отработала (в основном каши ну и плов и мяско тушеное). Вроде к мартам тоже эти кастрюльки подходят.

Приобрела себе модель 4315

Я тоже купила эту модель, пользуюсь 2 месяца и у меня всё сильнее и сильнее чаша стала пригорать - плов вообще толстым слоем пригорает. Очень расстроена. Зажарку даже сложно сделать, нужно много масла лить. Как у вас ведет покрытие чаши? при какой температуре жарите? плов пригорает?

у меня 4313, поэтому чаша простая антипригарка плюс докупила дайкин

Уже через 2 месяца в чаше стало всё пригорать. Как думаете к модели 4315 подойдет ваша чаша от редмонд? по фото модели 4315 и 4313 не отличаются вроде бы.

У меня МТ 4315...

Я тоже купила эту модель, пользуюсь 2 месяца и у меня всё сильнее и сильнее чаша стала пригорать - плов вообще толстым слоем пригорает. Очень расстроена. Зажарку даже сложно сделать, нужно много масла лить. Как у вас ведет покрытие чаши? при какой температуре жарите? плов пригорает?

vishnevaya_av, подойдёт конечно. Я вообще всем мультям сразу хорошие чаши подбираю ещё пока новые. Что поларису, что марте. Надо было как только впервые прилипло, не мучать голову да купить. Отличная Чаша плюс корректные мозги мультиварки очень удобный тандем

Какая у вас Марта? вы точно знаете, что данная чаша от Редмонд подойдет к 4315? Боюсь купить и вдруг не подойдет.
Алгоритмы программ тоже не очень устраивают, многие готовят при 100 градусах, даже 100 градусов стоит на программе «Молоко». Конечно, оно убежало. Каши тоже убегают, если делать как в книге рецептов из 1 литра, поэтому делаю из 600г жидкости.
Тот же плов: на первом этапе температура 160 и изменить её нельзя. Тут как раз всё пригорает.

подойдет чаша
эти мультиварки такой формы все одинаковые.
у меня ничего особо не пригорает, даже когда в простой антипригарке делаю, а она тонкая совсем. Я в ней и курицу запекаю. правда на 140.
программу «Плов» я использую редко, так как меня не особо устраивает долгий первый этап. Делаю сначала просто на программе «жарка» мсои морковку, а потом засыпаю рис и включаю крупы минут на 30. Если же использую «Плов», то на первом этапе стараюсь помешивать время от времени. А то действительно 160 это многовато, наверное. Хотя запекание идет при такой же температуре?
Каша не убегает если делаю из расчета 1 мультистакан геркулеса и примерно 4-5 мультистаканов жидкости.
Я не люблю мартовскую книгу рецептов. Чесговоря, как по мне, так ее от балды писали))
поэтому стараюсь опытным путем как-то.

vishnevaya_av, Чаша подойдёт, а первые сто раз готовьте по рецептам с форума и не будет проблем. Я во всех мультях на мультиповаре готовлю практически

у меня ничего особо не пригорает, даже когда в простой антипригарке делаю, а она тонкая совсем.

У меня модель 4315, а у вас, я так поняла, 4313.
В моей чаша - Не антипригарная, она с керамическим покрытием, но производитель так прорекламировал её, что я подумала, будет такая же хорошая, как моя литая сковорода антипригарная.
Возможно, попробую сначала сдать по гарантии. Если не получится, то рискну и куплю чашу редмонд.

А вы жарите для плова на какой температуре?
А вам не кажется, что почти все режимы ставят температуру 100 и это многовато?

у меня самая дешевая комплектация, самая простенькая чаша, тонкая. Думала, что она будет совсем ни о чем и сразу приобрела от редмонда с дайкин. Но оказалось, что меня устраивают обе. ВОобще очень советую сразу две чаши иметь. Это очень удобно, когда надо делать несколько блюд
Поджарку для плова делаю на режиме «жарка». Там 140, по-моему? сейчас не могу посмотреть на своей.
Тоже предпочитаю обычно режимы мультиповара. Если кажется температура высоковатой (бурлит слишком), то просто делаю пониже на 2-3 градуса. Полезно, что мультиварка запоминает установки и в след. раз уже будешь на своей температуре эту программу готовить.
Я замеряла температуру, когда йогурт делала, и оказалось, что она выше на 2 градуса, чем индуцируемая на панели. Так что просто понизила ее
Вообще, если у вас какие-то вопросы есть, вы обратитесь в группу Марты вконтакте. Они там довольно оперативно отвечают. Может у вас бракованная какая попалась и действительно перегревает на программе? Тут надо точно понять почему у вас подгорело. Может не чаша виновата, может в рецепте что не так вышло. Может все-таки надо помешивать на первом этапе?

Подарили Martу - обрадовалась, т. к. есть программа расстройки теста.
Но радость была не долгой...
Как начинаешь включать эту шайтан-машину - ни каких нервов не хватает!!!

Кнопку жмешь, жмешь, пока единичка начнет «мигать».. Палец скоро отвалится!
И отменить уже запищеный режим тоже не просто.
(За колесико «ухватиться» целая наука: с десятой попытки до нужной программы добиралась,
но вроде приспособилась.)

Это только у меня так? Может быть я что не так делаю?
Владельцы данного чуда - поделитесь опытом, плиз!!

kortni, Ирина, не переживайте, у меня тоже вначале так было - пока нужную прогу найдешь и включишь - семь потов сойдет! Привыкнете, мультя очень хорошая, и в плане работы, и в плане ухода. Нашла в электронном виде книжку рецептов к ней - замечательная! Прописано множество блюд - при какой температуре, сколько времени и на каком режиме готовить! Сделала по ней буженину - никогда так у меня не получалось! Ни в Полярисе, ни даже в Штебе! Вот правда, су-вид рядом не лежал! Мягчайшее - прям губами ешь!

Нашла в электронном виде книжку рецептов к ней - замечательная!

Оля, спасибо за ответ. Очень надеюсь, что найдем общий язык.

А ссылкой на книжку можете поделиться?

kortni, Ирина, она у меня в pdf на компе висит - я ее просто себе скачала. Не соображу, как сюда загрузить. На электронную почту, наверно, могла бы...

Кнопку жмешь, жмешь, пока единичка начнет «мигать».. Палец скоро отвалится!
И отменить уже запищеный режим тоже не просто.

да я бы не сказала, что жмешь-жмешь. Вот сейчас попробовала. НУ нажала и немного подержала и загорелось табло. Колесико да, это правда, не очень удобное. Особенно если руки мокрые. Но вы приноровитесь со временем, привыкнете.
А вот отменить режим режим тоже вроде несложно - одик раз тыкнув «отмена».
Марточка замечательная кухарка) уже два года пашет как солдатик. Никаких проблем. Я, правда, почти не использую программы. Сама ставлю время какое мне надо

Здравствуйте, всем! Благодарю за то, что делитесь своим опытом - прочитала темку. Купила сегодня 4315 себе, начну осваивать! Долго выбирала, чтобы свой 10-летний Панасик заменить))) очень помогли ваши мнения

Отпишусь по мультиварке: в общем я довольна, чаша супер, посмотрим как поведет себя дальше (обсидан). Готовила много: каши молочные и рассыпчатые, тушила мясо, жарила котлеты, йогут делала - все хорошо. К системе управления надо приспособиться, конечно, но я была к этому морально готова по предыдущим отзывам. Ничего не пригорело и не убежало ни разу, конденсат стекает куда надо.