Тема:
 [1]

Тесто для пиццы (на кефире, тонкое)

Избранное
V-tina
Тесто для пиццы (на кефире, тонкое) | 15 Декабря 2016, 21:24

Тесто для пиццы (на кефире, тонкое)

Категория: Выпечка

Тесто для пиццы (на кефире, тонкое) Тесто для пиццы (на кефире, тонкое)

Ингредиенты

сметана 2 ст.л.
кефир 120 мл.
масло сливочное (маргарин) 50 гр.
соль 1/4 ч.л.
сахар 1/4 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
мука пшеничная 200-250 гр.

Способ приготовления

  • Начинку для пиццы приготовьте заранее. У меня это все, что можно найти в холодильнике. Выкладываю по плошкам и каждый собирает себе пиццу самостоятельно, по своему вкусу.
  • Чтобы приготовить тесто для пиццы смешиваем кефир со сметаной, добавляем соль, сахар и соду, хорошенько размешиваем, добавляем растопленное масло, затем всыпаем муку, начинаем со 180 грамм, дальше ориентируемся по консистенции теста, оно должно быть мягкое, даже немного липнущее к рукам.
  • Для приготовления пиццы тесто сразу после замеса  распределяем руками по форме или противню, смазанному маслом.  Одной порции теста хватает на большую пиццу - на целый противень или на три маленьких. Печем в разогретой духовке при 200 С до золотистого цвета.
  • Приятного аппетита!

               

Блюдо рассчитано на

3 порции

Время приготовления:

20 минут

Программа приготовления:

духовка

               
kavmins
Тесто для пиццы (на кефире, тонкое) | 16 Декабря 2016, 06:47

спасибо за такой простой рецепт, надо попробовать, хорошо, что без яиц
V-tina
Тесто для пиццы (на кефире, тонкое) | 16 Декабря 2016, 07:28

Марина, этот рецепт на самом деле, палочка-выручалочка Тесто, на удивление вкусное, края хрустящие, а само эластичное, кусочек сворачивается в рулетик, удобно кушать Надеюсь, тебе понравится
Галеон-6
Тесто для пиццы (на кефире, тонкое) | 16 Декабря 2016, 08:12

Как здорово.без дрожжей.Надо попробовать.
V-tina
Тесто для пиццы (на кефире, тонкое) | 16 Декабря 2016, 08:14

Елена, попробуй! Жду впечатлений 
Ikra
Тесто для пиццы (на кефире, тонкое) | 16 Декабря 2016, 12:39

V-tina, спасибо, очень вовремя! Как раз скопилось какое-то количество невостребованного кефира. И давно хочу пиццу!
V-tina
Тесто для пиццы (на кефире, тонкое) | 16 Декабря 2016, 18:31

Ikra, очень надеюсь, что пицца с таким тестом понравится!
Гюзель62
Тесто для пиццы (на кефире, тонкое) | 22 Июля 2018, 08:28

Спасибо за рецепт!
Так как про тесто на пиццу я вспомнила поздно вечером, ставить дрожжевое было некогда.( обычно я делаю пиццу, формирую ее и полностью подготавливаю с вечера. Потом кладу на ночь в морозилку, а с утра запихиваю в Принцесску и , пока умылись, пицца уже готова и на столе. Очень удобно!) вот и пришлось искать срочно тесто без дрожжей. Нашла это! Быстро замесила. Только, как всегда, нахимичила под свои вкусы( уж, прости!)
Делала 2 порции.
В одну брала ЦЗ муку, остальное по рецепту.
В другую- мука ржаная, вместо сметаны- йогурт 0%, кефир 0 %,вместо масла-1 ч л слив и 1 ч л подсолн.
Обваливала и формировала на горсти кукурузной муки( на автомате, уже привыкла так!).
Каждая порция- на одну пиццу в Принцесске. Поэтому они получились совсем не тонкие, а толстенькие и пушистые( но мои такие и любят)!
Тесто для пиццы (на кефире, тонкое) - эта из ЦЗ. Начинка: салями, сосиски, карбонат, помидоры, сладкий перец, 2 вида сыра( голландский и моцарелла)
Тесто для пиццы (на кефире, тонкое) - это из ржаной.
Начинка: рыбные котлеты, оставшиеся от ужина🤣( камбала, кабачок, яйцо, льняная мука, молотые ржаные сухари, замоченые в молоке,соль, специи. Выпеченые в мадленице), сол. огурец, сл. перец, помидоры, сыр рижский(15%).
Очень вкусно вме получилось!
Вторая моим понравилась больше даже! Рыбу никто не учуял, решили, что с мясным фаршем! ( у меня рыбу никто не ест, ...если че.)
Еще раз спасибо!
V-tina
Тесто для пиццы (на кефире, тонкое) | 22 Июля 2018, 08:38

гюзель, очень аппетитненько получилось 
Цитата: Гюзель62 от 22 Июля 2018, 08:28
как всегда, нахимичила под свои вкусы
очень даже вкусненько нахимичила Я тоже постоянно свои изменения вношу, за редким исключением, когда совсем не знакомый рецепт Спасибо за такой подробный чудесный отчет, очень рада, что пригодился рецептик
mamusi
Тесто для пиццы (на кефире, тонкое) | 22 Июля 2018, 14:54

Валечка, утащу на пробу!
V-tina
Тесто для пиццы (на кефире, тонкое) | 22 Июля 2018, 14:55

Маргарита, буду очень рада, если понравится)
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Салат из помидоров и спаржевой фасолиПирог-ватрушка с черникойИкра баклажанная жизнерадостнаяМинестроне по-маминому (детский вариант)Лобио или консервированная стручковая фасоль в томатах с морковью и перцем (без воды, масла и уксуса)Чернослив вяленый в сушилке Траволка

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте
Новые сообщения