DonnaRosa, одну пару готовили в рукаве, вторую в кастрюле. Подрумянить? В конце запекания, пакет вскрывается и еще немного подержать в духовке до образования этой самой зажаристости.
Очень душевный у Вас «роман» с гусями.
Спасибо. А сколько времени запекали или готовили? Сколько времени гуси провели в духовке?
А в соленой воде не пробовали замачивать на ночь?
Я хочу в этом году попробовать замочить утку перед приготовлением, говорят, потрясающе вкусно и сочно получается.
Добавлено Понедельник, 26.12.2016, 15:17
P.S. А как с животом? Зашивали или зубочистками застегнули?