🔎

Салат «Бальзамино»

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат «Бальзамино»

Ингредиенты

Мясо куриное (отварное) 450 гр
Чернослив (без косточки) 1 ст
Яйцо (вареное) 6 шт
Морковь (отварная) 2 шт
Лук репчатый (у меня красный) 3 шт (2 шт для слоя салата + ш 1 шт для пережарки с грибами)
Шампиньоны (свежие) 350 гр
Горошек зеленый (консервированный) 1/2 банки
Кукуруза (консервированная) 1/2 банки
Майонез 350 гр (я мешаю со сметаной)
Лук зеленый, зелень, грибы или яйца (для украшения по желанию)

Способ приготовления

  • Все ингредиенты выкладываем на блюдо слоями и промазываем майонезом. Я не люблю когда много майонеза, для меня это жирно, и поэтому я чередую майонез со сметаной.
  • 1-й слой - мясо, нарезанное кубиками, полить майонезом. Я мешаю.
  • 2-й слой- мелко нарезанный лук, политый майонезом. Лук я, предварительно порезанный, посыпаю 1 ч. л соли и 1 ч. л сахара, заливаю 1 ст. л уксуса и затем кипятком. Мне больше нравится вкус маринованного лука, но это не обязательно делать.
  • Салат «Бальзамино»3-й слой - мелко нарезанный запаренный чернослив, политый майонезом.
  • 4-й слой - горошек, смешанный с кукурузой.
  • Салат «Бальзамино»5-й слой - грибы, обжаренные с луком до золотистого цвета.
  • Салат «Бальзамино»Салат «Бальзамино»6-й слой - тертая на крупной терке морковь, политая майонезом.
  • Салат «Бальзамино»7-й - тертые на мелкой терке яйца, политые майонезом.
  • Готовый салат украсить по своему желанию. Можно просто зеленью, луком и грибами.
  • Но я последнее время украшаю этот салат ромашками. Очень нарядно и празднично смотрится на столе.
  • Салат «Бальзамино»
  • Приятного аппетита!


Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*kubanochka
Неля, какой салатик замечательный! От ромашек воооще глаз не оторвать))))) Обязательно такой приготовлю. Спасибо за рецепт! Спасибо за идею оформления!
*Rada-dms
Мне тоже понравился! Украшение суперское!
*nila
Лена, Оля! Пока я пыталась отредактировать свой рецепт (толком и не смогла навести порядок), а вы уже и заглянули на салатик.
Салат действительно очень вкусный. Я этот салат уже третий год готовлю на Новый год вместо Оливье.
Сегодня пришла искать рецепт салата на наш форум, чтобы в памяти восстановить ингредиенты, думала здесь его выкладывала и не нашла. Оказалось что совсем на другом форуме рецепт этого салата выкладывала. Вот и пренесла его сюда, чтобы сама больше не искала.
*Zhannptica
Оригинальненько!! Спасибо


Добавлено Среда, 28.12.2016, 00:57

Забыла спросить про название?? Не поняла что к чему
*nila
Жанна, название не я придумала, поэтому и сказать ничего не смогу. Рецепт этого салата (месте с названием) был отксеренный с какого то журнала. Дочка принесла с работы ещё лет 5 назад. Но я не сразу обратила внимания на тот листок, и только вот года 3 как начала его готовить.
*Подмосквичка
Делала, вкусный салат.
А как ромашку делать? Научите, плиз
*BlackHairedGirl
Спасибо, Нелечка! Надо своим сделать на НГ, интересный салатик.
*gala10
Нелечка, класс! Ромашки бесподобны. Спасибо за рецепт!
*nila
Елена, ромашки делать очень просто. Когда оформляешь верхний,7-й слой салата, оставить 2 яйца. Этого вполне хватает на 5-6 ромашек. Желток потереть на мелкую терку и присыпать на слой майонеза в виде серединки ромашки. Белок порезать на длинные полосочки, в виде лепестков. Там где есть утолщение на белке, лучше срезать тоненьким ножом. И так же приклеивать на слой майонеза вокруг кучки желтка.
Майонеза слой делаю совсем не большой, слегка смазываю.
Татьяна, Галина, салат очень простой, не затейливый. А с таким украшением кажется очень богатым.
*Подмосквичка
nila, Неля, всё гениальное просто.
Спасибо.
*nila
Елена, правда просто, чуток повозится и красота на столе
*Песня
Неля, очень оригинальный салатик. Спасибо за рецепт.
Ромашки улётные!
*nila
Анечка, и тебе спасибо что заглянула
Новогодние праздники длинные, глядишь и пригодится рецепт моего салатика
*lettohka ttt
nila, Нелечка! И салат, и ромашки бесподобны!!! Спасибо за рецептик, унесла!
*Октябринка
Неля,такой праздничный салат, ромашки очень красивые, спасибо за рецепт
*ларисса
Неля, спасибо за рецепт! Салатик готов, и даже уже сняли пробу. Очень понравился, муж сказал повторять обязательно! С наступающим Новым годом
*Заморочка
Замечательный рецепт! Ушёл салатик на ура с новогоднего стола! Всем очень понравился! Заметила, что чем дольше пропитывается, тем насыщенней вкус. Делала два, т. к. часть гостей пришли 1-го утром, поэтому могу сравнить по вкусу)))
Огромная благодарность от всех гостей
*nila
lettohka ttt, Наташенька
Октябринка, Танечка
Очень приятно что обратили внимание на салат. Надеюсь что рецепт долго в закладках не залежится, и скоро загляните в тему с отчётом.
ларисса, рада что салат понравился и тебе, и мужу. Главное что глава семьи оценил!
Галина, и тебе спасибо за отчет! Смотрю за полтора дня 2 салата - это рекорд! Да, ты верно заметила, чем он дольше стоит, тем лучше пропитывается.
У меня на тарелочке тоже маленький кусочек остался с праздничного стола. Но мы с мужем вдвоем в новогоднюю ночь были, а уже вчера дети помогали салаты поедать, но тоже не осилили.
*alba et atra
Цитата: nila

Салат «Бальзамино»
Салат «Бальзамино»
Неля, какой салатик интересный!
А оформлен как!!!
Обязательно приготовлю!

Рецепты в разделе "Холодные блюда и закуски"