Кексы, консервированные в ромовом сиропе

Девочки, загорелась идеей таких подарков, не могу определиться с формочкам. Может кто фотку или ссылку выложит?

Ну я вот в таких пекла (силиконовый блок с 12 ячейками, как для сырников и обычные, толстостенные стопки)
Кексы, консервированные в ромовом сиропе #17

Блин, стопочки такие на даче остались, за ними муж меня точно не повезет, там снегу уже навалило... У меня есть формочкам для шоколада, мелковаты будут?

У меня есть формочкам для шоколада, мелковаты будут?

Я не представляю их размер, потому подсказать не смогу. При выборе форм надо учитывать, что кладем теста 1 ч. л., но оно сильно поднимается.

Девушки, подскажите, а какой густоты сироп у вас вышел? У меня жиденький получился, сладкий и пряный, но не вязкий. Я понаделала банок на подарки, а теперь маюсь, то ли вышло, и, может, стОит оставить себе и потихоньку съесть (вкусно же, ага), а в подарок других наварить? Потому что мой сироп только если в чай добавлять, на мороженое его не нальёшь, стечёт тут же.

[Венька]

Венька, сироп не вязкий. Он жидкий, текучий.




Я нынче тоже сделала. Один замес (4 баночки по 0,45 л.) Рома, как всегда, не случилось в доме, когда нужен))) Поэтому алкоголизировала сироп коньяком.


Теперь соображаю из чего шапочки на банки сделать. Надо зайти в отдел праздничной упаковки подарков и посмотреть что у них там есть из бумаги и ленточек.

[ANGELина BLACKмор]

ANGELина BLACKмор, вот спасибочки, камень с плеч сняли!
Во мои красотки-восьмисотки


Кексики сердечки побольше, всякие фигурки - помельче, там теста влезет с треть чайной ложки, не больше. Ароматизировала ромовым ароматизатором от Эткер, поскольку в семьях дети и не всем взрослым алкоголь можно, так что вполне себе ничего замена. Хотя теперь представляю, насколько ярче вкус с реальным алкоголем! Ну, может, потом как нибудь...

Для себя на будущее - банку набивать максимум по плечики, кексы сильно разбухают, и сиропа варить полторы нормы, они хорошо набирают в себя. Я в этот раз наливала, давала постоять минут 10, доливала сверху аж с горкой и закрывала.

Ну вот и замечательно - подарочки готовы.
А с алкоголем в другой раз попробуете))
Про наполнение банок - и в рецепте указано, что на 2/3 наполнять только.
Полторы нормы сиропа... не знаю... я делаю ровно столько и кексы залиты полностью.

Девушки, а как эти кексы в плане сытности? Банку открыл, и надо съесть сразу, или 2-3 дня может в холодильнике стоять?
Не знаю, как удобнее для подарка в одну семью - 2 баночки по 0,5 или одну литровую?
В 0,5 у меня 7 кексов влезло.

Банку открыл, и надо съесть сразу

Мы банку 2-3 дня едим, хотя... бывает и за один присест управляемся

Поллитровую? А что там есть-то?)) 7-8 кексиков. В общем, закатала в литровые) Там штук 12-15, наверное. Заполняла на 2/3, для сиропа оставалось много места. В общем, у меня его тоже не зватило на вторую банку))
Кексы на глазах раздулись, занимают уже весь объем.
Через пару дней попробую, сейчас пускай настаиваются

У меня банки 0,45. В них убирается 6 кексов.

Наташа, спасибо огромное за идею и рецепт, подарила подругам по баночке, сама попробовать не успела, получаю СМС
"Кексы сюрприз!"Кексы огонь!(inlove)"Очень вкусно Как так казалось там жидкостииии... А в итоге столько сколько надо.. и вкусно"
Вот так!
Только они у меня не резиновенькие были , а воздушные, один в банку не влез муж так съел., я очень переживала, что вообще расползутся, но оказалось нет, девчонки оценили!

[Наташ]

Наташ, нет, нет, они не расползаются ни разу. Сама первый раз боялась доставать и, тем более, в руку брать. Оказалось всё достойно))
Рада, что подругам подарки понравились. Теперь твоя очередь попробовать на вкус. Буду ждать твоих личных впечатлений.

Ну вот, А я .... из-за ремонта на кухне не сделала такие подарочки.... Но в планах на 8-е марта!!! СЕЙЧАС ИЩУ АЛЬТЕРНАТИВНУЮ ФОРМУ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ЭТИХ КЕКСИКОВ.. Может в ПосудаЦентре посмотреть?

Какая идея шикарная!!!

Браво автору за такой оригинальный рецепт! Гости были приятно удивлены.

[алена40]

алена40, форма для мадленок сюда подойдёт, по-моему.

[Алена]

Алена,

Присмотритесь к форме миникексы от Таперваре. Мне кажется, что для этого рецепта они подходят идеально.

Девчонки, да в любых толстостенных стопках можно испечь. Ну другие, более изысканные формы применять не возбраняется.
Очень люблю этот рецепт.