Тема:
 [1]

Запеканка из брокколи с творогом

Избранное
Гала
Запеканка из брокколи с творогом | 19 Января 2017, 15:43

Запеканка из брокколи с творогом

Категория: Кулинарные рецепты

Запеканка из брокколи с творогом Запеканка из брокколи с творогом

Ингредиенты

капуста брокколи 300 г
творог 100 г
сметана 75 г
сыр твердых сортов 30 г
яйца 2 шт
мука пшеничная 1,5 ст.л.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
соль
перец

Способ приготовления

  • Предварительно подготовить капусту.
  • Если капуста замороженная,  разморозить ее.
  • Если капуста свежая, разобрать на соцветия и слегка отварить, воду слить, капусту остудить. Тепловая обработка не должна длиться более 2 минут.
  • Сыр натереть на крупной тёрке.
  • Муку смешать с разрыхлителем, солью и перцем.
  • В чаше кухонного комбайна (насадка металлический нож) измельчить до образования однородной массы (1 минута работы кухонного комбайна) творог, сметану, сыр и муку. Масса будет жидкой.
  • Форму смазать сливочным маслом и  плотно выложить в нее соцветия брокколи.
  • Залить брокколи творожной массой.
  • Постучите слегка по форме, чтобы творожная масса равномерно распределилась между соцветиями брокколи.
  • Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке приблизительно 50 минут.
  • Запеканка из брокколи с творогом

               

Блюдо рассчитано на

2-4 порции

Программа приготовления:

духовка

               
Поддержи автора!
gala10
Запеканка из брокколи с творогом | 19 Января 2017, 15:46

Галочка, класс! Всё, как я люблю. Спасибо! 
Гала
Запеканка из брокколи с творогом | 19 Января 2017, 15:51

Галя, вот и отлично!
Svetlenki
Запеканка из брокколи с творогом | 19 Января 2017, 17:25

Гала

Подскажи, пожалуйста, размер формы, в которой ты готовила.

Остужала в форме? Запеканка у тебя так прекрасно выскочила

Творог не надо перетирать на сите - знаю, что не указано, просто уточняю 

Даже не сомневаюсь, что супер вкусно. 
Гала
Запеканка из брокколи с творогом | 19 Января 2017, 17:44

Света,    

Светик, точные размеры формы сказать сейчас не могу, я не дома, но примерно, длина 20, ширина 8-9 см. Форма силиконовая, естественно, выскочила запеканка отлично. После выпечки, запеканка некоторое время постояла в форме. Для такой формы норму продуктов можно еще увеличить на 1/3, вполне войдет.
Творог не перетирала. Он у меня не крупинками, а достаточно однородный.
Запеканка очень вкусная, мое блюдо.    
Svetlenki
Запеканка из брокколи с творогом | 19 Января 2017, 17:55

Вот не поверишь - творог только отвесила и пялилась с утра в ларе в холодильнике на брокколи - думала, ну, куда бы ее приткнуть  А тут ты с рецептом! Да еще и легкий какой. ща замуЧу
Гала
Запеканка из брокколи с творогом | 19 Января 2017, 18:05

Мути! Жду!     
Deva
Запеканка из брокколи с творогом | 19 Января 2017, 21:25

Галина, а я попробую с цветной капустой . Валяется в морозилке уже много времени...  Я так поняла, что замороженную капусту мы  не отвариваем , а просто размораживаем .
Svetlenki
Запеканка из брокколи с творогом | 19 Января 2017, 21:38

Гала, мне ни кусочка не досталось   А я думала будет мне такой вкусненький ужин  

Запеканка из брокколи с творогом

Запеканка из брокколи с творогом

Ты не могла бы в следующий раз предупреждать, что ТАК вкусно. Дети ели ... с ДОБАВКОЙ
Так и пиши в примечаниях: "Света, ТАК вкусно" и я все пойму  

А, ну ты поняла, что я немного  поиздевалась поигралась с рецептом. У меня же мужиков много - ветчины туда напихала 

В следующий раз (завтра) двойную порцию однозначно!!!
Гала
Запеканка из брокколи с творогом | 19 Января 2017, 21:52

Цитата: Deva от 19 Января 2017, 21:25
что замороженную капусту мы  не отвариваем , а просто размораживаем
Елена, это касается брокколи. Она нежнее и требует гораздо меньше времени для приготовления. Цветную капусту я бы отварила до полуготовности.

Цитата: Svetlenki от 19 Января 2017, 21:38
Гала, мне ни кусочка не досталось  А я думала будет мне такой вкусненький ужин  ........В следующий раз (завтра) двойную порцию однозначно!!!

 

Нам на двоих с мужем этого количества оказалось мало   Я тоже двойную порцию сделаю в следующий раз.
Цитата: Svetlenki от 19 Января 2017, 21:38
А, ну ты поняла, что я немного  поиздевалась поигралась с рецептом. У меня же мужиков много - ветчины туда напихала 
    ладно уж! Главное, что они сыты и довольны 
Svetlenki
Запеканка из брокколи с творогом | 19 Января 2017, 22:11

Гала, ты просто не представляешь, что значит мои дети ели с добавкой блюдо из термообработанных овощей. Этот рецепт не просто золотой - он бриллиантовый. Ну, честно!

Спасибо тебе
Гала
Запеканка из брокколи с творогом | 19 Января 2017, 22:56

Света, я очень рада, что запеканка понравилась детям  Им бывает трудно угодить 
Svetlenki
Запеканка из брокколи с творогом | 17 Октября 2018, 21:18

Привет! Хочу поднять этот рецепт! Муж снова решил пытать озадачить меня своим ПП диЭтическим. Вот этот рецепт выдержал такую задачу!

У меня был домашний мягкий творожный сыр, сметану не клала, яйца, мука, сыр был колбасный копченый. Вкусно!

Готовится запеканка минут 35 у меня максимум

Запеканка из брокколи с творогом

Гала, еще раз мерси за рецепт
nila
Запеканка из брокколи с творогом | 18 Октября 2018, 00:38

Цитата: Svetlenki от 17 Октября 2018, 21:18
Привет! Хочу поднять этот рецепт!
Света, ну чего ты раньше не подняла этот рецепт?
собственно раньше я его бы и не увидела, целый день света не было, на форум не заходила
Сегодня как раз набрала брокколи, и думала что с нее сделать Но потом отложила и сделала с творога простую запеканку. Творог использовала, а капуста осталась Теперь до следующего творога
Галина, спасибо большое за рецепт
Обязательно приготовлю!
nila
Запеканка из брокколи с творогом | 29 Октября 2018, 18:09

Гала, Галочка! А я ведь уже готовила твою запеканочку с брокколи ! Только я забыла отчет до темы твоей донести Думала что  отчиталась в твоей теме, а видно только в Беседке показала.
Так что с опозданием, но несу!  Нам очень понравилась такая запеканка! Буду готовить еще не раз, Только я копченности еще добавила. У нас стали продавать завакумированные наборы с разной , порезанной кубиками колбасой. Там и охотничьи колбаски, и разные другие копченные и варенные колбасы. Люди не особо сейчас покупают колбасу, а вот такие наборы улетают охотнее. Вот и я иногда беру то на пиццу, то на солянку, вот и для твоей запеканочки пригодилась
Запеканка из брокколи с творогом
Гала
Запеканка из брокколи с творогом | 29 Октября 2018, 18:17

Цитата: nila от 29 Октября 2018, 18:09
.. Только я копченности еще добавила. У нас стали продавать завакумированные наборы с разной , порезанной кубиками колбасой. Там и охотничьи колбаски, и разные другие копченные и варенные колбасы. Люди не особо сейчас покупают колбасу, а вот такие наборы улетают охотнее. Вот и я иногда беру то на пиццу, то на солянку, вот и для твоей запеканочки пригодилась

Неля, спасибо за такой вкусный отчет!   Самое главное, что запеканка понравилась! 
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Безглютеновый рисово-льняной хлебушекСалат из свежей капусты с тыквойСуп-пюре из тыквы с беконом и яблокомСоус-карамель апельсиновыйЧечевичный суп-пюре по-овернски в медленноварке Kitfort KT 2010Яблочные пончики-кексыВантробянкаСалат из баклажанов по-корейски (два варианта одного салата)Рулет "Карпатка" с шоколадным кремомТельное из судака, запеченное в форме

Рецепты

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения