🔎

Аджика острая без помидор

Категория: Заготовки
Аджика острая без помидор

Ингредиенты

Красный болгарский перец 2кг
Острый перец 5шт
Чеснок 3 головки
Сахар 200г
Соль 2ст. л.
Уксус 9% 125мл

Способ приготовления

  • В этом году сделала на зиму несколько новых рецептов. Повезло, все очень понравились! Хочется с вами поделиться таким простым и уже проверенным мной рецептом. Где брала этот рецепт, уже не помню к сожалению и не смогу воздать должное автору...
  • Для меня аджика - это в первую очередь помидоры! А в этом рецепте их нет, но почему то кажется, что они все таки есть!
  • Все очень просто - измельчить овощи (у меня был комбайн), добавить все, кроме уксуса, варить полчаса с момента закипания. Добавить уксус, ещё поварить пару минут и разложить по чистым банкам. Закатать, перевернуть, укутать на сутки.
  • Получилось очень вкусно! Рекомендую!

Блюдо рассчитано на

Выход 2л

Время приготовления:

1 час

Похожие рецепты

Аджика с хреном (Ольгушечка81)

Аджика острая без помидор

Поделиться…
*Альбина
Света, интересный рецепт Аджика острая без помидор Заберу в закладки
*свет лана
Альбина, уверена, что тебе тоже понравится!
*свет лана
Начался сезон болгарского перца! Не забываем закрывать его на зиму!
Мне сейчас нельзя больше 3-4кг поднимать пока, поэтому каждый день покупаю по 2-3кг и готовлю не торопясь! Уже насушила перчик в Изидри. Теперь планирую закрывать в банки для фарширования зимой и аджику.
Вчера закрыла аджичку с двух кг перца. Как же она пахла, пока варилась!...
В этом году решила привлечь к заготовкам Штебу, варила в ней без крышки, половину времени на 110*С, потом убавила до 105*С. Пару раз помешала, но она и не думала пригорать и убегать. Делала одну порцию, но влезло бы и полторы за раз.
Итог - четыре небольших баночки вкуснющей аджики! Очень она нам понравилась к мясу, да и к картошечке тоже отлично!
Аджика острая без помидор
Сегодня продолжу закрывать

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения