Рецепты для мультиварки-скороварки Brand 6051

Щи «Успенские» постные (мультиварка-скороварка Brand 6051)

Категория: Первые блюда

Ингредиенты
Капуста квашеная	250 грамм
(Или капуста свежая + Огурец маринованный)	(450 грамм+1 шт.)
Картофель	3 шт.
Морковь	1 шт.
Сельдерей корневой	четвертинка корня
Лук репчатый	1 шт.
Перец болгарский	1/2 шт.
Помидор свежий	1 шт
(Или томаты в собственном соку)	(2-3 шт.)
Консервированный зеленый горошек	1 маленькая баночка
Соль	по вкусу
Перец черный свежемолотый
Масло растительное	Для жарки
Лавровый лист
Зелень любая	Для подачи

Способ приготовления

• Подготовить все ингредиенты. Овощи почистить и помыть. Капусту отжать.

• Лук нашинковать мелким кубиком. Обжарить в чаше скороварки на растительном масле на режиме Жарка пару минут.

• Морковь и сельдерей натереть на крупной тёрке. Я это сделала с помощью комбайна.

• Добавить морковь и сельдерей в чашу скороварки. Жарить до мягкости минут 3–4.

• Перец нарезать соломкой.

• И отправить перец в чашу к остальным овощам.

• Добавить томаты. Если используете свежий помидор, нарежьте его мелким кубиком. Если томаты консервированые в собственном сбоку, просто разомните их лопаткой прям в чаше скороварки.

• У меня капуста квашеная, потому немного потушим её с остальными овощами. Если же капуста свежая, нашинкуйте её и отложите. А в чашу скороварки добавьте мелко нарезанный маринованный огурчик.

• Пока овощи доходят до кондиции, нарезаем картофель соломкой или кубиком.

• После окончания жарки, положить в чашу картофель, капусту, если она свежая, зеленый горошек.

• Налить горячий воды до нужной густоты (у меня 1,5 литра). Посолить по вкусу. Добавить лавровый лист и черный свежемолотый перец. Варить щи на режиме Суп 10 минут. Перед подачей добавить рубленой зелени, измельченного чеснока и настоять 10–15 минут.

• 
• Приятного аппетита!

Примечание

Щи "Успенские" обычно варили к Успенскому посту. Но они настолько вкусны, что их можно подавать в любой пост, в любое время года.

Ксюша, спасибо за рецепт))) Люблю такие супчики)))

какие замечательные щи! как раз горошек есть - сегодня же сварю, очень оригинальный рецепт, спасибо!

[Татьяна]

Татьяна, Марина, рада Вас видеть. Надеюсь щи придутся по вкусу!

Ксюша спасибо за рецепт! Часто варю первое постное, унесла в закладки, такие щи ещё не пробовала. Спасибо ещё раз, меню у меня будет разнообразнее. С наступающим новым годом, здоровья вашим близким и всего самого хорошего!