🔎

Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60

Категория: Мясные блюда
Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60

Ингредиенты

Фрикадельки
говядина 650 грамм
чеснок 2-3 зубчика
лук репка 1 штука
яйцо С1 2 штуки
панировочные сухари 90 грамм
молоко 90 миллилитров
соль по вкусу
паприка копченая 1/2 ч. ложки
тмин молотый 1/2 ч. ложки
перец черный молотый 1/2 ч. ложки (по вкусу)
перец чили молотый 1/3 ч. ложки (по вкусу)
коричневый сахар 1,5 ч. ложки
Соус
кетчуп чили 1 ст. ложка
соевый соус 1 ст. ложка
вустерский соус 1 ст. ложка
томатный сок 350 миллилитров
абрикосовое варенье (у меня перекрученные с сахаром и проваренные абрикосы 3 ст. ложки
коричневый сахар 2 ст. ложки
мед 1 ст. ложка
крахмал кукурузный 1 ст. ложка
перец душистый горошком 2-3 штуки
лавровый лист 1 штука
чеснок 1 зубчик
сок лимонный опция по вкусу
соль по вкусу

Способ приготовления

  • Фрикадельки
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60Лук почистить, помыть и крупно нарезать.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60Почистить и помыть чеснок.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60Говядину помыть и порезать тонкими длинными полосками. Это нам нужно для того, чтобы шнек сразу захватывал мясо.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60Покрутить мясо с луком и чесноком.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60В фарш вбить яйца, всыпать панировочные сухари и влить молоко.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60Всыпать все специи, соль и сахар.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60Фарш хорошо перемешать и отбить.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60Мокрыми руками сделать фрикадельки. Они должны быть размером с небольшой грецкий орех.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60Сложите фрикадельки в кастрюльку мультиварки.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60В высокий стакан для погружного блендера сложите все продукты для соуса, кроме лаврового листа, чеснока и душистого перца горошком.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60Перемешайте блендером, чтобы не было комочков. Попробуйте. Если нужно, то посолите и добавьте лимонный сок.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60В кастрюлю положите лавровый лист, перец душистый горошком и порежьте зубчик чеснока.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60Залейте соусом.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60Включить программу "Томление" по умолчанию 5 часов. Через 2 часа фрикадельки перемешать, а через 4-принудительно выключить. Общее время готовки 4 часа.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60Подаем с гарниром или салатом.
  • Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким)

Блюдо рассчитано на

54 штуки

Примечание

Рецепт подсмотрен в иностранном блоге, адаптирован под имеющиеся у меня в наличии продукты.
Полюбила я за последнее время все мясо в кисло-сладком маринаде или соусе. Очень ароматные, сочные фрикадельки, несмотря на то, что мясо абсолютно нежирное. Мне было вкусно. Рекомендую)

Поделиться…
*DonnaRosa
Цитата: ang-kay
Включить программу «Томление» по умолчанию 5 часов. Через 2 часа фрикадельки перемешать, а через 4-принудительно выключить.
Не много ли?
*Туманчик
Анжела безумно вкусно и очень красиво! Отличный рецепт! Совсем не сложный в приготовлении и подходит на все случаи жизни! Спасибо, что радуешь и удивляешь!
*Альбина
Цитата: DonnaRosa

Не много ли?
Я тоже обратила внимание на этот момент. У меня на все-про все от силы 4 часа и надо кормить мужичков
Но сам рецепт, Анжела, замечателен. Фрикадельки говяжьи в кисло-сладком соусе в мультиварке DEX-60
*ang-kay
Иришкина, Альбина, спасибо. Очень вкусные фрикадельки выходят.
Цитата: Альбина
У меня на все-про все от силы 4 часа и надо кормить мужичков
Альбина, можно сделать таким методом, который подходит тебе. Просто режим «томление» так устроен, что температура очень медленно поднимается и только на третьем часе доходит до 95 градусов. Фрикадельки вообще не кипят при 100.

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения