Другие хлебопечки

Посоветуйте рецепты к хлебопечке CENTEK - 1406. Купила такую хлепопечку, а сборник рецептов очень скудный. 19 программ, но даже не все они отражены в инструкции. Посоветуйте, где можно найти рецепты или с какой хлебопечки можно адаптировать рецепты для данной модели? И какую муку и дрожжи сейчас лучше использовать? Выбор муки и дрожжей у нас сейчас небольшой. Не пекла в ХБ уже много лет, как сломалась моя старая, но тогда и другие продукты были, а сейчас все новые, не знаю, что лучше. Сейчас поставила обыный хлеб-мука Роскошная Крымская, дрожжи сухие быстрорастворимые Честный выбор, колобок сформировался, но тесто не подходит вообще, хотя уже время идет к моменту выпечки. Делала все по рецепту к печке.

Рецепты смело берите с форума - все подойдут отлично

Еще раз просмотрите тему по замесу и выпечке хлеба СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛА «ОСНОВЫ ЗАМЕСА и ВЫПЕЧКИ»
Особенно раздел МАСТЕР-КЛАССЫ по ЗАМЕСУ ТЕСТА (КОЛОБКИ) и освежите в памяти теорию замеса.

Если тесто не поднялось, то смотрим насколько оно крутое получилось, возможно дрожжи не могут поднять его.
И проверьте качество дрожжей Как проверить и активировать дрожжи?

Все вопросы здесь Помогите, с хлебом ничего не получается!!! (скорая помощь)

Рецепты смело берите с форума - все подойдут отлично

Спасибо большое. Обнадежили. Пошла изучать.

[tamila,]

tamila, ваша хлебопечка - копия Endever MB-51 и Mystery MBM-1207. Посмотрите рецепты в их темах здесь и здесь. (У Endever в названии указана MB-50, но обсуждают MB-51)

ваша хлебопечка - копия Endever MB-51 и Mystery MBM-1207. Посмотрите рецепты в их темах здесь и здесь. (У Endever в названии указана MB-50, но обсуждают MB-51)

Большое спасибо!

Посоветуйте рецепты к хлебопечке CENTEK - 1410.
Рецеты каких хлебопечек можно использовать?
В книге рецептов к этой ХБ много ошибок.

Здравствуйте форумчане. Попробую спросить здесь. Купил хлебопечь сентек 1406, в ней есть режим выпечки «хлеб на закваске» продолжительностью 6ч. 44мин. В книге рецепта по этой программе нет. Сколько какой режим длиться информации не нашел нигде, рецепта под этот режим тоже не нашел. Может кто-нибудь что-нибудь знает или как адаптировать рецепты хлеба на закваске под этот режим, или какой рецепт попробовать что-бы проверить длительность режимов замеса, подъем, выпекания и т. д.

[ссылки]

прямо на этой страничке чуть выше новых сообщений есть всё
Посоветуйте рецепты к хлебопечке Centek 1406 #3

ссылки смотрите в исходном сообщении от snowsummer.
и сразу же по первой ссылке несколько выпечек на программе с закваской.
Хлебопечка Endever (Kromax) SkyLine BM-50 #8
там же можете поспрашивать.

Спасибо большое, по поиску 2 дня пытался найти и почему-то эти темы не выдавало. Буду пробовать.

Можно печь в синтек 1406 ржаной хлеб?